Món Âu Tanbang-dong, Daejeon: set lunch smoky mare pasta — THE MUA

THE MUA Tanbang-dong: quán món Âu thủ công cho buổi hẹn trưa giữa tuần

THE MUA là nhà hàng món Âu thủ công ở Tanbang-dong, quận Seo-gu, Daejeon. Muốn có chút thời gian nghỉ ngơi giữa nhịp sống bận rộn, tôi đã tìm đến một nhà hàng món Âu ấm cúng.

Dạo này cả tôi lẫn chồng đều bận đến mức quay mòng mòng vì công việc riêng của mỗi người. Cuối cùng cũng có một ngày nghỉ giữa tuần trùng nhau, nên hai vợ chồng đã tranh thủ đi hẹn hò ăn trưa thật thảnh thơi.

Đây là nơi tôi tìm thấy khi tìm kiếm một nhà hàng món Âu thủ công ấm cúng, có không gian đẹp mà chồng tôi vốn thích. Ngồi trò chuyện rôm rả với chồng trong một không gian sang trọng, vừa ăn món ngon, mọi mệt mỏi tích tụ bấy lâu như tan biến hết. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu quán pasta ngon ở Tanbang-dong mà tôi và chồng đã ghé qua và có một buổi thư giãn trọn vẹn🍝

Đúng như cái tên 'mua' (無我, nghĩa là 'vô ngã'), đây là không gian để tạm gác lại những suy nghĩ phức tạp, bỏ xuống gánh nặng của cuộc sống bận rộn và tận hưởng trọn vẹn món ăn ấm áp cùng bầu không khí thoải mái.🫧

Không gian THE MUA trông ra sao?

Không gian THE MUA với nội thất và ánh sáng ấm áp rất phù hợp cho một bữa trưa thong thả. Đây đúng là 'quán ăn ngon ở Tanbang-dong' để thưởng thức bữa trưa trong không gian ấm cúng, dễ chịu.

Ngay khi bước vào quán, cảm giác về nội thất và ánh sáng thật sự rất ấm áp. Nhờ không khí êm dịu, đây là nơi lý tưởng để trò chuyện và ăn uống thong thả. Rất phù hợp cho những ai đang tìm bữa trưa tươm tất hoặc lịch trình hẹn hò quanh khu Tanbang-dong.💯👍🏻

Sức hút lớn nhất của THE MUA chính là 'tất cả món ăn đều được làm thủ công'. Thay vì dùng nguyên liệu chế biến sẵn, nghe nói từ sốt đến sơ chế nguyên liệu đều do đầu bếp tự tay chuẩn bị tỉ mỉ, nên tôi đã rất kỳ vọng.🤩

Tôi gọi set lunch với thành phần khá đầy đủ, và mỗi món ăn đều cảm nhận được sự chăm chút nên tôi rất hài lòng suốt bữa ăn.

Set lunch THE MUA gồm gì? Khai vị cùng ade nho xanh và ade bưởi

Set lunch của THE MUA bắt đầu với món khai vị tươi mát và ade. Vị ngọt thanh của nho xanh cùng vị đắng nhẹ, sảng khoái đặc trưng của bưởi làm bừng vị giác. Màu sắc đẹp mắt, mát lạnh nên rất hợp để uống kèm suốt bữa ăn.🍸

Croquette tôm hùm (lobster croquette) có ngon không?

Tiếp theo là croquette tôm hùm, hương vị khiến tôi phải xuýt xoa! 🦞 Vỏ ngoài chiên giòn rụm, bên trong đầy vị tôm hùm thơm béo cùng nhân mềm mịn. Có lẽ vì làm thủ công hoàn toàn nên món ăn không hề ngấy, thanh nhẹ mà vẫn giữ đúng chuẩn giòn ngoài mềm trong.

Món cá hồi trong set lunch

Món cá hồi ra tiếp theo tươi ngon đúng nghĩa. Kết cấu mềm mại của cá hồi hòa quyện tốt với nước sốt chua thanh, giúp mở đầu bữa ăn thật sạch miệng. Vị nguyên bản của nguyên liệu được giữ trọn nên cảm giác tươi mát tràn ngập khoang miệng.🍃

Smoky mare pasta: vì sao THE MUA là quán pasta ngon ở Tanbang-dong

Món 'smoky mare pasta' xuất hiện. Phần hải sản đầy ắp, trông rất bắt mắt. Tôi hiểu ngay vì sao đây được xem là 'quán ăn ngon ở Tanbang-dong' nổi tiếng với pasta.‼️👍🏻

Sốt thủ công thấm đều vào từng sợi pasta, mỗi miếng ăn đều cảm nhận được vị đậm đà sâu sắc. Hải sản tươi được cho vào không hề tiếc tay, tạo độ giòn dai thú vị và càng làm nổi bật vị umami của pasta. Ăn đến miếng cuối cùng vẫn không hề ngán.

Tổng kết: có nên ăn trưa ở THE MUA?

THE MUA lần này là nơi tôi cảm nhận sâu sắc sức hút của những món ăn thủ công được đầu bếp chế biến bằng cả tấm lòng. Từ món cá hồi, croquette tôm hùm giòn rụm, smoky mare pasta cho đến ly ade tươi mát — sự kết hợp của set lunch thật sự hoàn hảo.💯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Nếu bạn đang tìm 'quán ăn ngon món Âu ở Tanbang-dong' không quá gắt vị mà vẫn đầy tâm huyết, hãy thử ghé THE MUA một lần!