을지로 혼밥 돈까스 파김치 조합, 훈타 을지로

혼밥하기 좋은 을지로 돈까스 맛집을 찾다가 훈타 을지로점에 다녀왔어요!

훈타 을지로 영업시간

월~금 11:00~20:10 브레이크 타임 15:00~17:00 라스트 오더 14:30, 19:40 매주 토·일 정기휴무 서울 중구 남대문로9길 24 1층 106호

을지로에서 혼밥하기 편한 분위기

을지로 골목을 누비다 보면 가끔 혼자 들어가기 민망한 식당들이 종종 있잖아요? 그런데 훈타 을지로점은 내부에 들어서자마자 편안한 분위기가 반겨주더라고요.

기본적인 좌석들도 잘 마련되어 있지만, 바 테이블이 준비되어 있어서 저처럼 혼밥하러 방문하신 분들도 눈치 안 보고 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 점이 좋았어요.

각 좌석마다 종이컵을 비롯해 가반후추, 시찌미가 아주 깔끔하게 구비되어 있어요. 취향에 따라 곁들여 먹을 수 있도록 세팅된 디테일에서부터 센스가 느껴지더라고요!

히레카츠정식과 치즈카츠 주문

자리에 앉아 태블릿으로 메뉴를 살펴보니 상로스 카츠 정식, 로스 카츠 정식, 치킨카츠정식, 히레 카츠 정식, 모둠카츠정식, 로스&히레카츠 정식, 카타로스 타레카츠동, 상로스 타레카츠동, 로스 타레카츠동 등 메뉴가 진짜 다양하게 있었어요. 다 맛있어 보여서 뭘 먹을까 행복한 고민을 한참 하다가, 히레(안심)카츠정식, 치즈카츠 추가, 기린 이치방 맥주를 주문했어요.

주문하고 10분 정도 기다리니 음식이 나오는데 비주얼부터 진짜 미쳤더라고요.

셀루살 호수염이랑 가반후추, 알싸한 파김치, 돈가스 소스, 겨자랑 와사비, 그리고 따뜻한 국까지 엄청 정갈한 한상으로 나와요!

후추와 소금으로 먹은 흑돼지 히레카츠

직원분께서 서빙해 주시면서 흑돼지 품종이니까 테이블에 있는 후추를 톡톡 뿌려 먹으면 훨씬 더 맛있다고 팁을 주셨어요.

그래서 바로 후추 살짝 뿌리고 소금에 콕 찍어서 한 입 먹어봤어요.

겉은 정말 바삭하고 속은 촉촉 그 자체! 입안에서 슥 녹아내리는데 알고 보니 여기 사장님이 돈까스가 너무 좋아서 지난 5년간 전국은 물론이고 일본 본토 유명 카츠집까지 전부 돌면서 맛을 연구하셨다고 하더라고요.

국내 최정상급 카츠 업장에서 일하며 쌓은 노하우를 그대로 녹여낸 곳이라 확실히 퀄리티가 달랐어요!

심지어 일반 돈까스집에서는 원가나 관리 문제 때문에 쉽게 못 쓰는 다양한 프리미엄 흑돼지 품종만 엄선해서 쓴대요. 훈타만의 숙성법이랑 튀김 기술이 들어가서 그런지 흑돼지 특유의 고소한 지방이랑 살코기 찰기가 진짜 남다르더라고요.

먹으면서 왜 일본 여행 갔을 때 유명한 골목에서 먹었던 그 인생 돈까스 맛이 여기서 나나 싶었어요. 와사비랑 겨자도 곁들여 먹어봤는데 알싸한 맛이 고기랑 정말 찰떡이에요.

중간에 시원한 맥주 한 모금 싹 마셔주면 그냥 끝장나요 : )

쭉 늘어나는 치즈카츠와 파김치

여기에 추가로 주문한 치즈카츠도 먹어봤어요.

고소한 치즈가 진짜 아낌없이 가득 차 있어서 쭉 늘어나는 재미도 있고 튀김옷의 바삭함이랑 고소한 치즈 풍미가 아주 예술이더라고요. 안심이랑 치즈카츠 번갈아 가면서 먹으니까 질릴 틈이 없어요 : )

그리고 진짜 신의 한 수는 바로 파김치예요! 돈까스를 계속 먹다 보면 살짝 물리거나 기름질 수 있는 타이밍이 오는데, 그때 파김치 하나 싹 얹어 먹으니까 느끼함을 완벽하게 잡아주더라고요. 끝까지 질리지 않고 맛있게 비울 수 있는 최고의 조합이었어요.

너무 맛있어서 찾아보니 카츠 인플루언서가 쓴 돈까스 바이블 대돈여지도에도 100대 카츠 맛집으로 등재된 곳이래요! 이미 미식가들 사이에서는 퀄리티를 인정받은 곳이라 맛에 대한 신뢰가 더 확 갔습니다.

을지로 근처에서 점심 맛집이나 혼밥하기 좋은 곳, 혹은 제대로 된 인생 돈까스를 찾고 계신다면 훈타 을지로 꼭 한번 가보세요 : ) 카츠덕후 사장님이 자존심 걸고 만드신 곳이라 후회 안 하실 거예요!