Euljiro, Seoul: sườn nướng than hoa và bánh khoai tây — Eulji Baektan

Eulji Baektan Ppyeogui ở đâu tại Euljiro?

Eulji Baektan Ppyeogui là quán sườn nướng than hoa nằm tại 110-2 Eulji-ro, tầng 1, Jung-gu, Seoul, cách ga Euljiro 3-ga cổng 12 chỉ 1 phút đi bộ. Quán từng lên sóng chương trình Masittneun Nyeoseokdeul, nằm ngay giữa phố Hip-jiro nên cũng rất hợp để ghé làm quán nhậu.

Bài này mình viết về quán ngon ở Euljiro, ngon ở Euljiro 3-ga, ngon ở Hip-jiro - 'Eulji Baektan Ppyeogui'. Tuần trước đi Dongmyo thì tuần này thay vì Dongmyo, mình ghé ngay Euljiro sát bên, nghe đồn khu phố Hip-jiro gần ga Euljiro 3-ga có quán sườn nướng thật sự ngon nên ghé thử. Lần này không chỉ sườn nướng mà bánh khoai tây cũng đẹp miễn chê, đúng chuẩn quán ngon ở Euljiro.

Đường đến Eulji Baektan Ppyeogui nếu đi tàu điện ngầm thì từ ga Euljiro 3-ga cổng 12 chỉ mất 1 phút đi bộ, quán nằm sát ga luôn.

Đi xe riêng thì đậu xe ở đâu?

Eulji Baektan Ppyeogui nằm gần ga nên chỗ đậu xe khá khó tìm, mình đậu ở bãi đỗ ven đường Daerim Sangga (miễn phí buổi tối các ngày trong tuần và thứ Bảy / Chủ nhật, ngày lễ) rồi đi bộ khoảng 10 phút tới quán. Đi bộ mới để ý, trong các con hẻm cũng có khá nhiều chỗ đậu xe tạm hơn mình tưởng. Trên đường lớn trước quán cũng có khu đậu xe, đậu được ở đó luôn. Mình thì vừa muốn ngắm phố Euljiro, ăn xong tiêu hóa luôn nên chọn cách an toàn là đậu ở bãi đỗ ven đường Daerim Sangga kk

Không gian tầng 1, tầng 2 và giờ mở cửa

Tầng 1 của Eulji Baektan Ppyeogui có bàn ghế trải dài vào tận trong nên khá nhiều chỗ ngồi, tầng 2 có khu bàn riêng cho nhóm đông, hợp để tụ tập hay liên hoan công ty. Giờ mở cửa là hàng ngày 11:00-24:00, order cuối lúc 23:00.

Tầng 2 đặc biệt mang đúng chất Hip-jiro sành điệu. Eulji Baektan Ppyeogui từng lên sóng Masittneun Nyeoseokdeul nên trên đường lên tầng 2 có thể ngắm chữ ký của nhiều người nổi tiếng. Dưới ghế còn có ngăn để đồ, đựng được vật dụng cá nhân hay áo khoác.

Thực đơn và cách gọi món bằng mã QR

Thực đơn Eulji Baektan Ppyeogui gọi qua mã QR. Ngoài món chính là baektan ppyeogui (sườn nướng than), quán còn có mực nang nướng/chiên, bánh khoai tây, thịt bò áp chảo cắt lát mỏng (chadol odeugi) và nhiều món nhậu khác nên hợp làm quán nhậu, cũng có set trưa như canh sườn giải rượu hay cơm trộn ba chỉ bò tỏi non nên ăn trưa cũng ổn.

Chỉ cần tham gia đánh giá hóa đơn đơn giản trên Naver là được tặng 1 lon nước ngọt!

Danh sách món đã gọi

• Baektan ppyeogui - cỡ nhỏ
• Cơm nắm
• Bánh khoai tây

Món ăn kèm và cơm nắm có gì?

Trước khi món chính sườn nướng ra, quán mang lên vài món ăn kèm đơn giản cùng lon sô đa zero nhận được từ sự kiện đánh giá và cơm nắm. (Cốc nước ở đây trông có vibe quá nên mình chụp lại luôn kk) Trước khi ăn sườn nướng, mình làm thử cơm nắm để ăn kèm trước. Bản thân cơm nắm cũng ngon vì có sốt đặc chế thanh nhẹ kiểu như mayonnaise.

Baektan ppyeogui cỡ nhỏ ăn có ngon không?

Baektan ppyeogui cỡ nhỏ ở Eulji Baektan Ppyeogui khi gắp bằng kẹp ra đĩa là thịt mềm đến mức xương bong ra ngay lập tức, sốt cay ngọt thấm đẫm mùi than hoa. Độ cay cũng có thể điều chỉnh được.

Và rồi món sườn nướng đợi mãi cũng ra. Sườn nướng đi kèm hành boa-rô nướng, mà hành boa-rô là loại rau nướng ngon nhất trong tất cả các loại rau. Quán nào có hành boa-rô nướng kèm là biết ngay tay nghề cao. Sườn nướng có mùi than hoa đã ngon, sốt cay ngọt lại càng ngon hơn.. Trong số sườn nướng mình từng ăn, có thể tự tin nói đây là ngon nhất. Thử ăn cùng hành boa-rô cạnh sườn nướng xem, vừa có mùi than hoa vừa ngọt, điểm nhấn cực đỉnh.. Hành boa-rô với sườn nướng đúng là cặp đôi hoàn hảo.

Tất nhiên chỉ riêng sườn nướng với hành boa-rô đã ngon, nhưng ngon nhất là gắp thịt sườn nướng đã gỡ xương đặt lên cơm nắm làm sẵn lúc nãy mà ăn. Đúng là bạn đồng hành của sườn nướng phải là cơm nắm.

Bánh khoai tây hình hoa: chấm sốt sườn nướng thay vì muối

Bánh khoai tây (gamjajeon) ở Eulji Baektan Ppyeogui được làm từ khoai tây thái ngang thành lát mỏng rồi chiên, nhìn cực đẹp. Trông như một đóa hoa vậy. Sốt chấm đi kèm là muối.

Thật ra chỉ riêng sườn nướng với cơm nắm đã no rồi.. nhưng bánh khoai tây thấy lúc bước vào cửa đẹp quá nên cuối cùng vẫn gọi thêm làm món phụ kk. Chấm bánh khoai tây đơn giản với muối cũng đã mặn mà thanh nhẹ và ngon, nhưng vì sốt sườn nướng đi kèm quá ngon nên thật sự nên chấm bánh khoai tây vào sốt sườn nướng hơn là muối.

Tổng kết: có nên quay lại Eulji Baektan Ppyeogui?

Tổng kết lại, món chính sườn nướng thật sự ngon, mùi than hoa tốt, sốt cũng ngon, và trên hết là thịt cực kỳ mềm. Cả quán mang không khí sành điệu của Euljiro, bánh khoai tây cũng ngon nên rất đáng giới thiệu là quán ngon Euljiro - Hip-jiro hay quán nhậu! Muốn quay lại 100%.

Quán sườn nướng than hoa cũng hợp làm quán nhậu, 'Eulji Baektan Ppyeogui' ở Euljiro 3-ga