마포역 소개팅 장소 20시간 숙성 훈연 규카츠정식, 규도 마포공덕 본점

오늘은 요즘 핫하다는 마포역 맛집 한 곳을 소개해드리려고 해요. 평소에 규카츠를 워낙 좋아해서 여기저기 다녀봤는데, 이번에 소개해드릴 곳은 그 중에서도 손에 꼽을 만큼 만족스러웠던 마포역 맛집이라 후기 남겨봅니다.

사실 규카츠라는 메뉴 자체가 고기 냄새가 매장 안에 가득 배어있는 경우가 많아서 살짝 걱정했는데, 이곳은 매장이 넓고 환기 시스템도 잘 되어있어서 그런 느낌이 전혀 없었어요. 쾌적한 분위기 덕분에 편하게 식사할 수 있었던 것도 이 집을 마포역 맛집으로 추천하는 이유 중 하나예요.

규도 마포공덕 본점 위치와 무료 지하주차장

위치는 마포한화오벨리스크 지하 1층에 자리하고 있는데요, 마포역근처를 지나다니면서도 이런 곳이 있는 줄 몰랐어요. 건물 자체가 깔끔하고 세련된 느낌이라 입구에서부터 기대감이 확 올라갔습니다. 특히 좋았던 점은 건물 지하주차장을 무료로 이용할 수 있다는 부분이었어요. 마포역근처는 주차가 항상 골칫거리인데, 이 부분이 해결되니까 정말 편하게 방문할 수 있었습니다.

혼밥도 소개팅도 되는 매장 분위기

매장 내부는 고급스러운 인테리어로 꾸며져 있어서 단순히 밥 먹으러 왔다는 느낌보다는 근사한 레스토랑에 온 듯한 기분이 들었어요. 그래서인지 혼자 조용히 식사하러 온 분들도 있었고, 연인으로 보이는 커플, 그리고 가족 단위 손님들도 꽤 많이 보였습니다. 이런 분위기라면 마포역 혼밥 장소로도 손색없고, 소개팅 장소로도 정말 잘 어울릴 것 같더라고요. 조명이 은은하고 테이블 간격도 넉넉해서 옆자리 신경 안 쓰고 대화 나누기에도 좋았어요.

규카츠 맛집 찾는다면 여기! 주문은 QR로

메뉴는 QR로 주문하면 됩니다. 휴대폰 거치대도 들어있네요!

시그니처 훈연 규카츠정식, 20시간 숙성 채끝등심

제가 이 집을 마포역 맛집으로 확신하게 된 결정적인 이유는 바로 대표 메뉴인 훈연 규카츠정식 때문이었어요.

이 메뉴는 20시간 동안 숙성시킨 채끝등심을 튀긴 후, 오프셋 스모커로 직접 훈연해서 완성한다고 해요. 이름부터 범상치 않은 이 메뉴가 바로 규도 본점의 시그니처 메뉴라고 하더라고요.

주문하고 나서 얼마 지나지 않아 훈연 향이 은은하게 퍼지면서 메뉴가 나왔는데, 비주얼부터 남달랐습니다. 겉은 바삭하게 튀겨져 있으면서도 은은한 훈연향이 코끝을 스치는데, 이건 정말 다른 규카츠 전문점에서는 느껴보지 못한 독특한 매력이었어요.

한 입 먹어보니 겉바속촉이라는 표현이 딱 맞았어요. 튀김옷은 바삭하면서도 기름지지 않았고, 안쪽 채끝등심은 부드럽고 육즙이 가득했습니다. 거기에 은은하게 감도는 훈연향이 고기 본연의 풍미를 한층 더 살려주는 느낌이었어요. 소스도 자극적이지 않고 고기 맛을 해치지 않는 선에서 딱 알맞게 곁들여져 있어서 재료 본연의 맛을 온전히 즐길 수 있었습니다.

밑반찬과 솥밥 육수는 3가지 중 선택

같이 나오는 밑반찬과 국물류도 솥밥도 정갈하게 세팅되어 있어서 한 끼 식사로 정말 든든했어요. 양도 적지 않아서 활동량 많은 분들도 충분히 만족하실 만한 구성이었습니다. 이런 퀄리티라면 왜 이곳이 마포역 맛집으로 입소문 나고 있는지 충분히 이해가 되더라고요.

솥밥에 넣을 육수도 둥굴레차, 돈코츠 육수, 가츠오부시 3가지 중 고를 수 있어 재미있었습니다. 이런 고급스러운 분위기와 정성이 느껴지는 플레이팅 덕분에 가족모임이나 가족식사 자리로도 손색이 없겠다는 이야기를 나눴습니다. 어르신들을 모시고 가도 부담스럽지 않을 만큼 편안한 좌석과 조용한 분위기가 마련되어 있어서, 실제로 가족식사 하러 오신 것 같은 테이블도 여러 곳 눈에 띄었어요.

메뉴 구성도 다양해서 규카츠 외에도 여러 사이드 메뉴와 다른 튀김 메뉴들이 있는 것 같았는데, 다음에 방문하면 다른 메뉴도 꼭 도전해보고 싶어졌습니다. 가격대는 프리미엄 재료와 정성을 생각하면 합리적인 편이라고 느꼈어요. 저렴한 편은 아니지만 그만큼의 값어치를 하는 맛과 서비스였습니다.

정리

정리하자면, 마포한화오벨리스크 지하 1층에 위치한 이곳은 무료 주차, 쾌적한 매장 분위기, 그리고 20시간 숙성 후 오프셋 스모커로 훈연한 시그니처 훈연 규카츠정식까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었어요. 혼자 조용히 식사하고 싶을 때도, 소개팅처럼 신경 쓰이는 자리에도, 가족모임이나 가족식사 자리에도 두루두루 잘 어울리는 곳이라 앞으로 자주 찾게 될 것 같습니다.

마포역근처에서 제대로 된 규카츠 한 끼가 생각나신다면 이곳을 강력 추천드리고 싶어요. 다음에 다른 메뉴로 재방문하면 또 후기 남겨볼게요!