용인 수지 샤브칼국수 부부 드라이브 얼큰맛 2인과 석박지, 윤우재

협찬글 문예린작성 2026. 9. 21.

한 줄 요약

윤우재 고기리샤브 칼국수는 용인 수지 동천동(고기동)의 자가제면 샤브칼국수 전문점입니다. 부부가 드라이브 겸 방문해 샤브칼국수 빨간 육수 얼큰맛 2인과 시그니처 빠삭 해물파전을 먹었고, 1인 11,500원에 호주산 S등급 소고기와 자가제면 면발, 목포 레시피 김치·석박지까지 나왔습니다. 가격·맛·재료 퀄리티 모두 만족해 가족과 재방문하고 싶은 가성비 샤브샤브집이었습니다.

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확인된 핵심 정보

주소: 경기 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층
영업시간: 평일 11:00-20:50 (브레이크타임 15:00-16:30), 주말 11:00-20:50
라스트오더: 20:00
주문 메뉴: 샤브칼국수 빨간 육수(얼큰) 2인, 빠삭 해물파전
가격: 샤브칼국수 1인 11,500원
육수·맵기 선택: 하얀 육수/빨간 육수, 순한·보통·얼큰
주차: 주차장 가능
기타: 포장 가능, 유아의자, 단체 이용 가능, 콜키지 무료
웨이팅: 주말 점심·저녁 피크타임 대기 있음, 캐치테이블 등록

2026. 9. 21. 방문자 기준

용인 수지 동천동에 위치한 '윤우재 고기리샤브 칼국수'에 다녀왔어요!

[용인/수지] 샤브샤브 & 자가제면

오늘도 맛집 후기 들고 왔답니다, 히히. 혹쉬... 용인 가실 일 있으신가요? 그렇다면 윤우재 고기리샤브 칼국수 꼭 드셔주세요🥹 맛부터 가성비까지 제대로 챙긴 곳이라 글쓰는 지금.. 또 먹고 싶어지네요. 흐흐 😋 후기 보시죠! 🔜

윤우재 고기리샤브 칼국수 위치와 영업정보

윤우재 고기리샤브 칼국수는 경기 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층에 있어요. 영업시간은 평일 11:00-20:50(브레이크타임 15:00-16:30), 주말 11:00-20:50이고 라스트오더는 20:00입니다.

📍 주소: 경기 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층
🕓 평일 11:00 - 20:50 / 브레이크타임 15:00 - 16:30 / 라스트오더 20:00
🕓 주말 11:00 - 20:50 / 라스트오더 20:00
🚘 주차: 주차장 가능
✱ 포장 가능
✱ 유아의자
✱ 단체 이용 가능
✱ 콜키지 가능 (무료)

수지맛집 중 윤우재를 고른 이유

A1. 용인 쪽으로 드라이브 겸 나들이를 계획하면서 용인맛집과 수지맛집을 열심히 검색해 봤거든요? 많은 분들이 추천하는 집이 있더라고요. 바로 윤우재 고기리샤브 칼국수! 소문난 곳은 다 이유가 있는 법이깐~~ 바~로~~ 달려갔지요 🚗💨

A2. 신선한 S등급 소고기와 자가제면 칼국수의 조합이 궁금해서 참을 수 없었어요 😍

A3. 평소 칼국수 집의 핵심인 '겉절이 김치'를 정말 중요하게 생각하는데요!! 목포 김치 장인의 레시피로 만든다고 해서 기대감을 안고 방문했답니다.

주차와 매장 내부 분위기

주차 공간이 엄청 잘 갖춰져 있더라구요, 가족 단위 외식이나 주말 드라이브 코스로 방문하기 딱 좋아요! !!!

식당 내부에 들어가자마자 정갈하게 정돈된 느낌이 들어 기분이 너무 좋더라구요, 진짜 진짜 깔끔하고 쾌적했답니다 👍🏻 수지샤브샤브 찾으시는 분들한테 청결도 면에서도 합격 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 도장 쾅❗️

입구 쪽에는 이렇게 밀가루 DP가 ㅎㅎ

김치도 맛있었지만, 석박지가 너무 맛있어요! 샤브샤브, 칼국수랑 꿀 조합

그리고 윤우재 샤브샤브에서 시그니처 메뉴로 '빠삭 해물파전'이 있는데요. 파전이 꽤나 양이 많답니다. 그래서 남으면 셀프로 직접 포장해 갈 수 있도록 포장 용기까지 준비되어 있어요. 쵝오다!!! 👏🏻

주문한 메뉴와 육수 선택

육수는 하얀거/빨건 고를 수 있고요, 맵기는 순한/보통/얼큰 3가지 중에 택할 수 있어요!

~ 주문한 메뉴 ~ 샤브칼국수-빨간거(얼큰) 2인, 빠삭 해물파전

샤브칼국수 빨간 육수 얼큰맛, 1인 11,500원 솔직 후기

저희는 2명 방문해서 2인 주문을 했는데 배가 터지는 줄 알았어요. 1인 기준 11,500원에 이렇게 많이 나오다니요...!

육수가 칼칼하고 얼큰해서 너무 맛있어요. 못 먹을정도로 매운게 아니라 정말 그냥 딱 맛있게 얼큰~한 맛! 미나리, 버섯 등이 들어가 있어요.

잡내 하나 없는 호주산 S등급 소고기! 🥩 고기가 진짜진짜x10 신선했고, 육수 담궈서 먹으니 입에서 사르르 녹더라구요. 고기 더 추가해서 먹을까 했는데, 파전까지 시켰더니 양이 너무 많아서 참았네요 🤣 근데 그정도로 고기가 진짜 맛있었어요.

자가제면 칼국수면과 넙적면

이 집의 하이라이트 자가제면! 매장에서 직접 반죽해 뽑아낸 면이라 쫄깃쫄깃하면서 부드러웠어요! 퍽퍽하게 뚝뚝 끊기는 그런 싸구려 면이 아니에요.

일반 칼국수 면발과 넙적 칼국수면 2가지를 주시는데, 이 넙적면은 육수 2분간 끓인 후 야채랑 고기를 쌈싸먹듯이 싸먹으라고 하시더라구요. 쫄깃쫄낏 아삭아삭~ 👏🏻, 넘 맛있던!!

제가 지짜 딱 좋아하는 그런 칼국수면! 배불러도 칼국수 면까지 끓여 꼭 드셔주세여 ! !! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

킥이었던 소스 조합

킥이였던 소스들!

간장소스+땡초+와사비장을 섞어서 샤브샤브 재료들을 찍어 먹고, 간장 + 양파 조합에는 오동통한 해물이 잔뜩 들어간 해물파전을 콕 찍어 먹음 아주 꿀맛

마무리 볶음밥

이미 배가 터지기 직전이지만... 볶음밥 놓칠 수 없어ㅠ 꼬소하니 슴슴하게 맛있던 볶음밥! 배부른데도 계속 숟가락이 가더라구요 ㅠㅠ 집가면 100% 생각날 거 같아서 계속 입에 넣는 나...

저희 부부가 샤브샤브를 정말 좋아해서 여기저기 많이 다녀봤는데요, 다녀본 곳 중에서도 가성비가 정말 끝내주는 곳! 가격은 저렴한데 재료 퀄리티까지 좋아서 너무 만족스러웠어요. 재료 하나하나 신경 쓴 게 느껴지더라구요. 왜 이렇게 사람들이 찾아오는 맛집인지 알겠더라는..! 가격, 맛, 재료 퀄리티까지 모두 대만족