신당동 소곱창 커플 단골 곱창 3인분과 잔치국수·양밥, 진성한우곱창 신당점

진성한우곱창 신당점 / 주소 서울 중구 다산로 243-1 / 영업시간 일~목 12:00-23:00, 금~토 12:00-24:00 / 주차 불가 / 편의 단체

신당동 소곱창 단골집, 진성한우곱창 신당점

오늘 곱창 먹을까? 하면 고민도 없이 발길이 향하는 곳, 바로 진성한우곱창 신당점이다. 우리 커플의 최애 자주 찾는 단골집이다. 특히 남자친구의 무한 애정을 받고 있는 곳이라 이미 검증된 신당동 소곱창 맛집이다. 몇년째 재방문하고있는지 모를정도로 너무나 좋아하는 이곳이다.

웨이팅은 얼마나? 한국인 반 외국인 반

원래 항상 웨이팅이 있는곳인데 웬일로 웨이팅이 없네~? 했더니만 우리 뒤로 바로 웨이팅이 생겨버렸다. 럭키비키...?!?!! 여기는 외국인 관광객들 사이에서도 무척이나 유명한 곳이라 한국인 반 외국인 반 인것같음. 그래도 매장에 테이블이 굉장히 많은 편이라 웨이팅을 오래 기다리지는 않는다.

자리에 앉자마자 보이는 진성한우곱창의 안내문. 최고의 한우 곱창만을 정성스레 손질해서 제공한다는 문구에서 사장님의 남다른 자부심이 느껴진다. 혹시라도 마음에 들지 않으면 언제든 바꿔주신다는 문구까지...! 이런 확실한 서비스 마인드 덕분에 신당동 소곱창 맛집인 이곳을 계속 찾게 되는 것 같다. 물론 신당동 소곱창 맛집답게 마음에 안 들 일은 전혀 없다.

히든카드는 직접 담근 김치 3종

진성한우곱창의 히든카드! 직접 담그신 대파김치, 갓김치, 알타리무 3종 세트이다. 기름진 곱창 한 점에 알맞게 익은 김치 한 조각 얹어 먹으면 느끼함은 싹 잡히고 감칠맛이 폭발하는데, 이 조합 때문에라도 이곳이 신당동 소곱창 맛집인 이유도 있을것이다.

한우곱창만 3인분, 계란찜은 기본 구성

우리는 곱창파라 망설임 없이 한우곱창으로만 3인분 주문했다. 불판 가득 푸짐하게 올려진 곱창 비주얼만 봐도 말잇못.. 그리고 옆에 보이는 몽글몽글한 계란찜은 무려 기본 구성이라는 점! 곱창 구워지는 동안 따끈한 계란찜으로 속 달래주기 딱 좋았다.

별거 없는 계란찜이지만 이상하게 자꾸만 손이간다.

곱창은 직원분들이 다 구워주신다

곱창은 가만히 있으면 직원분들께서 다 구워주신다. 맛있게 먹을 준비만 하면 끝-! 곱창도 잘 못구우면 질겨지고 곱 다 튀어나오고 난리부르스인데, 여기는 숙련된 직원분들께서 맛있게 구워주시니 너무 편하고 일행과 더욱 집중할수 있어서 좋다. 그리고 항상 느끼는건데 손님이 엄청 많고 바쁘신데도 늘 한결같이 친절하셔서 기분좋다.

입가심 잔치국수와 양밥

입가심용으로 주문한 잔치국수와 양밥은 진성한우곱창에 방문했다면 무조건 시켜야하는 필승메뉴이다.

그 사이 맛있게 익어가는 곱창은 보기만 해도 침샘이 폭발할 정도이다. 노릇하게 익어가는 곱창을 보니 왜 여기가 우리의 최애 단골집인지 다시 한번 실감 나는 순간이다. 잡내 하나 없이 고소함만 가득해서 곱창 처음 드시는 분들도 부담 없이 즐기기 딱 좋은 맛이다.

특제 소스에 찍은 한 입, 총평

갓 구워진 곱창을 특제 소스에 콕 찍어서 한 입. 씹자마자 입안 가득 터지는 고소한 곱의 풍미가 정말 예술임을 또 한번 느낀다. 새콤한 대파김치나 부추무침을 함께 얹어 먹으면 느끼할 틈 없이 깔끔하게 쭉쭉 들어간다. 이 맛에 몇 년째 질리지도 않고 계속 찾아오나보다.

언제 방문해도 변함없이 꽉 찬 곱과 푸짐한 양으로 만족감을 주는 신당동 소곱창 맛집 진성한우곱창 신당점. 신당역 근처에서 제대로 된 한우곱창 맛집을 찾고 계시거나 실패 없는 데이트 맛집을 원한다면 꼭 한번 방문해 보길.