종로3가 삼겹살에 가브리살 추가와 무알콜 맥주, 참돼짓간 종로본점

짝궁이 먹어보고 맛있었다고 재방문해서 먹고 온 종로 3가 삼겹살 맛집 종로 참돼짓간 소개해볼게요 🩶

종로 참돼짓간 위치와 영업시간

⏰영업시간 매일 12:00 - 23:00

📍위치 서울 종로구 돈화문로5가길 1 피카디리 cgv극장 1층 1-89

금요일 저녁 웨이팅은 얼마나 걸렸나

저녁 8시쯤 방문했는데 금요일이어서 그런지 웨이팅이 있었고 6팀 웨이팅 중인데 105분 예상 시간으로 되어 있더라구요. 근데! 실제로는 예상 대기 만큼 걸리진 않았고 20분 뒤에 들어갈 수 있었어요. 가게 앞에는 웨이팅 시 앉아서 대기할 수 있는 벤치도 있었어요.

참돼짓간은 왕겨로 훈연해서 풍미를 더하고 참숯으로 구워 육질이 부드러워요. 지리산흑돼지, 녹차 먹인 보성녹돈 1등급 돼지만으로 사용한다고 해요!

매장 내부 분위기

저녁 시간대라 손님이 계속 들어와서 전체적으로 활기찬 분위기였어요. 종로에서 회식이나 모임 장소 찾는 분들도 방문하기 괜찮아 보였어요. 외국인들도 많이 식사하시더라구요.

가게 들어가면서 보이는 고기들.

메뉴 구성

지리산 흑돼지 오겹살과 목살, 보성녹돈 삼겹살, 꽃목살, 천겹살, 가브리살이 있어요.

고기랑 같이 먹을 수 있는 사이드 메뉴와 음료와 주류도 있구요.

주문 방식과 밑반찬 세팅

주문은 테이블에서 티오더로 주문하면 돼요.

테이블에 앉으니 밑반찬들이 다 세팅되어 있더라구요.

삼겹살 더 맛있게 먹는 법! 같이 준비되어 있는 밑반찬이랑 같이 곁들여 먹어요.

밑반찬이 다양하게 미리 세팅되어 있었어요. 고기랑 같이 같이 구워 먹는 미나리, 콩나물 무침, 김치, 고기와 곁들여 먹을 수 있는 양배추 샐러드, 파채, 마늘쫑, 깻잎, 상추가 준비되어 있어요.

고기랑 곁들여 먹을 수 있게 한 사람 당 버섯 와사비, 매운 양념, 쌈장, 마늘, 소금이 놓여져 있었어요.

셀프바

처음에는 밑반찬이 세팅되어 있고 부족하면 추가로 셀프바에서 더 가져다가 먹으면 돼요. 부족함 없이 다 채워져 있었어요.

참삼겹살(보성녹돈) 2인분

참삼겹살(보성녹돈) 16,000 *2인분

주문한 고기와 함께 감자 슬라이스, 꽈리 고추, 새송이 버섯이 같이 나오더라구요.

불판이 수제 불판이라고 하던데 기름이 정말 잘 튀지 않아서 좋더라고요.

직원분이 처음부터 끝까지 직접 구워주셔서 저희는 편하게 먹기만 하면 됐어요. 고기 겉은 노릇노릇하게 익고 안쪽은 촉촉하게 육즙이 남아서 부드럽고 맛있었어요.

고기만 계속 먹으면 조금 느끼할 수 있는데 중간중간 구운 채소랑 같이 먹으니까 조합이 잘 맞았어요.

맥주 시키면 밀크시슬까지

고기에 맥주도 같이 시켰어요. 테라랑 무알콜 레몬 카스가 있길래 궁금해서 같이 시켜보았어요. 감동 포인트! 술 시키니까 밀크시슬 영양제 같이 주는 센스 🌟

이 감자슬라이스는 따로 추가 주문할 수 있어요. 얇게 썬 감자를 같이 구워서 먹는데 평소 삼겹살 먹을 때 보기 힘든 조합이라 참돼짓간만의 별미였어요.

보성녹돈 가브리살 1인분 추가

보성녹돈 가브리살 19,000원 *1인분

삼겹살만 먹기 아쉬워서 가브리살도 1인분 추가했어요. 삼겹살보다 쫄깃한 식감인데 안질기고 야들야들했고 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어요. 삼겹살이랑은 또 다른 매력이라 가브리살도 추천드려요.

지리산 칡 물냉면으로 마무리

지리산 칡 물냉면 7,000원

고기 먹고 빠질 수 없는 물냉면도 주문했어요.

시원한 육수로 입안이 깔끔해지는 느낌이었어요. 그냥 먹어도 좋고 남은 고기를 냉면에 올려서 같이 먹어도 잘 어울려요.

냉면 잘라 먹을 수 있게 가위랑 겨자와 식초도 같이 나오니 취향에 맞게 간을 조절해서 먹으면 돼요.

나가면서 챙길 수 있는 것들

계산하고 나갈 때 보니까 입가심 사탕, 액정 티슈, 머리끈, 이쑤시개, 치간칫솔, 일회용 가글, 탈취제가 준비되어 있었어요. 종로 참돼짓간은 세심하게 다 준비되어 있더라구요.

종로3가 고기 맛집 찾는다면

종로 참돼짓간은 직원분이 고기를 직접 구워주셔서 편했고 고기뿐만 아니라 같이 구워 먹는 감자, 미나리, 김치까지 조합이 좋았어요. 밑반찬 종류도 다양하고 셀프바부터 식사 후 사용할 수 있는 가글, 치간칫솔, 탈취제까지 세세하게 준비되어 있는 점도 인상적이었어요! 종로에서 직접 구워주는 돼지고기집이나 종로3가 고기 맛집 찾으신다면 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요.