종로3가 고깃집 야채 무한리필 흑돼지 오겹살과 목살, 참돼짓간 종로본점

종로3가역 인근 고기집 찾다가 발견한 곳. 평일 저녁 방문했는데 웨이팅이 있어 캐치테이블로 대기 걸고 방문했다!

피카디리 CGV극장 1층에 위치해 있어 영화보고 바로 방문하기에도 괜찮은 위치! 참돼짓간 종로본점. 종로3가 2번출구, 2-1번출구에서 1분 거리, 익선동 도보 2~3분 정도 거리에 위치한 종로3가 삼겹살 맛집.

지점을 네 곳이나 두고 있는 참돼짓간 종로본점.

참돼짓간 종로본점 영업정보와 예약

• 평일: 18시 이후 전화예약 불가
• 토·일요일 및 공휴일: 14시 이후 전화예약 불가
• 매일 12:00 ~ 23:00 영업
• 콜키지 2만원

메뉴 살펴보기 — 지리산 흑돼지와 보성녹돈

참돼짓간 종로본점 메뉴 살펴보기. 돼지는 보성녹돈, 지리산 흑돼지 두 가지 품종 골라 맛볼 수 있고 부위도 다양하다. 이 날은 흑돼지로만 달렸는데 보성녹돈의 맛도 궁금하다.

※참돼짓간 종로 고객님과의 약속 — 국내산 미나리만을 사용합니다. 모든 야채반찬은 무한리필입니다.(미나리 제외) 참숯만을 사용합니다. 품질 좋은 지리산흑돼지와 보성녹돈 돼지고기를 사용합니다. 기름이 튀지 않는 수제 불판을 사용합니다. 왕겨 훈연된 고유향을 담은 최고의 육즙

한 상 가득 찬과 야채 무한리필 셀프바

예약 후 방문했더니 미리 세팅되어있던 자리.

상이 큰데 한 상 가득 불판과 찬들. 곁들일 반찬들이 꽤 많고 기본 소스도 많다. 곁들임 미나리와 김치, 콩나물은 고기 불판 위에 같이 얹어주시고.

파절이, 마늘쫑, 양상추, 버섯와사비, 마늘, 고추는 따로 내어주신다.

모든 야채 셀프바에서 무한리필 가능하니 (미나리 제외) 야채를 듬뿍 먹을 수 있는 고깃집! 불판에 올려 기름 흡수한 익은 야채 먹을 수 있으니 넘 좋지요!

소스는 매운소스, 와사비, 표고 굴소스와사비? 쌈장, 마늘, 소금! 버섯 와사비가 매운편이라 조심해야한다 ㅋ

흑돼지 오겹살, 직원분이 다 구워주신다

먼저 주문한 흑돼지 오겹살! 2인분이라 두 줄. 부위도 좋다. 두툼하게 때깔 좋은 오겹살 부위.

두툼해서 직접 구워먹긴 힘들거 같았는데 직원분이 모두 구워주신다. 손님이 많아 바쁜 와중에도 여러 테이블 돌아다니며 열심히 구워주심.

감자쌈 먹을 수 있도록 슬라이스감자도 함께 나온다.

불판의 열이 센 편이라 고기도 굉장히 빨리 익음. 하앍...넘 먹고 싶어요

집게로 고기 세워서 옆면 같이 익히는 스킬.

그 사이 잘 익은 야채부터 먹기 시작.

단면 보면 아직 갈길이 멀었으나 잘라 줄세워 놓으니 금방 먹을 수 있겠다 냠냠.... 군침 흘리며 조금 더 기다리면

노릇노릇하게 익은 오겹살. 잘 익은 고기들 야채 옆에 내려주시고 이제 먹을 준비 완료. 편마늘도 돼지 기름에 잘 익게 뿌려줬다. 이제 고기 먹어줄 차례!

맛있겠주

어떤 소스 조합으로 먹었나

껍데기 같이 붙은 오겹살을 와사비+소금 조합으로 냠. 버섯 와사비+미나리 조합으로 한번 더 냠. 이 날 버섯와사비 맵다맵다하며 이 조합으로 제일 많이 먹음 ㅎㅎ 쌈싸서도 냠.

고기기름 듬뿍 머금은 김치가 맛있었고 콩나물 익혀먹으니 또 다른 맛!

잘 익어준 감자 위에 고기 올려 먹으니 이 조합 찬성! 그 다음은 목살로!

흑돼지 목살은 어땠나

흑돼지 목살이라 비계부분이 많을 수록 쫄깃하게 맛있음!

역시 흑돼지 목살은 살코기 부위는 부드럽고 비계부위는 쫄깃해서 식감, 풍미 모두 만족스럽게 맛있긴 했는데 이 날 오겹의 존재감이 커서 ㅎㅎ

종로3가 고깃집으로 어떤 자리에 좋을까

오겹살을 정말 맛나게 먹었다는 ㅎㅎ 이 날 고기 뿐만이 아니라 야채도 엄청 많이 먹었다 ㅎㅎ 건강하게 고기 먹을 수 있는 고깃집!

종로3가 인근이라 그런지 직장인들도 많고 외국인들도 많았는데 바쁜 와중에도 친절하게 응대해주신 직원분들께 감사를... ㅎㅎ 종로 3가에서 단체 식사자리, 술한잔 기울일 고기집 찾고 있다면 괜찮은 옵션일 듯 하다.