Pasta mì tươi Dunsan-dong Daejeon: rosé gà cay linguine — Plate

Cách đây không lâu mình có lịch phát biểu quan trọng ở Daejeon nên đã đi công tác một chuyến. Đã lặn lội tới tận Daejeon mà về tay không thì tiếc quá, nên mình quyết định ghé Sungsimdang nổi tiếng để mua sắm bánh mì thật đã đời, rồi cùng bạn trai ăn một bữa Ý ngon lành.

Tìm kiếm điên cuồng xem nên đi đâu, mình phát hiện ở Dunsan-dong có một quán pasta mì tươi và pizza lò than cực kỳ hấp dẫn! Từ không gian quán, hình thức món ăn cho tới vị đậm đà, "Plate Dunsan-dong" thực sự là quán ăn hoàn hảo cho chuyến đi trong ngày ở Daejeon, nên mình muốn giới thiệu cho mọi người luôn ✨

Plate Dunsan Branch ở đâu, mở cửa mấy giờ, đậu xe thế nào?

Plate Dunsan Branch nằm giữa ga tàu điện ngầm City Hall và Government Complex của Daejeon, nên khả năng tiếp cận bằng phương tiện công cộng rất tốt — đúng chuẩn quán Ý ngon ở Daejeon. Giờ mở cửa là mỗi ngày từ 11:00 đến 21:30, và có thể đậu xe ở bãi đậu xe ngầm trong tòa nhà (Rodeo Building).

Quán ở gần Galleria Timeworld nên rất tiện để kết hợp đi mua sắm hoặc lên lịch trình hẹn hò! Điều quan trọng nhất là Plate là nhà hàng chuyên pasta sử dụng mì tươi tự tay nhào nặn ngay tại quán, mỗi ngày đều chuẩn bị mì tươi thủ công để mang lại kết cấu và hương vị tốt hơn.

Không gian Plate Dunsan Branch: view hàng cây qua cửa kính lớn

Vừa bước vào quán, bàn cạnh cửa sổ với view hàng cây xanh mướt qua ô cửa kính lớn đã ngay lập tức thu hút ánh nhìn của mình!

Nội thất nhìn chung mang tông màu trầm, sang trọng và hiện đại, điểm nhấn bằng những chai rượu vang trông rất đẹp mắt. Ánh sáng cũng dịu nhẹ nên rất hợp để chụp ảnh sống ảo cho Instagram, và không khí trầm lắng khiến mình công nhận ngay đây là quán hẹn hò ở Daejeon lý tưởng để đến cùng người quan trọng.

Menu pasta ở Plate: tự chọn mì tươi hay mì khô

Ngồi vào bàn xem qua menu, mình phát hiện Plate Dunsan Branch có một hệ thống rất đặc biệt!

Khi gọi pasta, bạn có biết là có thể tự chọn loại mì theo sở thích, giữa mì tươi (spaghetti, spaghetti rau bina, mực đen, tagliatelle, pappardelle, piche) và mì khô (linguine, penne, fusilli, farfalle, conchiglie, rigatoni) không? Đọc review thấy mì tươi tự tay đầu bếp làm có kết cấu rất khác biệt nên kỳ vọng của mình tăng vọt.

Vì muốn thưởng thức cả pizza lẫn pasta ngon, bọn mình đã gọi pizza chopsteak nướng lửa và pasta rosé gà cay chân dài signature!

Set bánh mì, súp và salad khai vị thêm 4.000 won

Nếu trả thêm 4.000 won, sẽ có set bánh mì, súp và salad! Trước khi món chính được mang ra, quán phục vụ súp khai vị ấm nóng và mềm mượt, salad tươi phủ sốt chua thanh, cùng bánh mì khai vị thơm béo ăn kèm kem ngọt.

Chấm bánh mì vào bát súp ấm nóng, mình có cảm giác cả cơ thể lẫn tâm hồn mệt mỏi vì vừa xong buổi phát biểu đều như tan chảy!

Pizza chopsteak nướng lửa của Plate Dunsan ăn có ngon không?

Cuối cùng món chính cũng xuất hiện, pizza chopsteak nướng lửa! Trên đế bánh mực đen, phô mai vàng ươm, chopsteak đậm mùi khói lửa cùng sốt mềm mịn được phủ đầy hào phóng.

Vừa cắn một miếng dày, độ dai của đế bánh, vị nước thịt đậm đà của chopsteak và độ béo thơm của phô mai hòa quyện bùng nổ trong miệng, thực sự phải thốt lên trầm trồ — đúng chất pizza signature của quán pasta ngon ở Daejeon!

Pasta rosé gà cay chân dài với mì linguine vị thế nào?

Tiếp theo là pasta rosé gà cay chân dài! Một chiếc đùi gà nướng nguyên chiếc to bản, đượm mùi khói hun, được đặt hẳn lên trên pasta khiến hình thức món ăn choáng ngợp ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Bọn mình thích mì linguine nên đã chọn loại mì này, sốt rosé sánh mịn, cay ngọt hài hòa thấm đẫm vào từng sợi mì, kết cấu lan tỏa đầy miệng thật sự tuyệt vời. Vị cay hợp cạ với vị béo thơm của pizza như một cặp bài trùng, ăn tới miếng cuối vẫn không ngán mà vét sạch đĩa luôn 😋

Tổng kết: Plate Dunsan Branch có đáng làm điểm hẹn hò ở Daejeon?

1. Mức độ hài lòng về vị và chất lượng món

Vì là pasta mì tươi tự làm nên độ dai của sợi mì và khả năng thấm sốt khác hẳn pasta thông thường. Sự kết hợp giữa pasta có đùi gà nướng lửa nguyên chiếc phủ sốt rosé cay ngọt sánh mịn và pizza chopsteak đậm mùi khói thực sự là số một trong các quán pasta ngon ở Daejeon.

2. Không gian quán và gợi ý cho buổi hẹn hò

View hàng cây xanh mướt qua ô cửa kính lớn, ánh sáng dịu nhẹ, nội thất tông cam-xám gọn gàng tạo cảm giác rất ấm cúng. Đây là quán hẹn hò ở Daejeon hoàn hảo để ghé sau khi mua bánh ở Sungsimdang, thư giãn thưởng thức một bữa ăn ngon trong không khí thoải mái.

3. Dịch vụ và khả năng quay lại Plate Dunsan

Thái độ phục vụ thân thiện của nhân viên, set khai vị được chuẩn bị tinh tế, cùng nét khác biệt cho phép tự chọn loại mì theo sở thích đều rất nổi bật. Lần tới ghé Daejeon mình nhất định sẽ quay lại thử thêm các kết hợp mì tươi khác — một quán Ý ở Daejeon khiến mình hài lòng 200%!