Itaewon, Seúl: gamjatang con crema de soja y ugeoji — Nuri Maeul

Restaurante de gamjatang en Itaewon, restaurante coreano cerca de la estación de Itaewon, si andan buscando eso, este es el sitio de hoy😋 Fui a Nuri Maeul Gamjatang Itaewon Branch, donde se pueden probar distintos gamjatang y ppyeojjim con toques particulares.

¿Dónde está Nuri Maeul Gamjatang en Itaewon y cómo son las mesas?

El local está aquí🔝 justo frente a la estación de Itaewon, muy fácil de encontrar, y hay que subir al segundo piso del edificio.

Al entrar había muchas mesas preparadas hasta el fondo del local, con espacio de sobra, perfecto para reuniones en grupo.

Menú y precios: qué pedir y cuánto cuesta el kongkeurim gamjatang mediano

Menú de Nuri Maeul Gamjatang Itaewon Branch🔝

Gamjatang (sopa de hueso de cerdo):

• Nuri gamjatang pequeño 34.000 wones, mediano 41.000 wones, grande 48.000 wones
• Gamjatang picante pequeño 35.000 wones, mediano 42.000 wones, grande 49.000 wones
• Mukeunji gamjatang (con kimchi curado) pequeño 36.000 wones, mediano 43.000 wones, grande 50.000 wones
• Sundae jeongol gamjatang pequeño 36.000 wones, mediano 43.000 wones, grande 50.000 wones
• Kongkeurim gamjatang (con crema de soja) pequeño 36.000 wones, mediano 43.000 wones, grande 50.000 wones
• Mala gamjatang pequeño 38.000 wones, mediano 45.000 wones, grande 52.000 wones

Ppyeojjim (hueso estofado):

• Ppyeojjim en salsa de soja pequeño 36.000 wones, mediano 44.000 wones, grande 52.000 wones
• Ppyeojjim picante pequeño 37.000 wones, mediano 45.000 wones, grande 53.000 wones
• Mukeunji ppyeojjim pequeño 38.000 wones, mediano 46.000 wones, grande 54.000 wones
• Ppyeo a la parrilla pequeño 38.000 wones, mediano 46.000 wones, grande 54.000 wones

Haejangguk (sopas para la resaca):

• Nuri ppyeo haejangguk 12.000 wones
• Ppyeo haejangguk picante 13.000 wones
• Ppyeo raemyeon haejangguk 13.000 wones
• Sundae ppyeo haejangguk 13.000 wones
• Mukeunji ppyeo haejangguk 13.000 wones
• Sujebi ppyeo haejangguk 13.000 wones
• Galbitang (sopa de costilla de res) 16.000 wones

Fideos:

• Kongguksu artesanal (fideos fríos de soja) 10.000 wones
• Mulbul bibim naengmyeon 10.000 wones

Acompañamientos:

• Mandu de cerdo y kimchi, 4 piezas 3.000 wones, 8 piezas 5.000 wones
• Mandu mitad y mitad, 2 de cerdo + 2 de kimchi 3.000 wones / 4 de cerdo + 4 de kimchi 5.000 wones

El pedido se hace desde la tablet que hay en cada mesa, y yo pedí kongkeurim gamjatang mediano 43.000 wones, ugeoji extra 4.000 wones y un cuenco de arroz 1.000 wones😋

Reparto sin personal: así llegan los acompañamientos y la vajilla

Lo curioso fue que los acompañamientos, el arroz y la vajilla llegan a la mesa por reparto sin personal🥹🥹 Un sistema de nueva generación total✨

¿A qué sabe el kongkeurim gamjatang con crema de soja?

¡Tachán!✨ Tras esperar un poco llegó el kongkeurim gamjatang pedido, y como era la primera vez que veía este plato en un menú, me pareció muy curioso🫛🫢

El gamjatang llegó bien cargado, llenando toda la olla, con una crema suave de soja, como una especie de mousse, cubriendo todo por encima.

Por curiosidad probé solo la crema de soja con la cuchara, y no sabía a crema de leche como uno imaginaría, sino que, siendo realmente de soja, era tostada y suave: ahí entendí por qué le pusieron ese nombre de kongkeurim (crema de soja).

¿Vale la pena el ugeoji extra de 4.000 wones?

En el gamjatang, ¡pedir ugeoji extra es obligatorio! La combinación de la carne suave con el ugeoji bien impregnado de sazón era realmente armoniosa, así que hubiera sido una pena no haberlo pedido jaja.

Dentro del gamjatang había varias papas enteras, además de enokis, hojas de perilla y demás, una composición bien completa que daba gusto ir descubriendo poco a poco.

Con el caldo aún más suave y tostado gracias a la crema de soja, la carne bien cocida se desprendía fácilmente con los palillos, y la cantidad era tanta que terminé realmente lleno👍🏻

Poder probar un kongkeurim gamjatang tan suave y sabroso fue curioso y contundente: Nuri Maeul Gamjatang Itaewon Branch✨ Lo recomiendo a quienes busquen un buen restaurante de gamjatang en Yongsan o un buen restaurante coreano en Itaewon👍🏻👍🏻