기장 한식 깻잎 쌈으로 즐긴 꼬막한상, 꼬막한상 기장본점

오시리아 관광단지 근처 꼬막 한상

벌교에서 공수받은 꼬막으로 맛있는 한상을 차려내는 기장 한정식집, 꼬막한상 기장본점에 다녀왔어요. 기장 오시리아 관광단지 근처라 기장 롯데아울렛이나 롯데월드에 방문했다가 식사하러 들르기에도 좋은 한식집인데요. 주차는 건물 지하주차장을 이용하면 2시간 무료주차가 가능하고, 혹시 만차라면 11:30~14:30 주차 유예시간에는 갓길 주차가 가능해요.

꼬막한상 기장본점

대기 공간과 넓은 단체석 분위기

꼬막한상은 맛있는 꼬막요리로 든든하게 식사하기 좋은 기장밥집인데요. 특히 점심시간이나 주말 피크타임에는 웨이팅이 잦은 곳이에요. 그래도 대기할 수 있는 공간이 따로 마련되어 있어서 편하게 앉아 기다릴 수 있어요.

저희는 이른 저녁시간에 방문해서 여유롭게 식사를 할 수 있었는데요. 내부는 전체적으로 깔끔하고 쾌적한 분위기였고 테이블 간격도 넓어서 편안하게 식사하기 좋았어요. 은은한 조명과 차분한 분위기에 단체자리도 많이 마련되어 있어 기장 단체모임장소로도 괜찮겠더라고요.

꼬막비빔밥과 육전한상 구성

꼬막한상은 평일특선 꼬막비빔밥부터 보리굴비, 육전, 꼬막초무침 등 다양한 한상메뉴가 준비되어 있어 취향에 맞게 골라 먹기 좋았어요. 저희는 꼬막비빔밥과 육전, 꼬막초무침에 12가지 수제반찬까지 함께 나오는 꼬막비빔밥과 육전한상을 주문했어요.

먼저 꼬막간장무침, 메추리알장조림, 도토리묵, 명태전, 가지튀김, 연근샐러드 등 다양한 기본찬들이 플레이팅도 예쁘게 담겨 나왔어요.

꼬막간장무침은 짭조름하면서 꼬막의 쫄깃한 식감이 좋았고, 연근샐러드는 아삭아삭한 식감에 산뜻하게 먹기 좋았어요. 명태전은 부드럽고 담백했어요.

가지튀김은 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 촉촉해 가지 특유의 식감이 잘 살아있었고, 새콤달콤한 소스가 정말 맛있었어요.

육전과 꼬막초무침 맛

그리고 본격적으로 꼬막비빔밥과 꼬막초무침, 육전이 나왔는데요. 육전은 부드럽고 고소한 맛에 파채무침을 곁들여 먹으니 새콤매콤한 맛이 더해져 계속 젓가락이 가는 맛이었어요. 꼬막초무침은 새콤달콤하면서 매콤한 양념이 쫄깃한 꼬막과 잘 어우러져 입맛을 확 살려주는 맛이었어요.

벌교 꼬막비빔밥을 깻잎에 싸 먹기

꼬막비빔밥은 윤기 흐르는 밥 위에 통통한 꼬막이 듬뿍 올라가 있어서 먹음직스러웠어요. 매일 새벽 벌교에서 공수받은 꼬막에 20년 비법 특제간장양념을 더해 만든 꼬막비빔밥이라 더 기대됐는데요. 간장의 짭조름하면서 깊은 풍미와 밥의 고소함이 조화롭게 어우러지고 꼬막 특유의 쫄깃한 식감까지 더해져 정말 맛있었답니다. 역시 기장 맛집 한정식맛집으로 찾는 이유가 있더라고요.

꼬막은 그냥 먹어도 쫄깃하고 맛있었는데, 꼬막초무침과 꼬막비빔밥을 깻잎에 싸 먹으니 향긋한 깻잎 향이 더해져 훨씬 풍성한 맛으로 즐길 수 있었어요.

그리고 미역국에는 부드러운 생선살도 함께 들어있었는데요. 국물은 깔끔하면서도 담백하고 시원했고 미역의 부드러운 식감과 살살 풀어지는 생선살이 어우러져 속 편하게 먹기 좋았어요.

식후 음료와 아이스크림

식사 후에는 어린이 음료와 커피, 아이스크림도 준비되어 있어서 입가심으로 즐기기 좋았어요.

벌교에서 매일 공수받은 꼬막으로 만든 꼬막비빔밥부터 육전과 다양한 남도식 반찬까지 푸짐하게 즐길 수 있었어요. 아이들과 함께 기장 가족외식장소로도 좋고 단체석도 잘 마련되어 있어 기장밥집, 기장꼬막맛집, 기장 한식집으로 방문해 보기 좋겠어요.