공덕 스시 오마카세 초밥 10종 잿방어 커플 디너, 서울가든호텔 단야

남자친구와 주말 저녁으로 마포 공덕 스시 오마카세 맛집 서울가든호텔 <단야>에 다녀왔어요. 4성급 호텔 안에 위치해 있어 분위기는 물론이고, 식사와 대화에 집중하기 좋았던 곳인데요. 마포 공덕에서 분위기 좋은 가성비 오마카세를 찾는다면 단야 추천드릴게요.

서울가든호텔 단야 위치와 영업시간, 주차

단야는 서울 마포구 마포대로 58 서울가든호텔 지하 1층에 있어요. 런치는 12:00-15:00, 디너는 18:00-22:00이고 매주 일요일은 정기휴무, 100% 예약제로 운영돼요(네이버, 캐치테이블 예약).

• 📍 위치: 서울 마포구 마포대로 58 서울가든호텔 지하 1층
• ⏰ 영업시간: 런치 12:00 - 15:00 / 디너 18:00 - 22:00, 매주 일요일 정기휴무
• 예약: 100% 예약제 운영(네이버, 캐치테이블 예약)
• 🅿️ 주차/발렛 가능 — 호텔 주차장 3시간 무료 / 호텔 정문 발렛 20,000원 / 호텔 전용주차장 발렛 4,000원

서울가든호텔 단야는 마포역 3번 출구에서 도보 3분, 공덕역 8번 출구에서는 도보 6분 거리에 위치해 있었어요. 역과 거리가 가까운 점이 너무 마음에 들었어요!🤍 그리고 호텔 외관이 고급스럽다보니 비즈니스 미팅이나 가족, 연인과 방문하기에 되게 만족스러울 것 같더라고요☺️

다찌석과 4인 테이블, 단야 내부 모습

매장 입구는 호텔 로비에 들어가서 계단을 통해 지하 1층으로 내려가시면 찾을 수 있어요. 외관 또한 깔끔한 일식집 분위기가 느껴지죠?ㅎㅎ

내부도 블랙&우드 인테리어에 차분하고 고급스러운 분위기가 느껴졌어요✨ 다찌석 뒤로는 4인석 테이블이 2개 있었고 칸막이로 살짝 가려져 있어서 프라이빗한 식사가 가능해보였어요.

저희는 2인 예약 방문 건이라 다찌석으로 안내 받았어요. 다찌석이 좋았던 게 셰프님이 초밥 만드시는 모습을 눈 앞에서 볼 수 있더라고요~👨🏻‍🍳 셰프님께서 한국인 최초 일본 전국요리대회 준우승 하셨다던데 초밥 맛이 더 기대가 됐어요!

그리고 화장실은 단야 내부에 위치해 있어 불편함 없이 이용하기 좋았는데요. 매장 내부에 있는 문을 열고 들어가면 길게 뻗은 복도에 남/녀 화장실이 구분되어 있었어요. 굉장히 깨끗하게 관리되어 있어 좋더라고요~ 식사 전 후로 용모단정 하기에도 딱이죠?

단야 디너 오마카세 85,000원 구성

저희는 디너 오마카세로 주문해봤어요! 단야 디너 오마카세는 1인 85,000원이고, 전채 3종 - 전복찜 - 사시미 - 초밥 5종 - 초밥 5종 - 일품요리 - 식사 - 디저트로 이어져요.

초밥이 10종이나 나오는 구성인데 디너 오마카세 가격이 8만원대라니 놀라운 것 같아요👍

전채 3종부터 전복찜까지

전채 3종. 셰프님께서 왼쪽부터 순서대로 먹으면 된다고 설명해주셔서 하나씩 먹어봤어요. 일본식 카스테라 계란말이부터 와인 시럽에 절인 토마토, 무화과+크림치즈까지!🧀 달큰하고 상큼한 맛이 느껴져 입맛 돋우기 너무 좋더라고요!

특히 이 카스테라 계란말이가 포슬포슬 부드러운 식감과 단맛이 잘 어울린다고 느껴서 너무 맛있게 먹었어요!

전복찜. 전복찜은 살이 정말 부드러워서 입에서 살살 녹는 느낌이었어요🤤 바닥에 깔려 있는 전복 내장 소스에 콕 찍어 먹으니 고소한 맛이 더해져 맛있더라고요. 위에 올라간 바삭한 대파채 튀김과 함께 먹으니 고소함은 더 진해지고 식감도 더해져서 색다르게 즐길 수 있었어요! 완전 킥ㅎㅎ

사시미 5종과 생맥주

사시미. 제철 생선으로 이루어진 사시미 5종이 나왔어요. 광어, 잿방어, 농어, 보리숭어, 참돔까지! 다양한 종류를 한 번에 맛볼 수 있어서 좋았어요 :)

단야에서 제공되는 와사비가 매운 편이 아니라 듬뿍 올려 먹어봤어요.🔥 회의 단맛이 확 올라오는데 너무 맛있었어요... 잿방어가 특히 제 스타일이였어요~

생맥주. 회를 먹는데 술이 빠질 수 없죠🍻 술 안마시려고 했다가 회 맛 보고 바로 생맥주 주문시켰어요ㅋㅋ😛 바로 이거지요~

초밥 10종, 잿방어가 제일 맛있었어요

본격적인 초밥이 나오기 전 접시도 새로 세팅해주시고 꽃게가 들어간 장국과 생강도 세팅해주셨어요.

