Hải sản Incheon City Hall: cá bơn cá mú tăng 2, bánh kimchi tự chiên

Lần này mình tham gia chương trình trải nghiệm của Super Members và ghé Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch~ Tìm hiểu mới biết chuỗi này có rất nhiều chi nhánh~? Chắc bạn nào cũng từng nghe qua rồi, hy vọng bài này hữu ích nếu bạn ở gần đây... Mình ghé vào round 2 nên sẽ show cho các bạn cảnh mình phá tan cả sashimi lẫn canh cay luôn nha.

Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch ở đâu?

Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch nằm gần quảng trường Guwol-dong (120 Guwolnam-ro, Namdong-gu, Incheon).

Không gian quán hải sản này thế nào?

Bước vào bên trong, bàn ghế khá nhiều, không khí chung có chút ngà ngà say, thoải mái và ồn ào náo nhiệt kiểu khiến rượu cứ thế mà trôi tuột.

Thực đơn và giá ở Veteran General Fish Market có gì?

Menu dài không có điểm dừng luôn ?? Từ cá sống, hải sản đến các loại canh, lựa chọn cực kỳ đa dạng.

Cá bơn (flounder) + Cá mú (rockfish) (cho 2 người) / Canh xương cá cay (Bone Spicy Fish Stew)

Món ăn kèm cơ bản có cả cá thu đao nướng

Trước khi cá sống được mang ra, các món ăn kèm cơ bản đã bày sẵn, kèm cả món cá thu nướng mà mình đang phân vân có nên gọi thêm không 👍🏻

Bar tự phục vụ ở quán có những gì?

Ở đây có bar tự phục vụ nên nếu thiếu món ăn kèm hay rau cuốn gì đó, bạn có thể tự lấy thêm. Và món salad bắp mình thích thì đúng chuẩn luôn không làm mình thất vọng, mình cứ nhón ăn liên tục trong lúc chờ cá sống ra kkkkkk.

Tự chiên bánh kimchi ngay tại bàn

Ở một góc bar tự phục vụ còn có chỗ để tự chiên bánh kim chi (kimchi pancake) nữa. Bạn tự múc bột theo lượng mình muốn rồi tự chiên, chờ cá sống mà tự chiên một cái bánh kim chi thì chắc sẽ vui lắm. Hóa ra có lý do mà ai cũng dần ngà ngà say đó, đồ nhắm cứ liên tục được cung cấp thì làm sao mà không uống được chứ hehe. Tìm hiểu thêm thì thấy các chi nhánh khác của Veteran General Fish Market cũng có review về việc tự làm bánh kim chi ở bar tự phục vụ, có vẻ đây là cấu trúc bar chung của cả chuỗi này (dù mỗi chi nhánh có thể vận hành hay có menu khác nhau chút).

Set cá bơn + cá mú cho 2 người ăn có ngon không?

Rồi, cuối cùng cá bơn cá mú cũng ra rồi. Cá bơn thì bạn biết rồi đúng không? Loại cá trắng thịt săn chắc, dai giòn, ăn sạch miệng không béo, gần như không ai không thích... một miếng sashimi ngon. Cá mú thì đàn hồi hơn cá bơn và có vị umami đậm hơn. Nhưng cả hai đều là cá thịt trắng nên ăn sạch không tanh, không ngấy dầu mỡ 🤍 Mình ăn cả cá mú lẫn cá bơn mà không thấy khác biệt kết cấu nhiều lắm, có lẽ vì gần đây mình ăn nhiều loại sashimi khác như tôm sống rồi nên hôm đó lại thèm kiểu sashimi cơ bản như thế này. Cả nước tương lẫn tương ớt giấm đều hợp, đúng chuẩn món cho round 2!!! Bạn nào muốn ăn đa dạng hơn thì xem menu gọi thêm món khác nhé kkkkkk chỉ ăn sashimi thôi thì hơi tiếc.

Chốt bữa bằng canh xương cá cay

Vậy nên mình đã gọi thêm món canh nóng - canh xương cá cay (Bone Spicy Fish Stew). Sôi lục bục, ăn vào thấy vừa nóng vừa mát, nước dùng cay nồng hòa với vị ngọt từ xương cá tiết ra, là món húp kèm rượu cực hợp. Ăn sashimi ở round 2 rồi kết thúc bằng bát canh nóng, còn gì để nói nữa đâu kkkkkk. Bàn ghế cách nhau rộng rãi và nhiều nên trò chuyện cũng thoải mái vui vẻ, điểm cộng là có thể tự lấy thêm món ăn kèm ở bar tự phục vụ. Mình thích salad bắp mà được ăn thoải mái thì thật sự rất thích, còn có thể tự chiên bánh kim chi nên chờ đợi cũng không thấy chán chút nào.

Giờ mở cửa và chỗ đậu xe ở Veteran General Fish Market

Nếu bạn nào ở gần tòa thị chính Incheon muốn ăn sashimi/hải sản kèm chút rượu thì Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch cũng khá ổn đó!!! Tìm hiểu thấy còn có coupon nữa! Dùng thử chắc sẽ tốt đó hehe.

• Giờ mở cửa: Mở 11:30 - Đóng Thứ 2,3,4,5: 00:30, Thứ 6,7: 01:30, CN: 01:00 (gọi món cuối trước giờ đóng 30 phút)
• Đậu xe: Bãi đậu xe ngầm hạn chế, có thể đậu ở hai bên đường lớn
• Nhận nhóm đông, mang về, đặt bàn trước