상수역 라멘 스페셜라멘 차슈와 고추토핑, 라멘트럭

운동을 끝내고 나니 배가 슬슬 고파지는데 시간은 애매하고 브레이크 타임 없는 식당을 찾다가 문득 생각난 곳@@@ 바로 라멘트럭 상수본점. 제가 대학생 때에도 자주 갔던 라멘집이라 오랜만에 다시 방문했다쥬. 예전부터 원조 홍대 라멘집으로 꽤 유명했던 곳인데 오랜만에 가보니 애매한 시간에도 여전히 사람들이 많더라고요ㅎㅎ 메뉴도 푸짐하고 혼밥하기도 좋아서 상수 쪽에서 라멘 생각날 때 들르기 괜찮은 곳.

라멘트럭 상수본점의 매력 3가지

상수역 3분컷, 브레이크 타임 없는 라멘집

상수역 4번 출구에서 약 50m 거리에 있고, 브레이크 타임 없이 운영해요.

외부와 내부는 어떤가요?

상수역 4번 출구에서 나오면 정말 가까운 편이에요. 골목 안쪽에 자리하고 있어서 처음 가시는 분들은 지도 보고 찾아가시는 걸 추천해요. 오래된 가게인 만큼 외관부터 살짝 빈티지한 느낌이 있었는데 이런 분위기가 오히려 라멘집과 잘 어울린다쥬.

다찌석부터 4인석까지! 매장 안은 다찌 테이블이 중심으로 되어 있어서 혼자 방문해서 라멘 한 그릇 후딱 먹고 나오기 좋은 구조 ㅎㅎ 상수역 혼밥 장소로 추천@@

물론 4인 테이블도 있어서 친구들과 함께 온 손님들도 꽤 있었어욥. 홍대에서 놀다가 방문한 듯한 외국인 손님들도 있고 ㅋㅎ 홍대 상수 사이 라멘집클라스~~

오픈형 주방이라 음식이 만들어지는 모습도 살짝 볼 수 있고 전체적으로 회전이 빠른 편이라 사람이 있어도 오래 기다리는 느낌은 아니랍니당. 배달 주문도 계속 들어오고 ㄷㄷ

키오스크 주문과 스페셜 라멘

토핑가득 때려박은 자가제면 라멘 맛집. 주문은 키오스크로 먼저 결제한 뒤 자리에 앉으면 되는 방식입니당.

저는 이날 토핑을 때려박은 라멘을 즐겨보고 싶어서 스페셜 라멘을 주문했어요 ㅎㅋ 여기에 사이드로 야키교자, 미니 차슈동, 콜라까지 같이 주문완. 여기에 고추토핑도 추가했어요 헉헉

참고로 1인 1식 주문이 원칙이고 후기 이벤트도 진행하고 있으니 방문하실 분들은 참고해 보세요:)

스페셜 라멘, 차슈와 육수 맛은?

사이드 반찬으로는 김치랑 단무지가 있는데 단무지가 유자맛이라 새콤이 정말 맛있었어요!! 짜란, 정갈하게 차려진 라멘상 ㅎ 등장. 일단 비주얼부터 상당히 푸짐... ㄷㄷ

그중에서도 제일 눈에 들어왔던 건 역시 차슈ㅇㅅㅇ

아니 차슈 두께 보이시나요...? 이렇게 두툼한 차슈가 올라가 있으니 고기 좋아하는 사람 입장에서는 일단 합격... ㅎ

스페셜 라멘에는 직화 삼겹차슈 2장, 수비드 차슈 4장, 계란, 김 4장 등이 올라가서 말 그대로 토핑을 풀로 즐길 수 있는 구성인데욥.

두툼한 차슈가 진짜 킥!!! 차슈는 특제 간장 소스로 장시간 삶아 만든다고 하는데 먹어보니 생각보다 훨씬 부드러웠어요. 두께가 워낙 두꺼워서 혹시 질기지 않을까 싶었는데 전혀 질긴 느낌 없이 부드럽게 씹히더라고요.

