Sala privada con hoe y cerdo hervido en Cheonan: Donghae Bada

Buscaba un lugar donde comer hoe no se quedara corto, con sopa o guiso de marisco de acompañamiento en abundancia, y di con Donghae Bada Hoetjip en Dujeong-dong. Aquí el menú va desde hoe surtido hasta sopa de marisco, guiso de marisco y mulhoe, así que me encantó de entrada :)

En general, Donghae Bada en Cheonan me dejó muy satisfecha porque se puede disfrutar de todo, desde hoe hasta marisco variado 🦀 🦐 🐟 Estuvo genial poder probar varios cortes de hoe, y además comimos generosamente los platos de acompañamiento y el marisco que vino con todo.

Es un buen sitio tanto si tienes antojo de hoe como para una salida familiar, una reunión o una copa, así que si buscas un menú de marisco abundante en Cheonan, vale la pena visitarlo alguna vez.

• ⏰ Horario 11:30 - 22:00
• 🚗 Estacionamiento propio frente al local

El exterior del local y el estacionamiento

Así se ve el exterior del local. Además del hoe también tenían sopa de marisco, guiso de marisco y guiso de rape, y ya estaban vendiendo camarón gigante y gizzard shad porque se acerca la temporada.

Frente al local hay un espacio para estacionar, así que fue cómodo llegar en auto. Especialmente cuando vas en grupo, para una cena de trabajo o reunión familiar, el estacionamiento importa bastante, así que me tranquilizó no tener que preocuparme por eso ~

El interior del local, con salas privadas

Apenas entrar había también una máquina de café, ideal para disfrutar de postre después de comer.

Además el local era bastante amplio, con varias salas y espacios privados aparte, así que se podía pasar el rato ahí para una reunión importante o una cena de trabajo.

La carta

Tenían preparados desde platos de hoe hasta langosta, sopa de marisco, guiso de marisco, guiso de rape y mulhoe, un menú de marisco bastante variado. Ese día quería comer hoe y marisco juntos, así que pedí el set de hoe surtido + guiso de marisco.

Lo que pedimos — banchan y platos de acompañamiento

Antes del plato principal salieron sencillos banchan: ensalada, beondegi (gusano de seda hervido), jeon (panqueque coreano), sopa de algas y cerdo hervido. También trajeron muk-eun-ji (kimchi bien fermentado), que iba perfecto con el hoe.

El cerdo hervido vino con rábano seco, y comido junto era una combinación perfecta: suave, tierno y sin olor fuerte.

También salió caballa a la parrilla, que hacía mucho que no comía, así que la disfruté bastante. Tenía las huevas bien firmes adentro, sabrosas y saladitas.

¿Cómo viene el hoe surtido?

Después llegó el plato principal, el hoe surtido 🍣 con varios tipos y cortes distintos. Desde pescado de tono rojizo hasta pescado blanco más suave, tenía tanta variedad de color que ya lucía apetitoso solo de verlo 🤍

Cada corte tenía una textura diferente, así que fue divertido ir probándolos uno por uno. Algunos se derretían suave en la boca y otros tenían más firmeza, así que había para todos los gustos.

El hoe estaba cortado en trozos gruesos, así que se sentía bien la textura en cada bocado, y venía acompañado de brotes de rábano y limón para comerlo bien fresco.

También tenían chojang (salsa picante y agridulce), y con un poco de wasabi mojado en salsa de soya la combinación fue excelente 🤍 Poder probar tantos tipos y cortes de una sola vez hace que este hoe surtido sea muy satisfactorio si te gusta este plato 👍

El guiso de marisco — hasta cortaron el pulpo por nosotros

Luego llegó el otro plato principal, el guiso de marisco 🐙🦐 Un pulpo bien robusto llamó la atención de inmediato, y en cuanto llegó el marisco, el personal mismo lo cortó y preparó.

En un plato grande venía el marisco muy abundante: pulpo, abulón, jaiba, calamar y más, tanto que quedé muy llena ~ La salsa era picante y punzante, así que alternar entre el hoe y un bocado de guiso de marisco daba una sensación totalmente distinta. Y como toque extra tenía brotes de soya y minari (perejil de agua coreano), crujientes y aromáticos 🥬

Sobre todo, la salsa no era demasiado pesada ni excesivamente fuerte, sino más bien picante y punzante, así que seguía metiendo la cuchara. Y para terminar pedimos arroz al vapor con hojuelas de alga, un cierre perfecto,, al final siempre gana el arroz frito jaja

Si está activo el evento de reseña también te dan tempura de jaiba, así que espero que siga vigente. La tempura de jaiba, crujiente y suave por dentro, también estaba deliciosa 🦀

Balance de la visita

El hoe vino en varios cortes distintos, así que fue divertido ir eligiendo, y con el cerdo hervido, la caballa a la parrilla y demás platos junto al marisco, se sintió como una mesa muy abundante.

Sobre todo me gustó que cuando tienes antojo de hoe, no hay que pensar mucho el menú porque puedes probar varias cosas de una vez, y también parece buena opción para una salida familiar o una reunión. Quedó en mi memoria como un buen restaurante para ir a comer hoe en abundancia en Cheonan :)