종로 투뿔한우 추천세트 숯불 그릴링, 고기꾼 김춘배 종로점

남편이랑 고기 먹고 싶어서 서울 종로 맛집 고기꾼 김춘배에 방문했다. 투뿔한우와 돼지고기 맛이 좋고, 자리도 넓고 고급스러워서 종로 맛집 고기집 회식 하기에도 좋은 장소다.

고기꾼 김춘배 종로점 위치 — 건물 5층, 간판이 안 보인다

종로 맛집 고기꾼 김춘배에 분명 도착했는데 간판이 보이지 않았다. 건물 5층에 위치해 있어서 건물을 봤을 때 간판이 보이지 않는다. 이 입구가 보인다면 5층으로 올라가면 된다.

엘리베이터 타고 5층에 올라가니 이런 입구가 나왔다. 뭔가 새로운 공간으로 들어가는 느낌이었다.

점심시간부터 영업하는 곳이라 점심 회식 가능한 종로 맛집 고기집 회식 장소라서 미리 알아두면 좋을 거 같으니 추천한다.

회식하기 좋은 좌석 — 칸막이로 프라이빗하게

칸막이를 잘 활용해서 뻥 뚫린 공간이지만 프라이빗하게 식사 가능한 종로 맛집이다.

일자로 쭉 배열되어 있는 테이블이 있어서 종로 맛집 고기집 회식 장소로 탁월하다. 의자 자체가 파티션 역할도 하니까 공간 분리 느낌도 있다.

투뿔한우와 국내산 냉장 암퇘지만을 고집하는 종로 맛집이다. 그리고 고기꾼 김춘배만의 노하우로 고기를 맛있게 숙성시켰다. 맛있는 투뿔한우와 삼겹살 등등 숙성 고기를 먹을 수 있는 곳이다.

참숯 직화 그릴링 서비스와 기본 반찬

참숯을 사용해서 직화로 투뿔한우를 구워주셨다. 직원분께서 직접 구워주셔서 편히 먹을 수 있었다. 질 좋은 고기는 고기 잘 굽는 사람이 구워주는 그릴링 서비스가 확실히 좋기는 하다.

기본 반찬류는 밥 먹기 좋은 반찬보다는 고기와 함께 먹기에 좋은 반찬이 나왔다. 백김치와 양파장아찌가 괜찮았고, 마늘 소스는 마성의 매력을 가졌다. 맵고 알싸함은 없고 맛있고 부드럽게 느껴졌다. 고기와 잘 어울렸다.

참기름 러버인 내 레이더 망에 걸렸다. 이 파절이는 고급진 국산 참기름을 쓰는 게 분명하다. 진짜 극강의 고소함이 느껴져서 고기 먹기도 전부터 파절이를 계속 먹었다.

추천 세트 99,000원 — 한우 150g + 목살 200g + 오겹살 150g

추천 세트 _ 99,000원 (오늘의 한우 150g + 목살 200g + 오겹살 150g). 맛있는 고기를 숙성시켜서 주신다. 먹어보면 안다, 집에서 구워 먹는 고기랑은 다르다는 것을. 버섯 종류는 물론이고 옥수수를 구워주는 고깃집은 처음이었다.

이런 맛있는 숙성 고기 맛집을 종로 맛집 고깃집 회식 장소로 방문하면 좋을 거 같다. 고기가 진짜 맛있어서 회식할 맛 나게 한다.

맬젓은 스킵하지 마세요

그리고 맬젓을 제일 먼저 끓여 주셨는데 여기 맬젓은 스킵하지 말고 꼭 드셔보셨으면~ 꼬릿꼬릿하면서도 감칠맛이 강하다. 어찌 보면 새우 내장맛? 그런 감칠맛이 느껴져서 진짜 밥도둑이다.

투뿔한우 맛 — 잡내 없이 살살 녹는다

투뿔 한우부터 구워주셨다.

진짜 엄청 엄청 맛있었다,, 남편이랑 나는 소고기가 맛이 없으면 그냥 안 먹고 말지~ 라는 주의다. 소고기가 맛이 별로면 진짜 별로다. 근데 여기는 한우가 살살 녹고, 소고기 잡내가 하나도 없었다. 아마 채끝 등심이 아닐까 싶다. 부위는 못 물어봐서 정답은 모른다 ^^

마늘소스와 쌈장 조금 올려 먹으면 맛있다. 마늘 소스가 강하지 않아서 한우 맛을 방해하지 않았다. 너무 맛있어서 남편이랑 한 입 먹고 "와,,," 또 한 입 먹고 "와,," 먹을 때마다 감탄했다.

