상수 보쌈 맛집 온열판 삼겹수육과 육수 칼국수, 담백주점

상수역 근처에서 든든하게 먹을 수 있으면서 분위기 좋은 곳을 찾다가 담백주점에 다녀왔어요ㅎㅎ 수육부터 한식 안주까지 다양해서 식사 겸 술자리로도 괜찮은 상수 보쌈 맛집이에요~!

담백주점 위치, 상수역 1번 출구에서 도보

담백주점은 상수역과 합정역 사이에 있어서 두 역에서 모두 찾아가기 편한 위치예요~ 서울 마포구 양화로6길 99-11 1층에 있고 상수역 1번 출구에서도 도보로 이동하기 괜찮아요ㅎㅎ 골목 안쪽에 자리하고 있어서 번잡한 큰길보다 조금 차분하게 들어갈 수 있었어요~~

입구에는 성실 정직 겸손이라는 사훈이 딱 적혀 있었어요!! 거창하게 꾸며놓기보다 음식과 손님을 대하는 기본을 적어둔 느낌이라 오히려 담백했어요ㅎㅎ 가게 이름과도 잘 어울려서 들어가기 전부터 은근 기대됐어요~!

담백주점 분위기, 전통 소품에 모던한 공간

담백주점 안으로 들어가니 생각했던 것보다 깔끔하고 아늑한 분위기였어요ㅎㅎ 은은한 조명과 편안한 테이블 배치가 어우러져 오래 앉아 이야기하기도 좋아 보였어요~! 전통주점 느낌은 살리면서 공간은 모던하게 정리한 분위기였어요~~

도자기와 그릇 그리고 부채 같은 한국적인 소품들이 곳곳에 놓여 있었어요~ 옛날 주점처럼 투박한 느낌은 아니고 전통적인 요소를 요즘 감성으로 풀어낸 느낌이었어요ㅎㅎㅎ 한식주점이라는 이름답게 음식뿐 아니라 공간에서도 한국적인 분위기가 자연스럽게 느껴졌어요~!

담백주점 메뉴 구성

메뉴판을 보니 점심부터 저녁까지 골라 먹을 수 있게 구성이 꽤 다양했어요!! 수육과 전 그리고 볶음류에 칼국수와 밥까지 선택지가 많더라고요ㅎㅎ 후식까지 준비돼 있어 식사부터 술자리까지 이어가기 좋은 구성이었어요~! 이런 구성이라 상수 보쌈 맛집 찾는 분들도 만족할 것 같아요~

삼겹수육 한 상, 쌈 채소와 김치·무말랭이까지

담백주점에서 삼겹수육을 주문하니 쌈 채소와 김치 그리고 무말랭이까지 한 상 가득 차려졌어요~! 보리쌈장과 된장에 마늘과 고추까지 같이 나와서 취향대로 조합하기 좋았어요ㅎㅎ 고기만 먹는 것보다 곁들임이 다양하니 한 점씩 다르게 먹는 재미도 있었어요~!

쌈 채소도 넉넉하게 준비돼 있어서 수육과 넉넉하게 먹을 수 있었어요!! 아삭한 채소에 고기 한 점 올리고 김치까지 더하면 조합은 말할 것도 없죠ㅎㅎ 김치와 무말랭이 그리고 마늘과 고추까지 놓고 보니 수육 한 상이 꽤 알차요~! 특히 김치는 수육의 담백함을 잡아줘서 같이 먹었을 때 잘 어울렸어요ㅎㅎㅎ

온열 장치로 식지 않는 수육

상수 보쌈 맛집으로 찾아온 만큼 메인인 삼겹수육부터 기대됐어요!! 고기 아래에 따뜻하게 유지할 수 있는 장치가 있어서 먹는 동안에도 수육이 식지 않게 즐길 수 있었어요ㅎㅎ 삼겹살 특유의 촉촉하고 부드러운 식감이 살아 있어서 첫입부터 만족스러웠어요~!

여러 방향에서 봐도 고기가 먹음직스럽게 잘 익어 있었어요~! 한입 크기로 먹기 좋게 잘려 있어서 쌈에 올리기도 편했고 살코기와 지방이 적당히 어우러져 부드러웠어요ㅎㅎ 따뜻하게 먹을 수 있다는 게 특히 좋았어요~~!

낙지볶음과 주먹밥, 매콤한 조합

담백주점에서 수육만 먹기 아쉬워서 낙지볶음과 주먹밥도 같이 주문했어요ㅎㅎ 낙지볶음은 매콤한 양념에 주먹밥을 곁들여 먹을 수 있어서 수육과는 또 다른 맛으로 즐기기 좋았어요~! 여럿이 나눠 먹기에도 괜찮은 조합이었어요~~

낙지를 들어보니 살이 오동통해서 식감부터 기대됐어요!! 양념이 매콤해서 그냥 먹어도 맛있고 주먹밥과 함께 먹으면 매운맛이 한결 부드러워져요ㅎㅎ 수육의 담백한 맛 사이에 매콤한 낙지가 들어가니 입맛을 다시 끌어올려주는 느낌이었어요~!

이번에는 쌈 채소 위에 수육을 올리고 마늘과 고추에 주먹밥까지 넣어봤어요~! 한입 가득 차는 조합이라 고기와 채소 그리고 밥까지 같이 먹으니 든든했어요ㅎㅎㅎ 여기에 김치까지 더해서 먹으니 역시 수육은 이렇게 먹어야 제맛이죠~~!

남은 육수에 야채·버섯 넣고 칼국수 마무리

담백주점은 수육을 먹고 나면 끝이 아니라 남은 육수에 넣어 먹을 야채와 버섯 그리고 칼국수까지 준비되어 있어요!! 처음부터 칼국수까지 이어지는 구성이라 식사로도 꽤 든든하겠다 싶었어요ㅎㅎ 고기 먹고 탄수화물로 마무리하는 사람에게는 정말 반가운 코스예요~!

수육을 어느 정도 먹고 남은 육수에 야채와 버섯을 먼저 넣어 끓여줬어요~ 고기에서 나온 맛이 육수에 더해져 있어서 그냥 물에 끓이는 칼국수와는 또 다른 느낌이었어요ㅎㅎㅎ 여기에 면까지 넣으니 마지막까지 제대로 먹어보자는 마음이 들더라고요~~!

보글보글 끓고 나니 면에 육수가 제대로 배어들었어요!! 수육 먹고 남은 육수를 활용하니 고기 먹은 뒤에도 자연스럽게 한 끼가 완성되는 느낌이었어요ㅎㅎ 수육과 칼국수까지 한 번에 이어지는 구성이 상수 보쌈 맛집으로 기억에 남았어요~!

담백주점 총평

담백주점은 수육이 따뜻하게 유지돼서 마지막까지 촉촉하게 먹을 수 있었고 쌈 채소와 곁들임도 알차게 나와 좋았어요~! 낙지볶음처럼 매콤한 메뉴를 같이 주문하니 맛이 단조롭지 않아서 여럿이 나눠 먹기도 괜찮겠더라고요ㅎㅎ 상수 보쌈 맛집 찾는 분들이라면 식사와 술자리를 한 번에 즐기기 좋은 담백주점으로 추천해요~~!