압구정로데오 회식 목살 2인분과 비빔냉면, 돼지왕갈비 연탄공장

오늘은 요즘같이 선선한 날씨에 딱 어울리는 분위기 끝판왕 고기집을 소개해 드리려고 합니다. 바로 압구정 로데오거리에 위치한 연탄공장인데요~ 답답한 실내가 아니라 천장이 뻥 뚫린 야장감성을 제대로 느낄 수 있어서 지인들 모임이나 직장인 분들 회식 장소로 강력하게 추천드린답니다~

압구정로데오 연탄공장 위치와 영업시간

연탄공장은 압구정 로데오역에서 도보로 5분 정도 거리에 위치하고 있고 뭔가 압구정이라는 세련돼있을 거 같은 동네에 허름한 골목길에 오래되어 보이는 야장과 노포 감성을 제대로 갖추고 있는 압구정 로데오 돼지갈비 회식 맛집 연탄공장입니다~

• 주소 - 서울 강남구 압구정로48길 36-4
• 영업시간 - 매일 16:00 ~ 24:00

천장이 뻥 뚫린 야장, 드럼통 테이블

연탄공장의 좌석은 천장이 개방된 야장 구조에 원형 드럼통 테이블입니다. 저는 처음에 들어가자마자 천장이 뻥 뚫린지도 모르고 되게 시원하네~ 하고 자리에 앉았는데 앉아서 위를 보니깐 뻥 뚫린 하늘이 보여서~ 너무 감성 있고 기분이 좋았고 이 시원함이 에어컨이 아니고 선선한 바람이었구나를 느끼며 가을이 오는 것을 체감했답니다~

자리는 이렇게 원형 드럼통 테이블로 되어있고 오래된 노포 감성의 맛집이라 그런지 자동적인 시스템이나 편의성보단 옛날 감성을 느낄 수 있는 주문 방식과 셀프서비스를 위주로 운영되고 있었습니다ㅎㅎ

연탄공장 메뉴판과 주문 내역

압구정 로데오 돼지갈비 회식 맛집으로 추천드리는 연탄공장의 메뉴판인데 기본적으로 고기 메뉴 6종과 엄청 다양한 식사류 메뉴들 그리고 주류가 준비되어 있었습니다.

• 돼지왕갈비 21,000 *2
• 목살 19,000 *2
• 비빔냉면 9,000

기본 반찬과 사장님의 테이블 불쇼

먼저 간단하게 기본 반찬을 준비해 주시는데 갈비랑 먹기 좋은 양배추와 파무침, 김치 그리고 시원하고 쿰쿰한 맛이 좋았던 동치미까지 준비해 주셨습니다~

그리고 연탄공장 사장님의 등장!!! "지금까지 이런 방역은 없었다" 하시면서 테이블에 불쇼를 보여주셨는데 마음은 화들짝 놀랐지만 굉장히 침착하게 방역을 즐기는 척해봤습니다.

그리고 바로 연탄을 올려주시고 불판을 놓아주신답니다ㅎㅎ

고기는 기본적으로 초벌을 해주셔서 불판에 옮겨 조금만 더 익혀서 먹어주시면 된답니다.

목살 19,000원, 두툼한 지방 비율

그리고 먼저 목살을 굽고 먹어봤습니다! 야장에서 이 정도 퀄리티의 느낌으로 고기를 먹을 수 있다니ㅎㅎ 데이트로 와도 너무 분위기 좋고 성공적일 거 같았습니다~

목살도 굉장히 두툼하고 지방과 고기의 비율이 훌륭했답니다ㅎㅎ 먹기 좋게 잘 썰어주면서~~

노릇하게 구워서 한입 먹어보면 입안에 퍼지는 적당한 고소함과 함께 부드러운 식감이 입안에 편안함을 더해주면서 담백한 고기의 맛으로 마무리를 해준답니다.

또 그냥 먹으면 심심하거나 물릴 수 있으니 이렇게 파무침과 마늘 그리고 쌈장을 올려서 쌈을 해먹으면 입안에 퍼지는 다양한 감칠맛이 고기의 맛을 한층 끌어올려 주신답니다~

그리고 또 여러 맛으로 즐겨주다가...! 뒤늦게 소금을 찾고 소금에 찍어 먹어봤는데 확실히 좋은 고기랑은 소금이 너무 잘 어울리더라고여~

비빔냉면 9,000원은 고기와 함께

그리고 중간에 나온 냉면도 적당히 매콤하고 감칠맛 좋은 양념과 함께 고기랑 먹기 딱 좋은 냉면이어서 너무 좋았습니다.

메인은 돼지왕갈비 21,000원

그리고 바로 오늘의 메인메뉴인 연탄공장의 돼지갈비를 한번 먹어봤습니다ㅎㅎㅎ 커다란 갈빗대와 함께 칼집 제대로 나있는 갈비를 보니 너무 먹음직스러워보이더라고여~

이렇게 양배추 절임에 같이 올려먹어주면...! 저 소스 아시는 분 계시죠..? 옛날에 양파절임에 쓰는 달달하면서 은은한 짭짤함이 있는 맛있는 소스! 너무 잘 어울리더라고여ㅎㅎ

또 이렇게 비빔냉면과 한입 먹어주면~ 이 맛은ㅠㅠ 말해뭐하는 필승 조합!

회식 장소로 연탄공장을 추천하는 이유

갈빗대도 알차게 뜯어주면서 너무 좋은 야장 감성에서 즐겁고 맛있는 식사를 했답니다~ 연탄공장은 가게에 들어서자마자 붉은 홍등과 천장이 뻥 뚫린 야장 스타일의 마치 축제에 온 듯한 분위기를 느끼게 해주고 도심 한가운데서 탁 트인 밤하늘을 보며 고기를 구워 먹는 게 너무 자유롭기도 하고 분위기가 좋더라고여ㅎㅎ 고기도 정말 맛있고 회식하는 손님들도 많아서 압구정 로데오 돼지갈비 회식 맛집을 찾으실 때 꼭 추천드리는! 압구정로데오 맛집 연탄공장이었습니다.