백석 삼겹살 다 구워져 나오는 두툼한 3인분, 백석 꼬기집

외식을 할 때 고기 굽는 냄새가 옷에 배거나 불판 앞에서 땀 뻘뻘 흘리는 게 번거로워 망설여질 때가 있습니다. 특히 부모님을 모시고 갈 때는 굽느라 대화가 끊기지 않고 온전히 식사에만 집중할 수 있는 곳을 찾게 되는데요.

이번에는 입맛 까다롭고 고기 질에 엄격하신 엄마를 모시고 백석동 골목에 위치한 백석 꼬기집에 다녀왔습니다.

손 하나 까딱 안 하고 편하게 먹을 수 있는 시스템에 고기 두께와 기본 상차림까지 알차서 엄마도 연신 흡족해하셨던 곳입니다. 제대로 대접받는 기분으로 백석 고기집 삼겹살을 즐기고 와서 정말 만족했던 기록 공유해 볼게요!

백석 꼬기집 기본 정보

• 상호명: 백석 꼬기집
• 주소: 경기 고양시 일산동구 강송로73번길 54-12 1층
• 영업시간: 12:00~01:00 / 화요일 휴무
• 예약: 네이버 예약

넓은 홀과 쾌적한 셀프바 공간

가게 문을 열고 들어가니 고깃집 특유의 미끌거림이나 매캐한 연기가 전혀 없이 쾌적하게 정돈된 실내 공간이 먼저 눈에 들어왔습니다.

홀 안쪽에는 실제로 단체로 10명이 넘는 손님들이 모여서 북적북적 모임을 즐기고 계셨는데요. 테이블 간격이 널찍하고 단체 인원도 여유 있게 앉을 수 있도록 배치가 잘 되어 있어서 주변 직장인들이나 모임 손님들이 왜 백석회식장소로 많이 찾는지 단번에 알겠더라고요.

한쪽에는 쌈채소와 밑반찬을 편하게 가져다 먹을 수 있는 셀프바가 깔끔하게 마련되어 있었습니다.

뚜껑과 집기가 흐트러짐 없이 위생적으로 관리되고 있어 시작부터 신뢰가 갔어요. 그리고 자리를 잡고 앉아 둘러보는 동안 직원분들이 눈 마주칠 때마다 밝게 인사해 주셔서 매장의 첫인상부터 무척 편안했습니다.

상다리 휘어지는 기본 찬

자리에 앉아 삼겹살 3인분을 주문하니 곧바로 테이블 위로 기본 상차림이 차려지기 시작했습니다.

그런데 나오는 반찬들의 구성과 퀄리티를 보고 엄마와 둘 다 깜짝 놀랐어요.

구수한 뚝배기 된장찌개는 기본이고 몽글몽글하게 솟아오른 폭탄 계란찜에 철판 위에서 지글지글 익어가는 달콤 짭조름한 콘치즈마요까지 연달아 상 위에 올려졌습니다.

보통 고깃집에서 찌개나 계란찜은 따로 돈을 주고 추가해야 하는 사이드 메뉴인 경우가 대부분인데 여기는 찌개와 계란찜, 콘치즈마요 3종이 전부 기본 찬으로 깔리니 상다리가 부러질 듯 푸짐하더라고요.

다 구워져 나오는 두툼한 삼겹살

백석 꼬기집의 가장 커다란 매력은 고기가 주방에서 100% 다 구워져서 나온다는 점이에요.

테이블 위에서 냄새 풍겨가며 직접 구울 필요 없이 알맞게 익은 노릇노릇한 고기를 편하게 집어먹기만 하면 되니 정말 편했습니다.

그리고 캔들 워머를 은은하게 켜고 그 위에 고기 판을 올려주셨는데 덕분에 다 먹을 때까지 전혀 식지 않고 딱 적당한 온도로 유지되어 마지막 한 점까지 촉촉한 육즙을 즐길 수 있었어요.

고기 두께도 얇지 않고 아주 두툼하게 썰려 있어 씹는 순간 고소한 육즙이 입안 가득 터져 나왔습니다.

평소 잡내나 비계 비율에 깐깐하셔서 칭찬에 인색하신 저희 엄마도 한 입 드셔보시더니 여기 고기 진짜 신선하고 두툼하다며 아주 만족해하셨어요.

쌈 위에 두툼한 고기와 파채를 얹어 함께 즐기니 그야말로 완벽한 삼겹살 한 상이었습니다.

입가심으로 완벽한 옛날 팥빙수

고기를 든든하게 비워낸 뒤 영수증 리뷰 이벤트에 참여했는데요.

서비스로 추억의 옛날팥빙수를 내어주시는데 무료 서비스라는 게 믿기지 않을 만큼 커다란 그릇에 얼음과 달콤한 팥, 연유가 듬뿍 얹어져 나왔습니다.

기름진 고기를 먹고 난 뒤 텁텁해진 입안을 차갑고 달달한 팥빙수가 개운하게 씻어내어 주어 마지막 한 입까지 아주 만족스러웠습니다.

총평

불판 앞에서 고기 굽느라 애쓸 필요 없이 구워져 나오는 두툼한 고기를 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있어 무척 만족스러웠던 곳입니다.

백석에서 회식 장소를 찾으신다면 백석 꼬기집 추천드립니다!