을지로3가 평일 저녁 20분 웨이팅 뼈감자탕 해장, 을지백탄뼈구이

을지백탄뼈구이는 어디에 있고 언제 여나요

을지백탄뼈구이는 을지로3가역 11번 출구 바로 앞에 있는 백탄 뼈구이 맛집이에요. 매일 11:00~24:00까지 운영하고 라스트오더는 23시, 네이버 예약과 캐치테이블 예약이 가능해요.

최고급 백탄으로 구워낸 뼈구이와 갑오징어구이를 선보이는 숯불구이 전문점이에요. 늦은 시간까지 운영하기 때문에 회식이랑 모임 장소, 술자리를 즐기러 오신 분들이 굉장히 많더라고요!

평일 저녁 웨이팅은 얼마나 걸릴까

평일 저녁 기준으로 앞에 웨이팅이 3팀이 있었고, 여긴 2분 내에 도착하지 않으면 웨이팅이 취소되기 때문에 미리 가게 앞에서 대기하는 걸 추천해요. 저는 가는 길에 순번이 앞에 다가와서 결국 다시 웨이팅을 재등록해서 20분 넘게 웨이팅 하고 들어갔어요 ㅠㅠ!

웨이팅 하면서 뭘 먹을지 고민했는데 거의 모든 테이블에서 백탄뼈구이를 드시고 계시더라고요! 해장하러 온 거라 뼈감자탕을 먹으려고 했는데 뼈구이 비주얼이 너무 좋아서 더 고민됐었어요.

1층과 2층 분위기 차이

을지백탄뼈구이는 2층 건물이고 1층은 이미 만석으로 북적이는 상태였어요. 테이블도 넓고 분위기가 좋아서 을지로술집 찾으시는 분들께 딱이에요! 메뉴판도 노포 감성 물씬하고 레트로 + 모던한 스타일이 섞인 듯한 분위기!

2층으로 올라가는 길에 발견한 싸인! 맛있는 녀석들 프로그램에도 방영된 을지로맛집 인가봐요!

2층은 테이블을 이어붙인 큰 테이블이 있어서 단체 모임이나 회식으로 오신 분들이 대부분이었어요. 그리고 사람이 많아서 내부가 더울 줄 알았는데 에어컨을 진짜 빵빵하게 틀어주셔서 쾌적하고 시원하더라고요. 1층은 창문도 열려있고 활기찬 을지로의 거리 감성이 느껴진다면 2층은 대화에 더 집중하기 좋은 느낌이에요.

주문은 QR코드로, 점심에는 뼈해장국

메뉴 주문은 테이블에 있는 QR코드로 가능하고 뼈구이를 먹을까 고민했지만 뼈감자탕으로 도전해 보기로!

점심에는 뼈해장국이랑 식사 메뉴를 판매 중이라 을지로 직장인 분들 점심 맛집으로도 인기가 많은 것 같았어요.

기본 찬으로 세팅되는 반찬

뼈감자탕 맛과 국물, 공깃밥은 없어요

그리고 등장한 메뉴 '뼈감자탕'

맑은 국물 위로 통대파랑 큼직한 뼈 그리고 깻잎과 들깨가루, 양념장이 탑처럼 하나씩 쌓아 올려서 내어주셨고, 한번 팔팔 끓인 다음 재료들을 잘 섞어서 먹으면 됩니다. 그리고 공깃밥은 따로 판매하지 않는다고 하니 참고하세요!

감자탕이 끓기 시작하면 양념장이랑 들깨, 깻잎을 잘 섞어주면 되는데 맑았던 국물이 들깨랑 양념장 덕분에 진하고 구수한 스타일로 변하더라고요! 무엇보다 국물이 정말 깔끔하고 개운한 스타일이라 해장하기 딱 좋았어요. 맵기도 진라면 정도로 적당히 매콤한 편이고 깻잎이 감자탕이랑 진짜 잘 어울려서 살코기 위에 깻잎 올려서 먹는 조합 추천합니다!

살코기도 진짜 큼직하고 뼈랑 살이 정말 쉽게 분리될 만큼 고기가 부드럽더라고요! 영상 찍고 끝나자마자 살이랑 뼈가 툭하고 분리되어 버려서 깜짝 놀랐어요. 살코기도 푸짐해서 친구랑 둘이서 진짜 배부르게 먹었고, 국물도 넉넉하고 시원한 감칠맛이 좋아서 라면사리도 추가해서 먹는 게 목표였는데 배불러서 후식을 못 먹은 게 아쉬웠어요.

시원한 배추랑 부드러운 살코기 이렇게 먹으면 속이 진짜 시원하게 풀려요! 그리고 백김치랑 곁들여 먹는 것도 추천! 완전 밥도둑 스타일인데 공깃밥이 없는 게 너무 아쉬웠어요.. 점심에 뼈해장국 먹을 때는 공깃밥도 나오는 것 같으니까 을지로에서 혼밥 가능한 곳 해장국 맛집 찾으시면 을지백탄뼈구이로 오세요!

다시 가면 뼈구이

을지로3가 근처에서 단체 모임, 회식하기 좋은 한식 맛집 찾는다면 추천하는 을지백탄뼈구이! 이번에는 뼈해장국을 먹었지만 다음에는 모든 사람들이 주문해서 먹는 뼈구이를 먹는 게 목표! 첫 방문이라면 뼈구이 드시는 걸 추천드려요~

음식에 대한 평은 개인적인 의견이기에 참고용으로만 봐주세요.