Postres de fruta en Centum City, Busan: cream basque de mango

Hoy fui a visitar a una amiga después de mucho tiempo, así que pasé por el Shinsegae de Centum. Ir con las manos vacías no me parecía bien, pero un postre cualquiera también se quedaba corto, así que quería regalar un pastel especial. Buscando un poco, llegué a Sijeunikeu, la pastelería de fruta que está de moda cerca de la estación Centum City en Busan.

¿Dónde está Sijeunikeu en el Shinsegae de Centum y a qué hora abre?

Sijeunikeu está en el sótano 1 del Shinsegae Department Store de Centum, así que el acceso es muy fácil, y siendo una pastelería especializada en fruta fresca, pensé que era perfecto para un regalo. ¡Los pasteles alineados en la vitrina se veían tan elegantes que me llamaron la atención de inmediato!

• Ubicación: sótano 1, 35 Centumnam-daero, Haeundae-gu, Busan
• Horario: todos los días de 10:30 a 20:00
• Estacionamiento: usar el del Shinsegae Department Store

Sijeunikeu es una marca de postres premium que sigue el principio de producción y venta el mismo día. Cada temporada eligen dos frutas de estación, las más frescas, y crean postres con ese concepto.

• Crema 100% animal
• Producción y venta el mismo día
• Fruta fresca que llega cada madrugada
• Bizcocho horneado sin emulsionantes

Al conocer estos cuatro principios, la confianza en la marca y las expectativas sobre la calidad crecieron todavía más.

Cream basque de mango entero (29.000 won): reseña sincera

En la tienda Sijeunikeu había pasteles de durazno, higo y mango, y tras dudar un poco elegí el cream basque de mango entero. Al llegar a casa de mi amiga y sacarlo, el mango fresco estaba puesto sin escatimar en absoluto.

Encima del pastel había trozos grandes de mango bien cargados, así que en cada bocado se sentía el mango fresco y dulce, algo verdaderamente exquisito.

No era un dulzor artificial, sino el dulzor intenso y limpio propio del mango, así que era fácil de comer sin culpa. Combinado con la crema 100% animal y un sabor intenso a queso, la suavidad también era especial.

Había leído reseñas que decían que la parte del bizcocho es delgada y divide opiniones, pero al probarlo, esa textura ligera que se derrite en la boca resaltaba aún más el sabor del mango y la crema, y a mí me gustó.

La amiga que recibió el regalo también lo disfrutó, así que pensé que había hecho bien en elegirlo para regalar.

¿Cuánto cuesta el empaque con bolsa térmica? 2.200 won más

Como dato, en Sijeunikeu se puede añadir el empaque con bolsa térmica pagando 2.200 won extra.

Si el trayecto es largo, recomiendo comprarla junto con el pastel. La tienda también vende bonitas velas de cumpleaños, así que también sirve perfecto para preparar un pastel de aniversario.

Pasteles de fruta de temporada de Sijeunikeu: durazno, mango e higo

Además del cream basque de mango entero, había muchos menús insignia que llamaban la atención. El pastel Wareure de granja de durazno/mango (60.000 won) es el producto estrella de Sijeunikeu, y como su nombre sugiere ('wareure', a punto de derramarse), se caracteriza por una vistosa imagen con fruta apilada tan densamente que parece que va a desbordarse.

En especial, para el mango solo usan mangos maduros durante 170 horas.

El pastel Mango Top es un pastel de lujo que lleva nada menos que 3 mangos enteros, elaborado con mango tailandés, crema nacional y huevos.

También tenían preparado, por tiempo limitado, un pastel hecho con higos de temporada.

Como la selección se cura según la fruta de temporada, poder encontrar una línea nueva en cada estación me parece el gran atractivo de Sijeunikeu.

¿Vale la pena Sijeunikeu como postre para regalar?

Tanto la imagen como el sabor del postre son excelentes, así que recomiendo Sijeunikeu, la cafetería de Haeundae, Busan, a quienes buscan un pastel cerca de la estación Centum City o un postre para regalar.

Gracias al empaque elegante y al dulzor limpio y no excesivo, es un lugar donde tanto quien regala como quien recibe quedan satisfechos. :)

La próxima vez probaré otros pasteles de fruta de temporada y dejaré la reseña.