동탄 영천동 고추장 삼겹살 불향, 짚불태백

짚불에 구운 맛있는 우대갈비를 맛볼 수 있는 동탄 영천동 맛집이 있다고 해서 바로 달려와보았던 짚불태백. 주문 즉시 짚불에 고기를 구워주는 모습을 확인할 수 있어서 보는 재미, 먹는 재미 모두 잡을 수 있었던 동탄 영천동 맛집이었다.

동탄 11자 상가 인근 짚불태백

영업시간은 매일 12:00 - 23:00. 동탄 11자 상가 인근에 위치했고, 매장 앞에 몇 대 주차가 가능하다. 눈치껏 근처에도 주차가 가능하다! 오랜만에 먹는 우대갈비라 기대를 안고 방문해보았던 동탄 영천동 맛집!

매장 외부에는 커피 기계가 준비되어 있어서 후식으로 커피 한잔 마시기에도 너무 좋다. 주말 피크시간대에는 웨이팅까지 있는 동탄 영천동 맛집이기에 대기가 있을 때에는 매장 앞 기계로 대기 등록을 하면 된다.

매장은 널찍하고 쾌적해서 단체모임이나 가족모임하기에도 괜찮겠다는 생각이 들었다. 테이블 간격이 넓은 편이라 쾌적하게 이용할 수 있었다. 평일 이른 저녁 시간에 방문했는데 조금 시간이 지나니 예약 손님들, 단체 손님들로 금방 만석을 이루었다 ㅎㄷㄷ 역시 소문난 동탄 영천동 맛집 답다!

메뉴와 푸짐한 기본찬

• 우대갈비 / 우대갈빗갈 / 짚불 안창살
• 고추장 삼겹살 / 짚불 삼겹살 / 짚불 목살 / 짚불 통항정살
• 살치살 / 한우 육사시미 / 한우 육회
• 명품 돼지 껍데기 / 과카몰리 또띠아 / 치즈 계란찜

네이버 영수증 리뷰를 하면 과카몰리 또띠아를 제공한다고 하는데, 후기를 보니 과카몰리 또띠아와 우대갈비를 함께 곁들이면 더 맛있게 먹을 수 있다고 하니 네이버 영수증 리뷰 꼭 참여해보세요~~!

기본찬이 푸짐하게 나오는 짚불태백! 상추 샐러드, 파김치, 채김치, 잡채, 감자 샐러드, 각종 소스 등 고기와 곁들여 먹기에 좋은 밑반찬들이 제공된다. 반찬들이 하나하나 정갈하고 종류가 많았고 무엇보다 직원분들이 너무 친절하게 먼저 리필도 물어봐주셔서 편하게 추가 반찬을 요청할 수 있었다!

주문 즉시 짚불에 구워주는 우대갈비

불판 위에는 고사리와 김치를 올려주어서 고기 굽는 기름으로 맛있게 구워진 고사리와 김치까지 맛볼 수 있다~ 짚불태백의 특별한 매력은 바로 주문 즉시 짚불에 고기를 구워준다는 점! 대표메뉴인 우대갈비를 주문했는데, 우대갈비를 바로 짚불에 구워주는 모습을 구경할 수 있었다. 보는 재미도 있고, 먹는 재미도 있는 동탄 영천동 맛집 짚불태백.

짚불로 맛있게 구워진 우대갈비! 짚불 특유의 은은하면서도 진한 불향이 고기에 배어들어 일반적으로 먹던 고기구이와는 색다른 매력을 느낄 수 있었다.

불판 위에서 고기 손질 후에 한 번 더 구워주는데, 센 짚불에 화르륵 초벌이 된 상태라서 육즙이 가둬져 있는 상태라 더 맛있게 고기를 구워 먹을 수 있었다.

고기를 직접 직원분께서 정성스레 구워주기 때문에 편하게 앉아서 고기 먹으면 되는 게 장점이다! 고기 직접 굽게 되면 정신없고~ 덥고~ 제대로 맛도 안 느껴지는데 고기를 직접 구워주니 고기를 더 맛있게 즐길 수 있었다~

먹음직스럽게 구워지는 우대갈비. 살코기와 지방의 조화가 적절해 부드러움과 쫀득한 식감을 동시에 느낄 수 있었다. 씹을수록 육즙과 함께 고소한 풍미가 느껴져 양념 없이 그냥 먹어도 충분히 맛있게 느껴졌다.

살코기 부분을 먼저 익힌 후 먹기 좋은 익힘 정도로 익혀주고 뼈 위에 올려주는데, 이 살코기를 먼저 다 먹으면 뼈대에 있는 고기를 잘 구워서 또 잘라주신다.

진한 소고기 풍미에 짚불 향이 더해지니 풍미가 너무 좋았다~ 적당히 기름지면서도 촉촉하고 쫀득해 너무 맛있었던 짚불태백!

와사비 듬뿍 올려먹으면 알싸한 풍미가 더해지고, 그 외에도 미나리소스, 고사리소스 등 소스가 다양해 다채로운 매력으로 우대갈비를 즐길 수 있었다. 뼈대에 붙어있는 고기를 잘라서 잘 구워주는데 이것도 또 다른 별미였다! 쫀득한 힘줄의 식감이 함께 느껴져 살코기와는 또 다른 매력으로 쫄깃한 식감을 즐기기에 좋았던 부위다.

쫀득하고 고소해 하나씩 집어먹는 맛이 좋았다! 육향이 진한 우대갈비의 풍미를 그대로 느끼면서 다양한 식감으로 맛보니 한 부위로 다채로운 소고기를 풍성하게 즐기는 기분이었다.

추가 주문한 고추장 삼겹살과 볶음밥

우대갈비의 짚불향이 너무 매력적이라 고추장 삼겹살과 짚불향이 또 잘 어울릴 것 같아서 추가 주문해보았다!

짚불의 은은한 향과 함께 매콤한 고추장 양념 맛이 그대로 밴 삼겹살의 감칠맛이 최고였다! 먹자마자 불향이 진하게 느껴져 와 이건 찐이다 싶었던 맛~! 짚불태백 방문하신다면 고추장 삼겹살 꼭 주문해 드셔보세요~!

마무리로 볶음밥까지 클리어!! 고기 먹고 난 기름에 볶음밥을 볶아주는데, 볶음밥 자체에 또 자잘한 고기들이 들어가 있어서 고소한 고기가 씹혀 더 풍미 있는 맛을 느낄 수 있었다.

배부른 상태에서도 멈출 수가 없었던 볶음밥 ㅠㅠ 바삭한 누룽지까지 즐길 수 있어서 끝까지 먹을 수밖에 없었던 볶음밥. 주문 즉시 짚불에 구워주는 불쇼(?)를 보는 재미가 있었고 은은한 짚불향과 고소한 고기의 조화가 너무나도 인상적이었다! 우대갈비는 적당히 부드러우면서 쫀득해 소고기 좋아하시는 분들이라면 누구나 맛있게 드실 수밖에 없는 맛~!