백석역 고기집 재방문해 먹은 꼬들살·오겹살과 폭탄계란찜, 독불장군

독불장군

월-일 15:30 - 23:30

백석역 근처에서 맛있는 고기집을 찾다가 예전에 친구 모임으로 방문했을 때 맛있게 먹었던 곳이 생각나서 오랜만에 재방문했어요. 한 번 먹어보고 기억에 남았던 곳이라 이번에는 남자친구와 함께 다녀왔는데 역시나 재방문한 이유가 있더라고요.

백석역에서 도보 5분, 독불장군은 어떤 고기집?

독불장군 일산백석점은 일산 백석에 있는 제주 숙성 특수부위 고기집으로, 백석역에서 도보 5분 정도 거리에 있어서 접근성도 좋아요. 제주도까지 가지 않아도 제주 느낌 나는 고기를 제대로 먹을 수 있는 곳이라 고기 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같아요.

물김치·청국장·폭탄계란찜, 밑반찬 구성

이번에는 꼬들살과 오겹살을 주문했어요. 주문하고 나니 기본 찬부터 하나씩 차려지는데 직접 만드신 물김치와 고추채 장아찌, 함초소금, 갈치젓, 청국장 등이 나왔어요. 고기집에서 흔히 볼 수 있는 반찬들과는 조금 다른 느낌이라 오히려 좋았어요.

특히 물김치가 제 취향이었어요. 한입 먹자마자 국물이 칼칼하면서 시원한 게 너무 맛있더라고요. 먹자마자 갑자기 냉면이 먹고 싶어져서 바로 냉면까지 주문했어요. 이런 국물이라면 냉면도 분명 맛있겠다 싶었는데 역시나 먹기 전부터 기대감 상승!

반대로 남자친구는 청국장을 한입 먹더니 바로 공깃밥을 주문했어요! 각자 입맛에 맞는 메뉴 하나씩 발견하는 재미가 있었답니다.

그리고 고기와 함께 먹으려고 폭탄계란찜도 주문했는데 비주얼부터 퐁실퐁실했어요. 진짜 아기 궁둥이처럼 말랑말랑하고 부드러운 느낌! 한 숟가락 떠먹으니 촉촉하고 부드러워서 고기 중간중간 곁들여 먹기 좋았어요.

숯불에 구운 꼬들살 식감은 어땠나

드디어 꼬들살부터 구워줬는데요. 이름 그대로 고기만 봐도 꼬들꼬들한 식감이 느껴지는 비주얼이었어요. 숯불 위에 올려 노릇노릇하게 구워 먹으니 적당한 기름짐과 특유의 꼬들한 식감이 정말 맛있더라고요.

그리고 제가 고기 먹을 때 꼭 챙기는 게 있는데 바로 구운 김치예요. 김치를 고기 불판에 같이 올려 구워 먹는 걸 좋아하는데, 여기는 김치를 따로 구워 먹을 수 있게 주시더라고요. 이런 곳은 진짜 맛잘알 고기집이라고 생각해요😋 고기 먹을 줄 아는 사람들의 조합이랄까요.

꼬들살은 그냥 소금에 찍어 먹어도 맛있고, 쌈 채소에 이것저것 넣어 싸먹어도 맛있었어요. 특히 같이 나온 갈치속젓과의 조합도 정말 좋았어요. 고기 한 점에 갈치속젓 살짝 찍어서 먹으면 짭조름한 감칠맛이 더해져서 계속 손이 가더라고요.

맬젓에 찍어 먹는 두툼한 오겹살

꼬들살은 순식간에 먹어치우고 다음은 오겹살 차례! 오겹살도 나오자마자 두툼한 두께가 눈에 들어왔어요. 역시 여기 고기 진짜 잘한다 싶었는데, 숯불에 열심히 굽고 먹기 좋게 잘라주니 비주얼부터 군침이 돌더라고요.

잘 구운 오겹살을 맬젓에 콕 찍어서 먹으니 순간 여기가 제주도인가 싶었어요🌴 제주도 여행하면서 먹었던 오겹살보다 훨씬 맛있게 느껴질 정도였어요. 물론 입맛은 사람마다 다르겠지만 저는 이날 먹은 오겹살이 정말 마음에 들었어요.

재방문해도 만족, 냉면 마무리와 테라스 자리

예전에 친구들과 왔을 때 맛있게 먹었던 기억 때문에 다시 방문한 건데, 역시 맛있는 곳은 시간이 지나도 기억에 남는 이유가 있나 봐요. 고기 자체도 맛있고 밑반찬 구성도 좋고, 고기와 곁들여 먹을 수 있는 것들도 다양해서 식사하는 내내 만족스러웠어요.

여기에 사장님 노래 선곡까지 제 취향이라 먹는 내내 기분이 좋았어요. 맛있는 고기 먹으면서 좋아하는 노래까지 나오니까 괜히 분위기도 더 좋게 느껴지더라고요.

마지막에는 아까 주문해둔 냉면까지 야무지게 먹어줬어요. 처음 물김치를 먹고 예상했던 것처럼 냉면도 맛있어서 고기 먹고 입가심하기 딱 좋았어요. 둘이서 고기부터 계란찜, 냉면까지 정신없이 먹다 보니 어느새 배가 꽉 차 있더라고요.

그리고 리뷰 이벤트로 껍데기도 제공된다고 하니 방문 예정이라면 참고하시면 좋을 것 같아요. 요즘처럼 날씨가 선선해진 날에는 야외 테라스에서 먹는 것도 분위기 있을 듯해요. 야외에서 고기 구워 먹으면 괜히 여행 온 것 같은 야장 감성도 제대로 느낄 수 있을 것 같아서 다음에는 테라스 자리도 이용해보고 싶어요.

전체적으로 오랜만의 재방문인데도 만족도가 높았던 곳이에요. 제주 숙성 특수부위를 제대로 즐길 수 있고 꼬들살, 오겹살 모두 맛있어서 고기 좋아하시는 분들에게 잘 맞을 것 같아요. 백석역 고기집 찾고 계신다면 백석역에서 가까워서 방문하기도 편하고, 고기부터 밑반찬까지 맛있게 먹을 수 있는 곳이라 추천하고 싶어요. 특히 꼬들살 좋아하시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요. 저는 다음에 방문하면 꼬들살이랑 오겹살 둘 다 또 주문할 것 같아요!