용인 고매동 칼국수 간장와사비 찍먹과 셀프 육수 코너, 장원갑칼국수

오늘은 용인 기흥 고매동에서 이미 입소문이 자자한 극상의 맛집, '장원갑칼국수'에 다녀온 솔직하고 상세한 방문 후기를 풀어보려고 합니다.

칼국수와 샤브샤브를 좋아하시는 분들이라면 눈여겨보셔야 할 곳인데요. 신선한 미나리와 버섯이 듬뿍 들어간 얼큰샤브칼국수부터 바삭함의 끝판왕인 통새우해물파전까지, 입과 눈이 모두 즐거웠던 그 맛있는 현장으로 지금 바로 안내해 드릴게요!

장원갑칼국수 용인기흥점 위치와 주차

장원갑칼국수 용인기흥점은 경기 용인시 기흥구 고매로 90 1층에 있습니다. 용인 기흥 롯데아울렛에서 3분, 용인 기흥 이케아 5분, 용인 기흥 코스트코 5분, 화성동탄에서는 10분 거리입니다.

네비게이션에 '용인 장원갑' 검색하시면 쉽게 방문 하실 수 있으며, 자세한 위치는 용인기흥 롯데아울렛에서 우회전 하면 첫번째 삼거리에서 좌회전 500미터 직진하면 좌측에 있습니다. 주차는 40여대 편리하게 주차 할수 있습니다.

• 영업시간: 매일 10:30 - 21:00 (16:00 - 17:00 브레이크타임)
• 라스트오더: 15:00, 20:00
• 대기손님이 많을 경우 조기마감이 될 수 있습니다.

용인시 기흥구 칼국수 맛집, 장원갑칼국수는 누룩소금을 이용하여 천번치댄 자가제면으로 대접한답니다.

매장 분위기와 셀프 코너

깔끔하고 쾌적한 내부 인테리어. 가장 먼저 매장에 들어서면 넓고 화사한 홀이 반겨줍니다. 테이블 간격이 널찍널찍하게 배치되어 있어서 가족 외식이나 모임 장소로도 손색이 없고, 전체적으로 관리가 잘 되어 있어 매우 쾌적한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.

특히 셀프 코너가 아주 깔끔하게 정돈되어 있는데요, 신선한 김치와 추가 육수, 각종 양념류를 눈치 보지 않고 편하게 가져다 먹을 수 있도록 준비되어 있어 편리했습니다.

백색 육수 대신 얼큰한 홍색 육수로

장원갑칼국수의 메인은 단연 샤브샤브 칼국수입니다. 취향에 따라 백색 육수와 홍색(얼큰) 육수 중 선택할 수 있는데요, 얼큰한 국물을 사랑하는 저희는 오늘 대표 메뉴로 주문해 보았습니다.

종사하시는분이 센스넘치는 포즈로 !!

장원갑칼국수 메뉴와 가격

• 빈틈없이 꽉찬 통새우해물파전 13,500원 — 통새우 오징어 낙지를 빈틈없이 꽉채웠습니다.
• 가성비 4가지 코스 칼국수 10,000원 — 버섯, 미나리, 자가제면칼국수, 들기름깍두기볶음밥, 미숫가루슬러쉬/전통과자(무한리필)
• 조치원 복숭아 비빔만두 9,900원 — 조치원 특산품인 복숭아식초와 배, 사과 천연과일을 듬뿍넣은 양념장에 튀김만두와 함께 먹는 메뉴
• 5가지 코스 칼국수 12,000원 — 2024년 국제요리경연대회 국회의장상 수상 명품칼국수 면, 소고기+야채+명품칼국수+볶음밥
• 차돌 미나리 쌈 칼국수 15,500원 — 차돌+야채+버섯+칼국수+볶음밥까지 드실수있는 장원갑 대표메뉴
• 100% 들기름 깍두기 볶음밥 무료 — 무료 서비스 볶음밥은 꼭 드셔보세요~^^

미나리 샤브샤브는 간장+와사비 소스에

미나리 샤브샤브의 진수. 주문을 마치면 테이블 위에 산더미처럼 쌓인 미나리와 버섯, 그리고 신선한 소고기가 세팅됩니다. 비주얼부터 압도적이라 스마트폰 카메라를 들지 않을 수가 없더라고요.