와,,, 와,,

육질이 탄탄하면서도 사르르 녹아내리는 맛이었다. 남편은 웰던을 좋아하는 편인데 고기 구워주시는 분께서는 약간 미디움 정도로 구워주신 거 같았다. 근데 남편은 한우가 녹아내리는 게 너무 맛있다며 굽기 정도도 마음에 들었다 했다.

딱 이 정도~ 하,, 너무 맛있어서 또 먹고 싶다.

깍볶밥 6,000원, 반반 냉면 7,000원

깍볶밥 _ 6,000원. 푸짐한 식사를 하고 싶어서 볶음밥도 주문했다. 다른 고기나 스팸이 들어있진 않고 깍두기만 있다. 먹을 때마다 잘게 잘게 썰어져 있는 깍두기가 씹혀서 아삭아삭한 맛이 있었다.

김치국물을 많이 넣어서 만든 느낌이었다. 먹을 때마다 진한 김치향이 났다. 6천원이라서 가성비가 좋아서 하나 주문해서 여러 명이서 공유하며 먹기도 괜찮다.

반반 냉면 _ 7,000원. 반반 냉면이 진짜 맛있었다. 물냉이냐 비냉이냐 고민이 사라지는 순간이었다. 반반 냉면 주문하는 거 진짜 강추강추!! 고깃집 냉면은 가끔 맛이 아쉬운데 여기 종로 맛집은 완전 냉면 맛집이었다.

물냉면 시원하고 상큼하고 맛있었고, 냉면 육수가 맛있어서 물냉면 다 먹고도 국처럼 떠먹었다. 비빔냉면도 소스를 잘 만들어서 정말 맛있게 먹었다. 비냉, 물냉 다 맛있는 종로 맛집이니 냉면 완전 추천합니다.

두꺼운 목살과 오겹살 — 소금과 맬젓, 파절이 조합

맛있는 한우 먹고 있으면 목살부터 또 구워주신다.

엄청 두꺼운 목살이라 익을까 싶었다. 고기 잘 굽는 사람은 노하우가 있나 보다. 먹기 좋게 딱 익혀주셨다.

통통한 목살 하나 맬젓에 찍어 먹었다. 돼지고기도 맛있는 종로 고깃집이었다. 겉에는 살짝 바삭한 느낌이 있는데 안에 살코기는 부드러웠다. 질긴 맛이 하나도 없었고 쫄깃했으며 은은하게 배어든 숯불향이 좋았다.

맬젓도 잘 어울리지만 소금 콕 찍어 먹는 것도 맛있었다. 오히려 목살은 소금이랑 궁합이 더 잘 맞는 거 같기도 하다.

극강의 고소함을 가진 파절이는 살짝만 올려도 고기에 고소함을 더해준다. 사실 맛있는 고기는 어떤 조합으로 먹어도 맛있는 건 트루다.

고깃집에서 옥수수를 구워준다

옥수수가 나오는 게 신기했다. 고깃집에서 옥수수 구워주는 건 내 기억상 처음이었다. 아마 초당옥수수 같았다. 진짜 맛있었다. 옥수수 킬러인 남편은 진작 본인 걸 다 먹고는 내 것까지 눈독 들이다가 해치웠다,,

오겹살은 고기 퀄리티도 좋지만 굽는 스킬이 대단하다고 느껴졌다.

그냥 맛있다가 아니라 지금까지 먹었던 오겹살의 기름 맛이 좀 달랐다. 비계 부분을 아주 잘 구워서 삼겹살이 가진 기름이 풍미가 좋다고 느낄 정도였다. 비계랑 껍데기 부분이 바삭하면서 기름맛이 느껴지는데 환상적이었다. 오겹살이 원래 이런 기름 맛을 가졌었나? 진짜 맛있네,,

정리 — 데이트도, 회식도

종로 맛집 고기집 회식하기 좋은 고기꾼 김춘배 종로직영점은 데이트하면서 방문하기에도 좋고 회식 장소로 방문해도 좋은 곳이다. 일단 최대 장점은 뭐냐? 고기가 진짜 맛있다는 거다. 투뿔한우, 돼지고기 진짜 모두 존맛!