자양동 삼겹살 생맥주 1900원과 된장찌개·김치말이국수, 쌈채솥뚜껑삼겹살

오늘은 자양동 구의역 삼겹살 맛집 '쌈채솥뚜껑 삼겹살' 다녀왔어요! 자양동에서 신선한 쌈채소를 원 없이 먹을 수 있는 삼겹살 맛집, 쌈채솥뚜껑삼겹살은 두툼한 삼겹살에 커다란 솥뚜껑, 그리고 다양한 종류의 쌈채소가 무한리필로 제공되는 곳이라 솔직한 방문 후기와 만족스러웠던 점 정리해볼게요.

쌈채솥뚜껑삼겹살 위치와 매장 분위기

쌈채솥뚜껑삼겹살은 자양동 성자초 근처, 자양 하늘채베르 상가에 위치하고 있어요. 노란 간판이라 눈에 잘 띄고, 생맥주 1,900원인 게 안 들어갈 수가 없었슨.

매장 내부도 테이블 간 간격이 넓어 편안하고 쾌적하게 식사할 수 있었고, 4인석부터 다인용 테이블까지 잘 갖춰져 있어 가족 외식은 물론 지역 모임이나 직장 회식 장소로도 좋겠더라구요!

솥뚜껑 반판세트와 메뉴 구성

메뉴는 주문하기 쉽게 세트메뉴 구성도 있어요. 솥뚜껑 반판세트는 삼겹살 + 목살 + 항정살 + 껍데기 구성이라 저희 부부가 시키기 딱 좋겠더라구요.

단품으로 갈매기살, 황제소갈비살도 있었고요.

삼겹살, 목살도 있어서 돼지고기 소고기 다양하게 즐길 수 있었어요.

메뉴는 자리에서 키오스크로 편하게 주문할 수 있어서 좋았어요! 세트 메뉴가 있어서 고민 없이 시킬 수 있는 장점이 있고, 여기 은근 사이드 맛집이라 된장찌개, 볶음밥, 물/비빔냉면 다 맛있어.

기본 밑반찬은 이렇게 가져다주시고 부족한 건 셀프바에서 무제한으로 가져다 먹으면 됩니다~!

쌈채소 셀프바는 무한리필

쌈채솥뚜껑삼겹살의 가장 큰 장점은 단연 다양하고 신선한 쌈채소 셀프바입니다. 상추와 깻잎은 기본이고, 상큼하고 쌉싸름한 케일, 적근대, 당귀, 치커리 등 고깃집에서 보기 드문 다양한 쌈채소가 깔끔하게 정돈되어 있습니다. 채소들이 무척 싱싱하게 관리되어 있어 고기를 먹는 내내 질리지 않고 건강하게 즐길 수 있어 만족스러웠어요.

솥뚜껑에 구운 삼겹살, 고기 맛은?

축산물 전문기업에서 운영하는 식당이라 그런지 정말 고기 질이 좋더라구요. 두툼하게 썰어 나와가지고 솥뚜껑 위에 올렸을 때 육즙을 가득 머금어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워졌어요.

커다란 솥뚜껑이 테이블마다 세팅되어 있어 열보존율이 높고 고기가 속까지 촉촉하게 익습니다. 삼겹살의 육즙이 흐르는 아래쪽에는 김치, 콩나물무침, 마늘, 버섯을 함께 올려 구워 먹는 시스템입니다. 솥뚜껑에서 돼지기름에 노릇하게 구워진 김치와 콩나물은 삼겹살과 조합이 완벽!

전 강경 비계파라 살코기 + 비계 비율 진짜 중요한데 쌈채솥뚜껑 삼겹살은 진짜 꼬숩고 느끼하지 않을 정도라 진짜 맛있었습니다 ㅠㅠㅠ

고기 끝까지 야들야들하게 먹는 꿀팁

살짝 꿀팁은, 고기 시키면 처음에 다 구워주시는데 일부만 굽고 나머진 이후에 구워 먹으면 고기 안 딱딱해지고 끝까지 야들야들하게 먹을 수 있어요! 이상 미듐웰던파였습니다ㅎ

된장찌개와 김치말이국수, 사이드가 킥

자양동 삼겹살 맛집 쌈채솥뚜껑 삼겹살은 진짜 사이드가 킥인데요... 된장찌개 꼭 시켜야 하구요, 두부, 호박, 버섯이 진짜 많이 들어있음!

그리고 요 김치말이국수,,, 슴슴한 김말국 아니고요 진짜 찐~하고 녹진한 김치말이 국수라 고기 느끼할 때쯤 한입 때려주면 그냥 무한정 들어가버려.

볶음밥은 못 먹었지만

고기를 다 먹은 후 솥뚜껑 위에 볶아 먹는 셀프/양념 볶음밥도 필수 코스인데 너무 배불러서 못 먹었어요 ㅠ 남은 구운 김치와 콩나물, 고기를 작게 잘라 함께 볶아내면 솥뚜껑 특유의 누룽지가 만들어져 고소함이 극대화됩니다. 구수한 된장찌개를 곁들이면 깔끔하고 완벽한 마무리가 됩니다.

자양동에서 푸짐하고 건강하게 고기를 즐기고 싶다면 '쌈채솥뚜껑삼겹살'을 적극 추천합니다. 든든한 삼겹살과 신선한 쌈채소의 조합을 제대로 느껴보세요! 맛집 불모지였던 자양동에 맛집이 점점 생겨나고 있는데, 삼겹살 맛집 쌈채 솥뚜껑 삼겹살 강추해봅니당.