광어 / 광어지느러미

가장 먼저 나온 광어초밥! 담백하면서도 쫀득한 식감이 살아 있어 깔끔하게 먹기 좋았어요. 초밥은 저희가 먹는 속도를 확인하시면서 새롭게 내어주시더라고요. 세심한 셰프님의 센스가 좋았어요!👨🏻‍🍳

광어지느러미(엔가와). 광어 지느러미는 비교적 오독오독한 식감이 느껴지면서도 똑같이 쫀득거리는 식감이 있어 깔끔하게 맛있었어요.

보리숭어 / 참돔 / 줄무늬전갱이 / 농어

보리숭어 초밥은 탄탄한 식감에 은은한 감칠맛이 느껴져 좋았어요!🐟

참돔 초밥은 은은한 단맛과 쫀쫀한 식감이 먹기 좋았어요.

줄무늬 전갱이 초밥은 담백하면서도 은은한 기름기가 느껴져 고소하고 풍미가 좋았어요! 기름기가 느껴지는 초밥은 추가로 와사비를 더 올려 먹어도 맛있더라고요~🍣

농어 초밥은 담백하고 깔끔한 맛에 부드러운 식감까지 더해져 부담 없이 먹기 좋았어요.

잿방어 / 참다랑어

잿방어 초밥은 적당한 기름기와 고소한 풍미가 정말 좋았는데, 개인적으로 이 날 먹은 초밥 중 제일 맛있었어요!🩷

참다랑어는 부드럽게 녹는 식감에 진한 감칠맛이 느껴져 고급스러운 맛이었어요. 진짜 입에서 사르르 사라지는 느낌?!🤤

감태네기도로 / 후토마끼

감태 네기도로는 고소한 참치와 짭조름한 감태가 잘 어우러져서 비교적 자극적인 맛이 확 다가오더라고요. 저는 되게 맛있게 먹었어요~👍😉

후토마끼는 다양한 재료가 푸짐하게 들어가 한 입 가득 먹었을 때 여러 맛과 식감이 어우러져 너무 맛있었어요. 무조건 한 입에 다 넣어 먹어야 맛있는 거 아시죠?😋

일품요리 연어 스테이크와 식사, 디저트

일품요리 : 연어스테이크. 일품 요리로는 어떤 음식이 나올까 궁금했었는데 연어 스테이크가 나왔더라고요. 모든 재료를 한꺼번에 먹으면 된다고 알려주셔서 한 입 먹어봤어요~ 발사믹 소스에 버무러진 버섯과 채소가 올라가 있었는데 기름질 수 있는 연어 스테이크를 발사믹 소스로 잡아주니 느끼하지 않아 좋았어요.

식사 : 도미덮밥과 냉우동. 도미 덮밥은 부드러운 도미살과 버섯, 호박, 아스파라거스 등 채소를 구워 올려주셨는데 달달한 간장 소스가 밥과 도미살, 채소에 모두 발라져 있었어요. 간이 세지 않아 맛있었고 배가 부른 상태였음에도 잘 넘어가더라고요 :) 그리고 냉우동은 우리가 흔히 알고 있는 동그란 면발이 아니라 직접 뽑으신 듯한 얇은 면이였어요. 그래서 부담 없이 먹기 좋았고 소화도 잘 되는 느낌이었어요!🤰🏻

디저트 : 무화과 크림치즈 케이크와 녹차. 전채요리에서도 무화과가 나왔었는데 디저트에도 무화과가 올려져 나왔더라고요~ 아무래도 지금이 무화과 철이라 제철 과일을 이용한 디저트를 제공해주시는 것 같았어요. 케이크 바닥은 로투스 과자였고, 무스는 크림치즈라 무화과랑 조합이 너무 좋더라구요...✨ 진짜 디저트가 너무 제 취향이라 하나 더 먹고 싶었어요 :) 그리고 녹차는 따뜻한 것과 차가운 것 중 고를 수 있었는데 저는 시원한 음료를 좋아해서 아이스 녹차로 요청 드렸어요. 녹차도 단 맛이 느껴졌어서 호불호는 갈릴 수 있지만 깔끔하게 마무리 하기엔 좋았어요!🍵

단야 디너 오마카세 총평

전체적으로 음식 퀄리티부터 분위기까지 만족스러웠던 마포·공덕 스시 오마카세 맛집 <단야>. 85,000원이라는 가격에 사시미부터 초밥, 일품요리, 식사, 디저트까지 알차게 구성되어 있어서 8만원대 가성비 오마카세를 찾는 분들께 추천하고 싶어요👍

특히 초밥이 10종이나 나와서 다양하게 맛볼 수 있었고, 저는 그중에서도 잿방어가 가장 맛있었어요! 호텔 안에 위치해 있어 분위기도 깔끔하고, 남자친구와 데이트나 특별한 날 방문하기에도 좋았던 곳이에요 🤍 공덕에서 분위기 좋은 오마카세를 찾고 있다면 한 번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같아요!