대구 교동 보쌈 제철 반찬 곁들인 한상, 울동보쌈

대구 교동에서 든든하게 한 끼 먹을 곳을 찾다가 다녀온 울동보쌈이에요. 보쌈은 고기만 맛있어도 좋지만, 개인적으로는 함께 나오는 김치와 반찬까지 잘 나오는 곳을 좋아하는데요. 울동보쌈은 보쌈과 함께 집밥 스타일의 다양한 반찬을 한상으로 즐길 수 있는 곳이라 기대하고 방문했어요. 보쌈부터 곁들임 반찬까지 푸짐하게 차려져서 제대로 한 끼 먹고 온 후기 남겨볼게요.

대구 동인동 울동보쌈은 어떤 곳인가요?

울동보쌈은 대구 동인동에 위치한 보쌈 전문점이에요. 대구 시청과도 가까운 편이라 근처에서 근무하는 분들의 점심 식사부터 저녁 식사, 가족 외식이나 모임 장소로도 찾기 좋은 곳이에요.

특히 울동보쌈은 단순히 보쌈만 내어주는 곳이 아니라 매일 제공되는 반찬을 직접 만들고 계절에 따라 신선한 식재료를 사용해 반찬 구성을 달리한다고 해요. 보쌈 한 접시만 먹는 느낌보다는 정성스럽게 차려진 한식을 한상 받아보는 느낌에 가까운 곳이었답니다.

외부와 내부 분위기

매장에 들어서면 일반적인 보쌈집과는 조금 다른 깔끔한 분위기가 느껴져요.

전체적으로 밝고 쾌적하면서 세련된 느낌이라 점심에는 편하게 식사하기 좋고, 저녁에는 가족이나 지인들과 여유롭게 식사하기에도 괜찮아 보였어요.

보쌈집 하면 조금 투박한 분위기를 떠올리기 쉬운데 울동보쌈은 깔끔한 공간에서 한식을 즐길 수 있다는 점도 마음에 들었어요.

데이트하면서 한식 먹고 싶은 날이나 부모님과 함께 방문하기에도 부담 없을 것 같고요.

메뉴는 어떻게 주문하나요?

울동보쌈은 자리에서 편하게 메뉴를 확인하고 주문할 수 있도록 테이블오더 시스템이 마련되어 있어요. 직원을 따로 부르지 않아도 메뉴를 천천히 살펴본 뒤 바로 주문할 수 있어서 편했어요.

대표 메뉴는 역시 보쌈! 보쌈은 인원에 따라 사이즈를 선택할 수 있고, 저희는 이날 울동보쌈(중)으로 주문했어요. 울동보쌈 외에도 수육전골 등 여러 메뉴가 준비되어 있어서 저녁에는 식사와 함께 술 한잔하기에도 괜찮겠더라고요.

기본 반찬은 어떤가요?

울동보쌈은 반찬을 직접 만들고 계절에 따라 가장 맛있는 식재료를 골라 사용한다고 해요. 그래서 방문 시기에 따라 조금씩 다른 제철 반찬을 맛볼 수 있다는 것도 장점이에요.

공장에서 만들어진 획일적인 반찬보다는 집에서 정성스럽게 차려낸 것 같은 집밥 스타일의 반찬을 추구한다고 하니 보쌈과 함께 이것저것 곁들여 먹는 재미가 있었어요. 메인 메뉴만큼 밑반찬도 중요하게 생각하는 분들이라면 만족도가 높을 것 같아요.

울동보쌈(중)을 먹어보니

드디어 이날의 메인 메뉴인 울동보쌈 중 사이즈가 나왔어요.

먹음직스럽게 썰어낸 보쌈이 푸짐하게 담겨 나오는데 윤기가 촉촉하게 돌아서 보기만 해도 맛있어 보이더라고요.

보쌈은 무엇보다 고기 잡내 없이 부드러운 게 중요하잖아요. 살코기와 지방이 적당히 어우러진 부분은 더욱 촉촉하게 느껴졌고, 쌈에 보쌈과 곁들임을 함께 올려 크게 한입 먹으니 든든했어요.

그냥 고기만 먹었다가 반찬도 하나씩 곁들이다 보니 같은 보쌈인데도 여러 가지 조합으로 즐길 수 있어 끝까지 질리지 않았답니다. 특히 반찬이 다양하게 함께 나오니 보쌈 한 접시가 아니라 제대로 차려진 보쌈 한상을 먹는 기분이었어요.

대구 동인동에서 보쌈 생각날 때

울동보쌈은 보쌈 자체도 좋았지만, 함께 차려지는 반찬과 깔끔한 매장 분위기까지 전체적인 구성이 마음에 들었던 곳이에요. 보쌈 하나만 간단하게 먹는 곳보다는 정성스럽게 차려진 한식을 든든하게 먹고 싶은 날 더 잘 어울리는 곳이었어요.

저희가 먹은 울동보쌈(중)도 푸짐하게 한상 즐길 수 있어서 만족스러웠고요. 대구 동인동이나 시청 근처에서 보쌈 맛집을 찾고 있다면 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요. 정성스러운 반찬에 따뜻한 보쌈 한 점 올려 먹으니 역시 보쌈은 언제 먹어도 맛있네요 :)