부산 초량 갈비골목 생갈비와 공기밥, 형제갈비

초량 갈비골목 안쪽에 있는 형제갈비

주말에 초량갈비를 다녀왔어요! 부산시민인 친구의 말에 의하면 초량갈비 골목이 유명하다고 하더라고요. 초량 갈비골목들은 정말 오랫동안 자리 잡고 있는 곳이라서 거의 대부분이 맛집 아니면 살아남을 수 없다고 해서 갈비골목 부심이 있더라고요ㅋㅋㅋㅋ 그래서 형제갈비를 가보았습니다!

주차는 전용 주차구역이 없어요! 인근 유료 주차장을 이용해야 합니다. 카카오T초량동 주차장(초량동 937-29)을 이용하시면 됩니다!

초량 돼지갈비골목이에요! 좁은 골목길을 따라 다 갈비집이더라고요. 형제갈비는 가장 안쪽에 있어요!

좁은 골목길을 지나서 가장 안쪽으로 들어오시면 됩니다!

여기는 후문이에요! 정문은 여기서 조금 더 직진해서 왼쪽으로 가면 정문 입구가 나온답니다.

주말 저녁 8시, 2인석에 앉았어요

내부는 1층으로 넓은 편은 아니지만 대략 20명 가까이는 들어갈 수 있었어요! 저희는 주말 저녁 8시경 방문했더니 2인석 하나만 있어서 앉을 수 있었어요!

저희는 생갈비 2인분(300g) 24,000원, 돼지갈비 2인분(400g) 24,000원, 제로콜라 2,000원, 공기밥 1,000원을 주문했어요~

주문서가 깔끔하죠?

파김치와 밑반찬, 바삭한 김치전

여기는 형제갈비 수제 파김치도 팔더라고요! 친구는 여기 파김치 맛있다고 많이 먹더라고요. 저도 먹어봤는데 쌉쓰름한 맛이 매력 있었어요.

밑반찬들이 나왔어요! 김치가 정말 맛있게 보이더라고요! 쪽파는 먹기 쉬워서 잘 먹었는데 김치는 계속 찢는 거 자체가 귀찮아가지고 먹지를 않았지만, 나중에 나가면서 먹어볼걸 후회될 정도로 맛있어 보였어요ㅋㅋㅋ

계란찜도 먹고 각자 파채를 주셨어요! 파채는 소스가 안 보이는데 달다구리 맛이 나더라고요?? 소스가 묻어 있나 봐요.

다양한 채소를 주셔서 고기랑 같이 먹는 재미!! 특히 처음에 나오는 김치전 넘 바삭바삭하게 맛있었어요! 더 먹고 싶었지만 배불러서 고기 못 먹을까 봐 참았어요ㅠㅠ

직원이 구워준 생갈비와 돼지갈비

처음에 구운 거는 생갈비예요! 생갈비 300g도 양이 꽤 돼서 놀랐어요! 그리고 고기는 직원이 구워주셨어요! 편하게 즐기기만 했어요.

자글자글 익어가는 생갈비!

생갈비는 기름이 좀 많은 부위인지 고소하고 맛있었어요!! 참기름장에 찍어 먹기도 하고.

이렇게 각종 야채들과 한입씩 하면 금방 사라져요ㅋㅋㅋㅋ 생갈비 고기 자체도 질이 좋아서 그런가? 돼지 냄새도 전혀 안 나고 쫄깃쫄깃하고 고소해서 입으로 직행했어요.

생갈비 다 먹고 나서 양념갈비도 구워주셨어요! 고기가 끊기지 않게 잘 구워주시더라고요ㅎㅎ 양념갈비는 역시 양념 자체가 맛있어서 그런가? 이것도 술술 넘어갔어요ㅠㅠ 진짜 양도 많아서 다 먹지 못할 정도여서 아쉬웠지만, 각종 야채랑 같이 싸 먹으면 얼마나 맛있었게요.

윤기 나는 공기밥까지

특히 여기서 좋았던 점이 공기밥이 또 맛있었어요! 가끔 고깃집 가보면 밥이 좀 오래된 쌀이거나 만든 지 좀 된 것 같은 느낌이 나는 곳이 있는데, 여긴 쌀 자체가 맛있고 윤기가 촤르르르 해서 밥을 뚝딱 다 했어요,,, 꼭 공기밥 주문해서 드셔보세요!!

고기 질도 좋은데 가성비 있게 먹고 왔어요!! 그리고 사장님도 친절하시고 직원분들도 다 고기를 구워주시니 즐기기만 하면 됨! 만족스러운 곳이었어요! 형제갈비가 오랫동안 이 자리를 지켜온 이유가 다 있구만 싶었습니다.

부산역 오거나 초량에 돼지갈빗집 찾으신다면 형제갈비 추천합니다!!!