동대문 DDP 도보 10분 24시간 소곱창, 진성한우곱창 신당점

진성한우곱창 신당점, 신당역 7번 출구 앞 24시간 소곱창

서울에서만 딱 3곳으로 운영중인 진성 한우 곱창에 다녀왔어요. 여기는 제가 평소에도 소곱창 먹고 싶을 때 방문하는 곳으로, 특히 신당점은 24시간 영업을 해서 언제 방문해도 편하게 먹을 수 있는 장점을 가지고 있지요.

위치도 신당역 7번출구 바로 앞이라 접근성이 너무 좋고요. 저희는 DDP갔다가 갔는데 걸어서 10분 정도밖에 안걸렸어요. 요즘같이 선선한 바람 부는 날엔 일부러 걸어가기도 하잖아요!! 도착했더니 역시나 폴딩도어 활짝 열고 야장느낌으로 냄새 솔솔 풍기던 진성한우곱창!

웨이팅과 손님 구성

웨이팅 맛집이다보니 평일 피크시간에는 무조건이에요! 그래도 앉아있을 수 있도록 의자도 있고 공정한 방식으로 웨이팅 시스템도 운영하고 있어서 편하게 대기가 가능합니다! 손님 꽉차는, 회전율 좋은 맛집인게 외국인 분들한테도 소문났는지 40%정도는 외국인 손님이셨어요.

진성한우곱창의 특제 소스와 숙성 절임마늘

생수 주는 집이라 더 좋고 이 특별한 소스덕에 다른 곱창집은 잘 안가지는 것 같아요.

소스전용 절임마늘을 매장에서 숙성중이라 이건 맛없을 수 없겠죠!

메뉴소개와 안내사항들은 벽에 전~부 붙어있고요! 유명인 분들의 방문도 계속 이어지고 있어요.

메뉴 구성은 어떻게 되나요

전부 한우로 곱창, 대창, 막창 중 선택하면 됐고요. 후식으로는 깍두기 양밥과 멸치국수 뿐이에요. 공기밥도 안팔고 곱창에 대한 안내문을 주실만큼 자부심 있는 맛집이죠.

2인분부터 주문 가능하고요! 저희는 곱창, 막창, 대창 1인분씩 주문했습니당! 매번 곱창이랑 대창만 먹었었는데 첫주문한 막창! 두께부터 실망시키지 않았어요. 이모님이 5분 맞춰주시고 다른 곳 가셔서 작업? 마치고 돌아와주셔요.

매장에서 직접 담근 김치 3형제

세팅된 김치는 매장에서 직접 담갔다고 해요. 요즘 김치 말 많은데 여기선 믿고 먹을 수 있고요!

맛있으면 구매도 가능해서 직접담근 김치 3형제는 꼭 드셔보시길 추천해요.

곱창·막창·대창 구워지는 과정과 서비스 계란찜

곱창 비주얼 실화인가요ㅜㅜㅜ저는 죽기 전에 꼭 먹을 음식 1위가 한우 대창이라 이거 보면 언제든 침나와요ㅎ

5분 되자마자 이모님이 오셔서 곱창 손수 다 잘라주시고 야채 뒤집어 주시고 계란찜까지 가져다주셨어요. 이집은 계란찜이 서비스로 제공됩니다! 엄청 뜨거우니 시간 지나고 곱창이랑 같이 드셔보세요. 또 색다른 맛을 느낄 수 있답니다?!

가장자리 정리해서 기름 쫙 빼주시고 약불로 줄여주시면 먹을 준비 다 된거에요! 저희는 좀 바짝 익혀 먹는거 좋아해서 좀 더 있다가 먹었고요. 부추 리필 가능하니 원하시면 더 구워드셔요! 제 개인적으론 소스 이외로 부추 곁들였을 때가 제일 맛있어서 한번은 무조건 리필하는 편입니당.

곱창

가장먼저 곱창을 먹었어요! 특제 소스에 푹 담가서 한입 먹으면 진짜 하루 스트레스 다풀릴껄요ㅎㅎ

처음 주문한 막창

이집에서는 처음먹어보는 막창이었는데 도톰하면서 쫄깃하고 잡내하나 없어서 맛있게 먹었어요. 구성에 포함 되어 있는 떡도 별미라서 중간에 하나씩 맛보면 좋아요.

대창

대창 진짜 도른맛ㅠㅠㅠ이걸 어찌 말로 설명해야할지 너무 맛있어서 참 어려워요. 당일도축한 한우곱창을 사용하는 집이라 더 믿음도 가고 꼭 이건 숙성마늘간장소스와 함께 하셔요.

평소잘 안먹는 미나리랑 고추 가득에 김치까지 올려먹는 곱창은 역시 사랑이에요. 여기 곱창 안에 곱이 빵빵하게 차있어서 고소한 맛이 오래가는게 저는 참 좋아요.

깍두기양밥과 멸치국수로 마무리

공기밥은 따로 안팔아서 밥 먹고 싶으면 깍두기양밥을 주문해야해요. 특히 저기 한숟갈 올라간 다진마늘양념이 킥이라 꼭 초반에 완벽하게 비비시는걸 추천해요.

매워보이지만 매운맛 전혀 없이 강하게 나는 마늘향과 꼬득꼬득 씹히는 양과 깍두기가 완전 일품이에요. 시간 지나면 살짝 눌러붙은 누룽지도 너무 맛있고요! 남길 수 없는 맛이라 갈때마다 꼭 주문하는 메뉴랍니다!

요즘 갑자기 추워진 날씨에 뜨끈한 국물이 먹고 싶어 멸치국수도 함께 주문했었거든요! 유부 가득 올린 튀지 않는 국수도 곁들임으로 좋았어요. 자극적인 맛을 즐기셨다면 마무리는 국수로 해보셔도 좋을 것 같습니다.

다시 갈까요

여러 방송에서 나온 맛집임에도 초심잃지 않고 운영중인 진성한우곱창! 여기 이모님들도 전부 다 친절하시고 옆테이블은 짐이 한가득이었는데 짐 위로 큰 봉투를 올려주셔서 기름 안튀게 막아주시던 센스까지 완벽했어요. 제발 강서구에도 지점 하나 내주시길 바라며.. ㅋㅋㅋ 오늘도 남김없이 잘 먹고 갑니다!