특히 강한 불에 직화한 부분은 불향이 확 올라와서 정말 맛있다고한다 .. 라멘집을 여러 곳 다녀보면 차슈에서 살짝 잡내가 느껴지는 곳도 있는데 여기는 그런 잡내 없이 깔끔한 맛이라 마음에 들었답니당 ㅎㅎ 고기 두께도 두께인데 직화된 부분의 불맛까지 더해지니 라멘이랑 정말 잘 어울리더라고요!!

저는 여기에 고추를 추가해서 먹었는데 돈사골 육수가 들어가면 자칫 조금 무겁게 느껴질 수도 있는데 고추의 살짝 얼큰한 맛이 들어가 느끼함을 딱 잡아주더라고요!?? 그래서 추천 @@@ 그리고 안쪽에는 숙주도 가득 들어 있었어요. 라멘을 먹으면서 중간중간 숙주가 오독아삭하게 씹히니까 식감도 굿.

진하면서도 부담스럽지 않은 육수. 육수는 10시간 돈사골 육수와 닭육수를 함께 섞어 만든다고 하는데 그래서인지 진한 느낌은 있으면서도 생각보다 느끼하지 않았어요. 돈코츠 특유의 묵직함만 강한 스타일이 아니라 닭육수가 함께 들어가서 그런지 깔끔하게 넘어가는 느낌!

면도 자가제면한 면이라 그런지 불지 않고 적당히 오돌토돌한 식감이 살아 있답니당. 국물과 함께 후루룩 먹어도 맛있고 면만 건져서 먹어도 면 자체의 식감이 느껴지더라고요!! 무엇보다 먹고 나서 속이 너무 무겁거나 불편한 느낌이 없어서 좋았어요.

계란은 사진 찍기도 전에 호다닥 먹어버려서 사진은 없지만^^^ 개인적으로 꽤 맛있었어요 ㅋㅋㅋ 장조림처럼 단맛이 강한 느낌은 아닌데 특유의 맛깔나는 간장 맛이 배어 있어서 라멘과 잘 어울렸다죠 🥚🍳🥚🍳

미니차슈동과 야키교자

미니차슈동@@ 생강이 같이 올라가 있어서 차슈의 맛을 깔끔하게 잡아주는 느낌이었어요. 라멘 육수와도 잘 어울리고 ㅎㅎ 라멘만 먹기 아쉬울 때 곁들이기 굿. 저에겐 늘 세트라고 하죱 ㅎㅋ

야키교자는 일반적인 군만두와 조금 다른 비주얼 ㅇㅅㅇ 만두 주변에 튀김가루 같은 부분이 같이 바삭하게 튀겨져 있어서 뭔가 세미 중티너낌 ㅎ

덕분에 겉은 바삭하고 안쪽은 촉촉한 식감이 느껴졌어요!!

대학생 때부터 다니던 상수 라멘집

대학생 때부터 다니던 추억의 상수 라멘집. 여전히 푸짐한 차슈와 깔끔한 육수가 마음에 들었던 라멘트럭.

좋았던 점

• 두툼하고 부드러운 차슈
• 직화 차슈에서 느껴지는 진한 불향
• 차슈 특유의 잡내 없이 깔끔한 맛
• 고추 추가와 잘 어울리는 진한 육수
• 돈사골과 닭육수를 섞은 깊은 육수
• 다찌석 중심의 혼밥하기 좋은 구조
• 브레이크 타임 없는 영업시간
• 빠른 회전율

이런 분들께 추천해요

• 오래된 상수역 라멘 맛집 찾는 분
• 차슈가 푸짐한 라멘 좋아하는 분
• 얼큰한 라멘을 좋아하는 분
• 상수역 혼밥 장소 찾는 분
• 홍대에서 친구들과 놀다가 식사할 곳 찾는 분
• 브레이크 타임 없는 식당을 찾는 분