Restaurante de carne en Pohang: punto medio en Plan A Restaurant

Plan A Restaurant (플랜에이레스토랑), justo frente a Songdo Beach en Pohang, es un sitio estupendo para comer con una vista abierta al mar. Lleva cuidando la costa de Songdo en Pohang nada menos que desde 2015, así que mis expectativas eran altas.

Plan A Restaurant prepara en el propio local todas sus salsas y aliños bajo la filosofía de «la honestidad de un plato», en lugar de buscar lo ostentoso.

Un interior amplio y de ambiente relajado

El interior era cómodo y tenía muy buen ambiente. La decoración, natural, encaja tanto si vas con amistades como en pareja, con familia o con compañeros de trabajo.

Me llamó especialmente la atención el objeto decorativo colocado en una de las paredes. Como también se pueden poner cosas en cada hueco, da una sensación singular y a la vez práctica. Quizá por ser muebles de madera, el ambiente cobra todavía más vida.

El espacio es tan amplio que también resulta muy adecuado para reuniones de grupo, comidas familiares o cenas de empresa.

¡Hasta tienen mantas y cojines para comodidad de los clientes! Son detalles así de atentos los que se te quedan en la cabeza y te hacen volver. Además, hay bastantes para usarlos sin prisa.

Un menú que va de ensaladas a steak

El menú ofrece de todo, desde ensaladas hasta pasta y arroz. Entre las ensaladas, las más populares eran la ensalada de queso burrata y la de pollo; en pasta, los espaguetis rosé de gambas, carbonara y cremosos picantes de gambas; y en arroz, el pilaf de ternera.

También sirven sus platos estrella, el filete de ribeye de ternera coreana y el Plan A beef chop steak. Por suerte, pedí el ribeye justo antes de que se agotara. Tened en cuenta que se puede elegir entre cinco puntos de cocción.

Encurtidos caseros y té de cebada como acompañamiento

La mesa queda preparada con una vajilla limpia de tono plateado y, enseguida, llegan los encurtidos caseros y el té de cebada. Los encurtidos me gustaron por el buen equilibrio entre dulce y ácido, y el té de cebada frío era perfecto para refrescar la garganta con este calor.

Filete de ribeye de ternera coreana al punto medio

¡Aquí llega mi plato de hoy, el filete de ribeye de ternera coreana! Creo que esperé unos 15 minutos, pero tenía un aspecto que hacía salivar de inmediato.

Al ver el corte se comprobaba que estaba cocinado exactamente al punto que había elegido.

¡Un punto medio perfecto, con los jugos saliendo a raudales! Mientras hacía las fotos, solo podía pensar en que quería comerlo ya.

Había wasabi, sal, mostaza de grano entero y salsa de vino para disfrutarlo de distintas maneras. El ribeye, con un intenso aroma cárnico, era tierno, sabroso y realmente delicioso.

Me gustó especialmente la salsa de vino, porque desprendía un intenso aroma a vino tinto. Claro, un restaurante famoso de Songdo en Pohang no llega a serlo porque sí.

El puré de patata de guarnición también estaba delicioso, suave y cremoso. Con sal era como mejor se apreciaba su sabor natural, aunque personalmente la mostaza de grano entero fue la que más me conquistó.

Paseo con vistas al mar por Songdo Beach después de comer

Al terminar, pude pasear por estas vistas al mar que hasta entonces solo había contemplado desde la ventana, y eran preciosas.

Normalmente prefiero el mar de día, pero el mar nocturno también era muy bonito: un lugar ideal para dar una vuelta y hacer la digestión. Ahora que llega el fresco otoño, creo que también será estupendo pasear durante el día.