청주 성안동 연탄구이 셀프바 쌈채소와 파채 조합, 뚝방집

오늘은 사직동 무심천에 추억의 연탄구이 맛집이 새로 오픈했다고 해서 다녀왔어요~ 연탄불에 구워내 불향이 가득하고 맛있어서 만족스럽게 식사하고 왔답니다!

뚝방집 영업시간과 주차

• ⏰ 화-일 11:00-15:00 / 매주 월요일 휴무
• 📍 청주시 서원구 무심서로 435 1층
• 🅿️ 가게 앞 / 도로 갓길 주차

무심천 산책 겸 들르기 좋은 위치

성안길과 육거리 부근 무심천에 위치해 있어서 요즘처럼 날씨가 선선할 때는 산책도 할 겸 들르기 좋은 곳이에요!!

매장 내부와 테이블 간격

매장은 아담한 편이었는데 테이블 간 간격이 여유 있게 떨어져 있어서 좋더라고요! 덕분에 옆 테이블 신경 쓰지 않고 편하게 식사할 수 있었고, 매장 전체적으로도 깔끔하게 관리되고 있어 더욱 마음에 들었답니다.

메뉴와 주문 구성

하루에 딱 4시간만 영업하는 데다 메뉴판도 간결하게 구성되어 있어서 특별하게 느껴지고 기대가 되더라고요!

📝 주문한 메뉴

• 연탄 고추장구이 14.0 *2
• 김치말이국수 6.0
• 공기밥 1.0

셀프바 쌈채소와 기본 반찬

기본 반찬은 깔끔하게 준비해주시고 부족한 반찬은 셀프바에서 가져다 먹을 수 있어요. 연탄 고추장구이가 쌈 싸먹으면 정말 맛있는데 쌈채소 넉넉하게 먹을수 있어 좋았어요!!

기본 반찬이 정갈하게 잘 나오는데 특히 어묵 반찬이 너무 맛있더라고요. 기본기에 충실한 맛인데 쫀득쫀득해서 자꾸 손이 갔어요! 물도 보리물로 준비되어 있어서 구수하고 좋았어요. 연탄구이라는 메뉴부터 반찬, 물까지 하나하나 정겨운 느낌이라 그시절 감성이 느껴져 좋았어요!

연탄 고추장구이 맛은 어땠나

주문하고 이야기를 나누다 보니 음식은 생각보다 빨리 나오더라고요! 은은하게 풍기는 고추장 연탄구이의 불향이 너무 좋았어요♥ 주문 들어가면 구워주는 방식이라 더 좋았어요!! *접시 뜨거우니 만지면 안돼요!!*

숯불구이처럼 직화로 구워내는 고기는 자칫 탄 부분이 많을 때도 있는데 뚝방집 연탄구이는 굽기가 딱 적절해서 좋았어요! 불향은 잘 느껴지면서도 탄맛은 전혀 나지 않아 맛있게 먹을 수 있었어요 :)

바로 쌈 싸먹었는데 진짜 오랜만에 먹는 연탄구이 맛에 감동..ㅜㅜ 자극적이지도 않고 적당히 매콤해서 대만족!!

파채와 껍데기 부분의 조합

생각보다 파채와의 조합이 정말 좋더라고요! 새콤달콤한 파채가 고기랑 잘 어울려 함께 먹으니 더 맛있었어요. 특히 껍데기가 붙어 있는 부분은 쫀득하면서도 고소하니 너무 맛있었어요!!

고기 주문 시 기본으로 나오는 청국장

뚝방집은 고기를 주문하면 청국장이 기본으로 나오는데 고기와 두부가 한가득 들어 건더기도 푸짐하고, 밥과 함께 구수한 청국장까지 함께 먹으니 든든해서 좋더라고요.

정말 구수하고 깊은 맛이 나서 할머니가 끓여주신 듯한 정겨운 청국장 맛이더라고요. 연탄구이와도 정말 잘 어울리고 따끈한 밥 한 공기 완뚝 가능!! 전 청국장을 너무 좋아해서 다음에도 밥이랑 고기, 찌개 먹을것 같아요.

김치말이국수는 냉면 육수 맛이 강한 편

첫 방문이라 다양한 메뉴를 맛보고 싶어서 김치말이국수도 주문해봤는데 면발이 쫄깃쫄깃하고 탱탱해서 좋더라고요!! 새콤한 국물과 함께 먹으니 입안도 깔끔하게 정리돼서 연탄구이와 곁들이기 좋아요~

시원하고 새콤한 국물 덕분에 따뜻한 연탄구이와 함께 먹으니 조합이 괜찮았어요. 김치보다 냉면 육수 맛이 조금 더 강한 편이었어요! 주문하실 때 참고하시면 좋을 것 같아요 :)

청주 지역 막걸리 제공하는 이벤트도 진행하니 다들 꼭 참여해보세요! 연탄구이가 막걸리 땡기는 맛이었는데 전 운전해서 방문해가지고 다음기회에 ㅜㅜ

총평

✅ 이런 점이 좋았어요

• 추억의 연탄구이 맛을 제대로 느낄 수 있다!
• 무심천 바로 앞에 위치해 식사 후 산책하기 좋다
• 주문과 동시에 사장님이 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있다
• 고기 주문 시 나오는 청국장도 양이 푸짐하고 맛있어 든든하게 식사할 수 있다
• 가게 앞 주차가 가능해 운전해서 방문하기 좋다

ℹ️ 이런 분들께 추천해요

• 연탄구이 세대였던 부모님과 함께!!
• 든든하게 동료들과 점심식사로 방문할 곳 찾는 분
• 불향 가득한 연탄구이가 생각나는 분
• 무심천 산책과 함께 맛집을 찾고 계신 분
• 푸짐하고 든든하게 한식으로 한 끼를 즐기고 싶은 분