날씨가 선선해지면서 구워 먹는 음식을 먹게 되는 일이 전보다 많아지는 것 같습니다. 오늘은 제가 가족들과 자주 가는 구의 맛집의 메뉴와 음식 퀄리티에 대한 정보를 알려드리고자 합니다. 참고로 솥뚜껑삼겹살이 메인인 식당입니다.

상구네솥뚜껑삼겹살 구의점 외부와 위치

오늘의 목적지, 구의 맛집 상구네솥뚜껑삼겹살입니다. 국내산 최상급 암퇘지를 사용하는 고깃집으로 동네 주민들에게 상당히 인기가 많은 식당입니다. 지하철 2호선 강변역 1번 출구에서 가깝고, 근처 테크노마트에 영화를 보러 왔다가 방문하는 사람도 많습니다.

오전 11시부터 새벽 2시까지 운영을 합니다. 라스트오더는 01시입니다. 노란색 간판이어서 멀리서도 바로 찾을 수가 있습니다.

늦은 저녁에도 사람 많은 홀과 셀프바

저녁 식사 시간이 한참 지났을 때 방문을 했는데도 홀에는 밥을 먹고 있는 사람들이 많이 있었습니다. 역시 동네 주민들에게 인기가 많은 구의 맛집입니다.

안쪽에는 고기를 숙성시키는 저장고와 12가지 쌈채소를 먹을 수 있는 셀프바가 있습니다. 요즘 물가가 많이 올라서 상추나 깻잎도 안 주는 고깃집들이 늘고 있다고 하는데, 여기는 정말 대단합니다.

반찬만 담겨 있는 셀프바도 따로 있습니다. 이곳에서 쌈무, 김치, 양파, 청양고추 등을 원하는 만큼 담아서 테이블에 가져가 먹을 수 있습니다. 앞접시와 집게 등도 비치되어 있습니다.

특히 이곳은 가성비가 좋은 구의 맛집으로도 유명합니다. 세트메뉴 구성도 상당히 좋습니다. 이날 제가 주문한 반판 세트의 경우 미나리와 생삼겹, 생목살에 생맥주 2잔까지 주는데 4만 3천 원밖에 하지 않습니다.

단품의 경우 3일 숙성시킨 생삼겹과 목살이 1인분에 7,900원입니다. 요즘 식당에서 볼 수가 없는 가격표인 것 같습니다.

가성비가 좋다고 해서 대충 나오는 것이 아닙니다. 다양한 반찬들과 야채들이 푸짐하게 차려집니다.

처음에는 직원분이 세팅을 해주고 이후로 추가로 먹을 경우에는 셀프바에서 가져다가 먹으면 됩니다. 이 집은 특히 저 콩나물무침이 시그니처입니다. 그냥 먹어도 좋고 고기와 함께 구워서 먹으면 더 맛있습니다.

구워서 먹으면 더 좋게 만들어진 김치입니다. 삼겹살 기름에 묻혀서 구울수록 맛이 배가 됩니다.

물 하나도 평범하지가 않습니다. 헛개차가 나오는데 아주 시원해서 그런지 목넘김도 좋습니다.

쌈채소 코너에는 정말 신선하고 다양한 채소들이 있습니다. 이렇게 나오는 구의 맛집은 진짜 근처에 없는 것 같습니다. 팽이버섯과 호박을 솥뚜껑삼겹살과 함께 구워서 먹으면 진짜 맛있습니다.

고기가 다 익은 뒤에 올려서 먹으면 좋은 미나리입니다. 향이 정말 예술입니다. 밭에서 막 캐온 듯한 비주얼입니다.

드디어 구의 맛집에서 인기가 많은 반판 세트가 올려졌습니다. 양파와 고사리, 김치와 콩나물, 버섯 등이 고기 주변을 감싸고 있습니다.

상구네솥뚜껑삼겹살이 인기가 많은 이유는 시원한 생맥주를 마실 수 있기 때문입니다. 웬만한 전문 호프집에서 마시는 것보다 훨씬 맛있습니다. 그래서 애주가들이 많이 방문하는 구의 맛집이기도 합니다.

특히 이곳은 직원분이 직접 고기와 야채까지 구워줍니다. 심지어 먹기 좋은 사이즈로 잘라주기까지 합니다. 그래서 가족들과 갔을 때 대화를 하면서 식사하기에 좋습니다. 특히 어린아이가 있는 엄마, 아빠들에게는 편하게 밥을 먹을 수 있는 구의 맛집입니다.

특히 상구네솥뚜껑삼겹살만의 비법 장비가 있습니다. 불판 주변에 기름이 밖으로 튀어나가지 않도록 막아주는 칸막이가 있습니다. 이거 진짜 다른 고깃집에서는 보지 못한 장비인데 덕분에 옷이나 몸에 기름이 전혀 튀지 않습니다.

잘 먹겠습니다~! 마지막에 미나리가 올려지면서 식사 준비가 끝났습니다. 직접 다 구워서 주니까 이때까지 생맥주 한잔 마시면서 대화를 나눌 수가 있었습니다.

잘 구워진 고기를 향이 좋은 쌈채소 위에 올려서 입에 넣는 순간 미소가 저절로 나옵니다. 역시 좋은 야채와 함께 먹으니까 고기가 더 많이 들어가게 되는 것 같습니다.

이제는 외국인들도 다 아는 글로벌 K-푸드 볶음밥입니다. 콩나물과 김치 등이 들어가 있는 상태에서 솥뚜껑 위에서 볶으니까 일반 불판에서 만들어진 것과는 차원이 다른 맛을 느낄 수가 있습니다. 서비스와 음식 등 모든 것들이 만족스러운 구의 맛집인 것 같습니다.