싱그러운 미나리와 버섯의 조화

장원갑칼국수의 가장 큰 매력은 향긋한 미나리가 아낌없이 듬뿍 들어간다는 점입니다. 끓는 육수에 미나리와 버섯을 퐁당 넣고 살짝 숨이 죽을 때쯤 특제 소스(간장+와사비)에 찍어 먹으면, 입안 가득 퍼지는 미나리의 향긋함과 버섯의 쫄깃한 식감이 예술입니다.

미나리는 피를 맑게 해 주고 해독 작용도 뛰어나다고 하니 맛과 건강을 모두 챙기는 기분이에요!

부드러운 소고기 샤브샤브

미나리와 버섯으로 육수의 깊은 맛이 우러나면, 이어서 얇고 신선한 소고기 샤브샤브를 퐁당 담가 살짝 익혀 먹습니다. 질기지 않고 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러운 식감 덕분에 남녀노소 누구나 호불호 없이 좋아할 맛입니다.

사이드는 파전 대신 조치원 복숭아 비빔만두

용인시 기흥구 칼국수 맛집 '장원갑칼국수' 에서는 사이드메뉴로 통새우해물파전과 조치원 복숭아 비빔만두 가 유명한데요, 저는 비빔만두만 먹고 파전은 다음에 먹기로 했답니다.

통새우해물파전

이것이 진정한 '킥'이라고 합니다. 얇고 바삭하게 부쳐낸 전 위에 탱글탱글한 통새우와 각종 해물이 아낌없이 총총 박혀 있어서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이른바 '겉바속촉'의 정석으로, 한 입 베어 물 때마다 바사삭 소리와 함께 해물의 감칠맛이 폭발한다고 합니다. 크기도 상당히 큼직해서 다 함께 나눠 먹기 딱 좋다고 하니 방문하신다면 꼭 사이드로 추가해 보시길 강력 추천해 드립니다! 저도 다음번엔 꼭 파전 먹을거예요 ^^

조치원 복숭아 비빔만두

천연과일 양념장에 버무린 채소와 함께하는 비빔만두맛은 한번도 먹어보지 못한 맛이었습니다.

조치원 복숭아 비빔만두 전용 나무쟁반

마지막은 숙성 생면 칼국수

쫄깃한 생면 칼국수. 고기와 야채를 다 건져 먹고 나면, 직원분께 칼국수 면을 요청합니다. 일반 면이 아니라 숙성된 생면을 사용하여 끓여내기 때문에 국물이 탁해지지 않고 면발이 아주 쫄깃탱글합니다. 얼큰하고 진해진 육수가 면발 사이사이로 쏙 배어들어 마지막까지 젓가락을 멈출 수 없게 만듭니다.

[용인시 기흥구 칼국수 맛집] 장원갑칼국수의 국물은 한약보약을 먹는듯한 기분이예요 !

무료 볶음밥은 패스, 미숫가루 슬러시는 맛봤어요

저희는 배가 불러서 볶음밥을 패스하고 나왔는데요, 볶음밥이 또 일미라고 하네요. 한국인의 디저트는 뭐니 뭐니 해도 볶음밥이죠? 국물을 적당히 덜어내고 남은 자리에 밥과 야채, 김가루를 넣어 고소하게 볶아주는데, 누룽지처럼 살짝 눌려서 먹으면 그야말로 완벽한 마무리가 된다고 합니다. ( 볶음밥은 무료랍니다 ㅜ.ㅜ)

식사를 마치고 나오면서 다른곳에서는 볼수없는 미숫가루 슬러시를 맛보았는데요. 다음엔 미숫가루 슬러시 먹기위해 꼭 다시 방문해야겠네요... 재방문 200%입니다. ~~~

총평과 방문 팁

용인 기흥에서 제대로 된 칼국수와 샤브샤브를 맛보고 싶다면 단연 첫 손으로 꼽고 싶은 맛집입니다. 신선한 재료, 푸짐한 양, 깔끔한 매장 컨디션까지 모든게 별이 다섯개 였답니다.

방문 팁으로, 주말 점심이나 저녁 피크 시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있으니, 조금 이른 시간에 방문하시거나 여유를 두고 가시는 것을 추천합니다.

오늘 소개해 드린 기흥 고매 [용인시 기흥구 칼국수 맛집] 장원갑칼국수! 찬 바람이 불거나 따끈하고 얼큰한 국물이 생각나는 날, 가족 혹은 지인들과 함께 방문하셔서 풍성한 미나리 샤브샤브와 바삭한 해물파전이나 비빔만두로 든든한 한 끼 채워보시길 바랍니다.