Hanjeongsik en Itaewon, Seúl: dos menús para compartir — Modam Itaewon

Si estáis buscando un restaurante coreano con buen ambiente en Itaewon, o un lugar especial para una reunión, quiero recomendaros Modam Itaewon. Una amiga lo visitó hace poco para su sangyeonrye y me dijo que tanto la comida como el ambiente y el servicio le encantaron, así que sentía curiosidad. Al visitarlo yo misma, entendí por qué tanta gente lo busca como restaurante de hanjeongsik en Itaewon para reuniones y sangyeonrye.

¿Dónde está Modam Itaewon y qué horario tiene?

Modam Itaewon está en la planta baja del Mondrian Seoul Itaewon, en 23 Jangmun-ro, Yongsan-gu, Seúl. Abre todos los días de 11:00 a 21:30, con descanso de 15:00 a 17:00.

Al estar en la planta baja de un hotel, el acceso es muy fácil, y desde que entras se respira un ambiente tranquilo y elegante.

¿Se puede aparcar en Modam Itaewon?

Algo que personalmente me gustó fue que en Modam Itaewon se puede aparcar. En Itaewon, ir en coche suele complicar bastante lo del aparcamiento, así que poder usar el del hotel hace todo mucho más cómodo, sobre todo cuando se va en familia o en grupo.

¿Qué ambiente tiene para un sangyeonrye o una comida familiar?

Modam Itaewon no es un hanjeongsik pesado ni rígido, pero tiene la pulcritud necesaria para una comida importante. Funciona bien para comer con los padres, para reuniones familiares y también como lugar de sangyeonrye. De hecho, tienen un menú especial para sangyeonrye, lo que da aún más confianza.

También hay salas privadas :)

Los baños, muy propios de un hotel, estaban impecables.

Qué pedir en Modam Itaewon: dos menús distintos

Esta vez pedimos el menú de mariscos surtidos en salsa (haemuljang) con arroz de mantequilla y gamtae (alga marina coreana), y el menú de deodeok (raíz coreana similar al ginseng) a la parrilla con tteokgalbi (costilla marinada a la parrilla) al carbón.

Queríamos probar los dos, así que pedimos menús distintos, y al final fue una gran decisión.

En vez de pedir solo un menú, pedir dos distintos y probar de todo un poco es una combinación que también recomiendo a quienes busquen un restaurante coreano para reuniones en Itaewon.

Menú de mariscos surtidos en salsa con arroz de mantequilla y gamtae

El menú de haemuljang con arroz de mantequilla y gamtae tenía una combinación estupenda: la salsa de mariscos, salada y sabrosa, junto al arroz con mantequilla y gamtae, tostado y aromático. Se podían probar varios mariscos distintos, así que había hasta cierto juego en ir eligiendo, y con el arroz era un plato al que volvías una y otra vez. El aroma característico del gamtae junto con la mantequilla le daba un toque distinto al del hanjeongsik habitual.

Los platos que llegan uno a uno, como un menú degustación

También salió sashimi con buri (pez limón).

La sopa de leche de soja combinaba muy bien con el tomate.

La ensalada también tenía un color precioso🩵

La berenjena frita también estaba deliciosa.

El soba de trigo sarraceno, para qué decir más, estaba buenísimo

El bugak (snack crujiente coreano) combinado con fruta quedaba fresco y refrescante.

Comiendo bocado a bocado, todo estaba tan rico :)

Por qué es tan fácil compartir: hasta platos y palillos aparte

Lo que más me gustó fue lo atento que fue el servicio de Modam Itaewon para facilitar que compartiéramos varios platos. Cuando pides menús distintos, es natural terminar diciendo 'prueba esto también' y repartiendo la comida. En ese momento, nos prepararon platos aparte para servirnos cómodamente de cada menú, y hasta nos trajeron palillos extra con mucho cuidado, así que pudimos comer con total comodidad. Es un detalle pequeño, pero en reuniones con varias personas, esa atención se nota mucho más.

También nos sirvieron con esmero el arroz de gamtae y la sopa

El haemuljang con fideos de celofán añadidos también estaba riquísimo

El tteokgalbi también estaba muy sabroso.

Y para terminar, el helado de pesto de albahaca🩵

Así que es un buen lugar para visitar con amigos y compartir varios platos distintos, y también encaja bien con ocasiones un poco más especiales, como una comida con los padres o una reunión familiar. Entiendo por qué mi amiga quedó tan satisfecha con su sangyeonrye aquí. La comida es pulcra y el espacio, tranquilo y elegante, así que es fácil elegirlo sin preocupación para una ocasión importante.

Si estáis buscando un restaurante de hanjeongsik con buen ambiente en Itaewon para sangyeonrye o reuniones, recomiendo Modam Itaewon. Desde la composición del menú, ideal para pedir dos platos distintos y compartir de todo, hasta el servicio atento de traer platos y palillos aparte, fue un lugar que dejó buena sensación durante toda la comida. Tanto para un día especial como para una comida con los padres, una reunión familiar o una cena estupenda con amigos, es un restaurante coreano de Itaewon para reuniones que vale la pena recordar :)