공덕 파인다이닝 한입요리 4종과 육회 감태에 감탄한 디너B 90g, 우수

오늘은 서울 상견례 식당으로 추천하고 싶은 우수를 소개할게요. 기념일 데이트로 다녀왔는데 음식부터 분위기까지 부모님들도 좋아하실 만한 곳이더라고요.

전 좌석이 프라이빗 룸이고 1++ 프리미엄 한우부터 전복, 랍스터, 단새우, 옥돔까지 좋은 식재료로 만든 코스요리가 이어지는데요. 무엇보다 처음부터 마지막까지 다 맛있어요. 중요한 자리일수록 결국 음식이 맛있어야 하잖아요. 분위기와 음식 모두 챙긴 서울 파인 다이닝 우수, 디너 B코스 하나씩 보여드릴게요.

우수 공덕점 위치·주차·영업시간

우수 공덕점은 서울 마포구 공덕동 467 롯데캐슬프레지던트 지하 2층에 있습니다. 영업시간은 11:00 - 22:00, 브레이크타임 15:00 - 17:00, 연중무휴예요. 주차는 넓은 주차장에 기본 3시간 무료, 콜키지도 무료입니다.

위치가 정말 편해요. 공덕역 2번 출구로 나오면 바로! 롯데캐슬 안으로 들어가는 게 아니라 별도 계단이 있어요. 주차하실 때도 상가 주차장을 이용하시면 됩니다.

공덕 룸식당 우수, 전 좌석 프라이빗 룸

우수는 전 좌석이 프라이빗 룸이에요. 4인 룸부터 여럿이 함께 이용할 수 있는 단체룸까지 다양하게 준비되어 있어요.

매장에 들어서자마자 분위기부터 마음에 들었어요! 전체적으로 차분한 회색톤에 은은한 조명을 사용해서 고급스러운 분위기예요. 복도를 따라 들어가면 양쪽으로 룸이 쭉 이어지는데요.

벽면에는 예술작품처럼 보이는 액자도 곳곳에 걸려 있고 공간 전체가 차분해서 조용하게 식사하기 좋아요! 기념일 데이트나 가족모임식당으로 이만한 곳이 없겠더라고요!

우수 디너 B코스 90g 가격과 식재료 설명

저희가 먹은 메뉴는 디너 B코스 90g, 1인 129,000원이에요. 코스가 시작되면 오늘 먹게 될 식재료도 직접 보여주시면서 설명해 주세요. 1++ 프리미엄 한우, 전복, 백합, 랍스터, 단새우, 옥돔, 도미, 애호박, 표고버섯.

하나씩 설명을 듣는데 먹기도 전에 기대되더라고요. 음식이 나올 때마다 재료와 먹는 방법까지 친절하게 설명해 주셔서 코스요리를 처음 드시는 분들도 어렵지 않게 즐길 수 있어요.

첫 코스 우·계 진죽

첫 번째는 우, 계 진죽이에요. 한우 사골과 닭 육수를 진하게 우려낸 죽에 세 가지 버섯과 아스파라거스, 누룽지가 들어가 있습니다.

따뜻한 죽부터 먹으니 속이 뜨끈해지면서 뭔가 몸에 좋은 음식으로 제대로 시작하는 기분! 진한 육수에 누룽지까지 더해져 첫 코스로 부담 없이 먹기 좋았어요.

눈부터 즐거운 한입 요리 4종

그리고 제가 정말 좋아했던 한입 요리 4종! 좌측 하단부터 시계 반대 방향으로 먹으면 된다고 설명해 주셨고요!

바삭한 롤 안에 구운 관자와 백합 크림소스가 들어간 한입 요리. 바삭한 식감에 안쪽 재료는 신선해서 첫 번째부터 맛있었어요.

브리오슈 위에 한우불고기와 양송이 덕셀, 트러플 크림치즈를 올린 불고기 샌드. 빵이랑 불고기가 사르르 녹아요~

명란 김부각 안에는 튀긴 전복내장밥과 단새우, 유자소스가 들어 있고요.

마지막은 랍스터 타코! 오징어 먹물과 검정깨로 만든 타코에 수비드 랍스터와 토마토, 양파가 들어가 있어요.

전부 한입에 쏙 들어가는 크기인데 와... 먹기 아까울 정도로 예뻐요. 예쁘고 맛있는 요리 옆에 또 예쁘고 맛있는 요리! 네 가지 모두 눈도 입도 즐거웠어요.

