전주 서신동 소생갈비 임산부 아내와 5시 오픈런, 우복금생갈비 서신점

• 🚘 주차 : K 주차장
• 🕰️ 시간 : 11:00-23:00 / B.K_14:00-17:00, L.O_22:30 / 무휴

전주 서신동 롯데백화점 근처 고기집, 우복금생갈비

롯데백화점 간 김에 근처 맛집에서 밥을 먹으려고 해요. 임산부 짝꿍을 위해 소를 먹기로 했죠!! 바로바로 이름부터 우복금생갈비!!

간만에 소갈비를 먹은 것 같아요 ㅋㅋㅋ 소고기가 먹어봤지. 그럼 전주 우복금생갈비 서신동 맛집 고기집을 알아볼까요?

주차 정보 — K 주차장 2시간 지원

k 주차장에 주차하시면 2시간 지원된다고 해요!! 서신동 롯데백화점 주변이 정말 주차난인데 주차 지원 꿀이죠~

가게 인테리어와 2층 단체석

전체적으로 깔끔하고 정돈된 느낌!! 전체적인 분위기는 너무 꾸며놓은 느낌보다는 고기를 편하게 먹을 수 있도록 깔끔한 느낌!

가족끼리 식사하거나 친구들과 고기 먹으러 오기에도 무난한 분위기였어요.

2층도 있었어요!! 제가 5시 오픈하자마자 가서 2층은 아직 안 하는 듯! 단체 손님이 오면 딱일 것 같아요!

프리미엄 소고기 등급과 한돈만을 사용한다고 인증했어요~ 먹기 전에 믿음이 갑니다.

밑반찬 — 콩나물, 찌개, 계란찜

고기 주문하고 나면 밑반찬도 하나씩 차려져요. 그냥 고깃집에서 흔히 나오는 반찬만 있는 느낌은 아니었어요. 생갈비가 담백한 편이라 그런지 고기랑 같이 먹기 좋은 반찬들이 준비되었죠.

특히 콩나물!! 그냥 콩나물이 아닙니다. 양념이 수제 양념인가... 엄청 맛있어요. 매콤하고 달고... 콩나물 결국 다 먹음 ㅋㅋㅋ

역시 고깃집에는 찌개가 기본이죠~ 구수하니~ 속을 따듯하게 달래줍니다.

계란찜도 빠밤!!!!!!!! 밑반찬도 역시 푸짐하고 생갈비랑 어울리는 것들로 신경 써서 구성된 것 같아요.

소 생갈비 58,000원, 구워주는 서비스

' 소 생갈비 ' ( 58.0 )

주문한 생소갈비가 등장!! 고기 색부터 눈에 들어왔어요. 선홍빛이 도는 고기에 군데군데 하얀 지방이 적당히 붙어 있어서 보기만 해도 '부드럽겠다'라고 생각이 들고 '이게 프리미엄이구나' 바로 느껴졌죠.

아... 언제 익냐... 사장님과 종업원이 구워주셨는데 너무 편했음. 소고기는 많이 안 익혀서 유독 굽는 게 더 힘든 듯...

빨리 익어라... 익어가는 비주얼이 정말 사랑스럽구나...

특히 숯불 위에서 지방 부분이 살짝 녹으며 지글지글 익어가는 모습이 꽤 먹음직스러웠죠... 벌써 그립네요 ㅋㅋㅋ 갈비 특유의 뼈가 붙어 있는 모양이라서 일반적인 구이용 소고기와는 또 다른 비주얼!!!!

갈비는 뼈까지 뜯어 먹어야 하는 거 아시죠?? 뼈까지 야무지게 뜯어주셨어요 ㅋㅋㅋ 약간 꼬들살 느낌이 가득했어요!!!!

양념갈비처럼 달거나 짭조름한 맛이 강하지 않아서 계속 먹어도 부담스럽지 않고 계속 손이 가요.

생갈비라서 양념 맛보다 고기 자체의 맛을 중심으로 먹게 되는 게 좋았어요.

표고와사비 소스가 신의 한 수

처음 몇 점은 소금만 찍어서 고기 맛을 보고 이후에는 곁들임 반찬이나 소스와 함께 먹었는데 특히나 이 표고와사비가 짱이었어요. '사장님 이거 뭐예요?' 물어볼 정도!

와우... 대접받는 느낌 물씬 났던 한 상이 끝났어요. 생갈비는 우복금생갈비!!!! 인정 인정

끝으로 매실과 수정과 한 잔씩 하며 마무리~ 지금까지 전주 우복금생갈비 서신동 맛집 고기집이었습니다~