속초 라멘 얇고 단단한 면발과 홍게살 냉라멘, 이찌바라멘

속초에서 회와 튀김을 먹다가 따뜻한 라멘이 생각나 영랑동 이찌바라멘에 갔어요. 둘이서 히야시츄카와 카라이라멘, 차슈동을 주문했는데, 가장 마음에 들었던 건 얇고 살짝 단단하게 씹히는 면이었어요.

이찌바라멘은 어디에 있고 주차는 가능한가요?

이찌바라멘은 속초 영랑동 중앙로 348에 있어요. 도로변에 있고 외관에서도 일본식 라멘집 분위기가 느껴져 찾기 어렵지 않았어요. 속초관광수산시장에서 차로 약 10분 거리라 시장 구경 뒤에 들르기도 괜찮았어요.

주차는 매장 건물 옆면에 할 수 있어요. 원문에 안내된 영업시간은 매일 오전 9시부터 오후 9시까지이고, 라스트오더는 오후 8시 30분이에요.

입구에는 대기를 등록하는 테이블링이 있어요. 저희는 점심시간이 조금 지난 뒤 방문해서 기다리지 않고 들어갔어요.

혼자 먹기 좋은 좌석도 있나요?

안으로 들어가니 밖에서 봤을 때보다 공간이 넓었어요. 2인석과 4인석이 있고 카운터 자리도 있어서, 혼자 라멘을 먹으러 와도 부담이 적겠다고 생각했어요.

어떤 메뉴가 있고 주문은 어떻게 하나요?

여러 종류의 라멘과 함께 곁들일 덮밥류, 가라아게가 있었어요. 특히 일본식 중화 냉면인 히야시츄카가 눈에 들어왔어요.

주문은 매장 안쪽 키오스크에서 했어요. 저희는 매운맛 카라이라멘과 냉라멘인 히야시츄카, 차슈동을 골랐어요.

테이블에는 나무젓가락과 종이컵, 단무지, 시치미, 후추가 준비되어 있었어요. 리뷰 이벤트 안내가 있었고, 한쪽에는 머리끈도 놓여 있었어요.

잠시 뒤 주문한 세 메뉴가 모두 나왔어요. 라멘 두 그릇에 차슈동까지 모아놓으니 둘이 먹기에 푸짐해 보였어요.

홍게살 히야시츄카는 어떤 맛인가요?

히야시츄카는 쇼유다래에 토마토, 오이, 계란 등 여러 토핑을 올린 냉라멘이에요. 이곳에서는 홍게살을 더한 속초 시그니처 메뉴라고 해요.

계란은 반숙으로 익어 노른자가 촉촉했어요.

면은 얇으면서도 너무 푹 익지 않아 살짝 단단하게 씹혔어요. 일본에서 먹었던 라멘이 생각나는 식감이라, 이번 식사에서 가장 마음에 들었어요.

소스에 촉촉하게 적신 면에 토마토를 올려 먹었어요. 홍게살이 풍미를 더했고, 전체적으로 상큼하고 가벼워 점심으로 깔끔하게 먹기 좋았어요.

카라이라멘은 얼마나 얼큰한가요?

카라이라멘은 돈코츠 베이스에 매콤한 맛을 더한 라멘이에요. 빨간 국물은 진하면서 얼큰했어요.

카라이라멘도 면 식감이 좋았어요. 진한 국물이 면에 묻어나면서도 면이 퍼지지 않고 탱글하게 씹혔어요.

제가 평소 생각하는 한국식 얼큰함과는 조금 달랐어요. 너무 자극적이지 않고 깔끔하게 매콤한 느낌이었어요. 더 맵게 먹고 싶다면 테이블에 있는 시치미를 더할 수 있어요.

차슈동의 가격과 양은 어땠나요?

라멘만 먹기 아쉬워 차슈동도 주문했어요. 방문 당시 가격은 5,500원이었어요. 작은 그릇을 예상했는데 생각보다 양이 많았어요.

큼직한 차슈가 넉넉히 들어 있었고, 초생강과 대파, 양파도 올라가 있었어요.

차슈는 짭짤해서 밥과 함께 먹기 좋았어요. 라멘과 차슈동을 번갈아 먹으니 든든했어요.

히야시츄카는 상큼하고 가벼운 맛, 카라이라멘은 진하고 얼큰한 국물로 서로 다른 매력이 있었어요. 저는 두 메뉴 모두에서 느낀 얇고 살짝 단단한 면 식감이 가장 기억에 남았어요.