그림 같았던 표고새우 애호박

다음은 다진 새우를 채운 표고버섯 튀김과 애호박 롤이에요. 두부크림소스와 참나물오일을 곁들여 먹습니다. 일단 비주얼부터... 그림 아닙니까!

표고버섯 튀김부터 먹었는데 바삭탱글한 표고버섯에 다진 새우까지! 식감도 좋고 맛도 제대로였어요.

특히 두부크림소스가 진짜 맛있었는데요, 결국 음식 다 먹고 소스만 따로 떠먹었습니다.

추가 주문할 뻔한 한우 육회 감태

짝꿍이 특히 감탄했던 한우 육회 감태! 신선한 한우 육회에 감태와 소스를 함께 먹는데 부드러운 육회가 입에서 살살 녹아요.

감태까지 같이 먹으니 고소하고 짭조름한 맛도 더해지고요. 둘이 먹으면서 '이거 추가 주문 안 되나?' 진지하게 고민했습니다.

옥돔구이와 능이버섯육수

보리참나물밥 위에는 옥돔구이가 올라가고 능이버섯육수를 부어주세요. 평소 솥밥이나 오차즈케를 좋아하는 편이라 완전 제 취향 음식이었어요!

따뜻한 능이버섯육수에 보리참나물밥과 옥돔을 같이 떠먹으니까 너무 맛있더라고요. 제가 워낙 잘 먹으니까 짝꿍이 자기 것도 더 줬어요.

1++ 한우 떡갈비

1++ 한우 떡갈비는 샐러리악 퓌레와 함께 나왔어요! 떡갈비에 퓨레를 같이 섞어서 먹었는데 와... 육즙 가득!

우수! 한우 구이도 맛있지만 떡갈비도 맛집입니다.

전복 오색 치자면, 완도 전복이 쫄깃

전복 오색 치자면은 완도 전복과 여러 가지 나물을 치자면과 같이 먹는데요. 일단 전복이 엄청 쫄깃! 나물에 치자면까지 한꺼번에 먹으니 식감도 다양하고, 겨자마늘소스가 들어가서 달달 짭조름한 맛도 잘 어울려요.

특히 치자면은 이번에 처음 먹어봤는데 면 자체가 맛있더라고요!!!

메인 1++ 채끝등심과 도미 솥밥

드디어 메인! 1++ 한우 채끝등심과 반상이 한 상 차려집니다. 한우는 개인 화로에 직접 구워 먹을 수 있고, 갓김치와 명이나물, 젓갈 등 반찬도 함께 나와요.

일단 한우는 고기 퀄리티부터 너무 좋았어요. 먹을 만큼 바로 구워서 한입 베어 물면 육즙이 가득!

부드러운 채끝등심이 입안에서 살살 녹는데 역시 1++ 한우... 진짜 맛있더라고요. 반찬도 하나같이 정갈해서 한우와 곁들이기 좋았고요.

그리고 도미 솥밥! 중간에 솥밥을 통째로 먼저 보여주신 다음 먹기 좋게 소분해서 주세요.

도미가 듬뿍 들어가 있어서 그냥 밥만 먹어도 맛있어요. 한우에 도미 솥밥까지, 메인도 제대로였습니다!

마지막 옥수수 디저트와 자스민차

마지막은 옥수수를 활용한 디저트예요. 옥수수 아이스크림과 옥수수 케이크, 크림치즈 등이 함께 나오는데 마지막까지 플레이팅이 너무 예뻐요.

그리고 마무리는 자스민차! 자스민차에 얼음 하나 띄워주는 센스까지! 우계진죽부터 마지막 자스민차까지 맛도 플레이팅도 어느 하나 빠지는 게 없어서 '이런 게 파인다이닝이지' 싶었어요!

우수를 상견례 식당으로 추천하는 이유

우수 디너 B코스는 처음부터 마지막까지 빠지는 메뉴가 없었어요. 코스요리는 한두 가지쯤 취향에 안 맞을 때도 있는데 여기는 좋은 재료를 쓰면서 맛의 밸런스도 좋더라고요.

기념일 데이트로 왔지만 부모님 모시고 와도 정말 좋아하시겠다 싶었어요. 특히 상견례처럼 중요한 자리일수록 음식이 맛있어야 하잖아요. 전 좌석이 프라이빗 룸이고, 코스가 하나씩 나오면서 자연스럽게 이야기할 거리도 생기고요.

서울 상견례 식당 찾는다면 우수 공덕점 추천합니다. 기념일이나 가족모임처럼 소중한 사람과 함께하는 날에도 다시 오고 싶은 서울 파인 다이닝이었어요! (진심 가득)