부산 남천동 삼겹살 쌈 채소 곁들임, 거북이동네 남천점

삼겹살이 먹고 싶은 날이면 역시 가장 먼저 생각나는 메뉴가 돼지고기 구이인 것 같아요.

이번에는 부산 남천동에서 고기 먹을 곳을 찾다가 거북이동네 남천점에 다녀왔어요.

평소에도 삼겹살을 좋아하는 편이라 고깃집을 고를 때 고기 맛은 물론이고 함께 먹을 수 있는 반찬이나 쌈 채소, 매장 분위기까지 살펴보는 편인데요.

이번에 방문한 거북이동네 남천점은 14일 고기숙성을 내세우고 있는 곳이라 숙성고기를 맛볼 수 있다는 점이 눈에 들어왔어요. 요즘 남천동에도 고깃집이 정말 많지만, 이날은 푸짐하게 고기를 구워 먹고 싶어서 방문해봤습니다.

매장 분위기는 어땠나요?

매장에 들어가기 전부터 벽돌 느낌의 외관과 큼지막한 간판이 눈에 들어왔어요. 간판 아래에는 ‘14일 고기숙성, 느린만큼 맛나다’라는 문구가 적혀 있었는데요.

고기를 바로 먹는 것과 숙성한 고기는 맛이나 식감에서 차이가 있기 때문에 숙성고기를 좋아하는 분들이라면 관심이 갈 만한 곳이었어요. 실내도 전체적으로 깔끔한 편이었고 테이블이 준비되어 있어 가족끼리 식사를 하거나 친구들과 고기 먹으러 방문하기에도 괜찮은 분위기였어요. 남천동에서 삼겹살을 먹을 곳을 찾다 보면 너무 좁거나 시끄러운 곳도 있는데, 여기는 편하게 앉아서 고기를 구워 먹기 좋은 분위기라 마음에 들었습니다.

셀프바에서 무엇을 가져올 수 있나요?

거북이동네 남천점에서 개인적으로 마음에 들었던 부분 중 하나는 셀프바였어요. 고깃집에서 고기를 먹다 보면 쌈 채소나 반찬을 조금 더 먹고 싶을 때가 있는데 매번 직원분께 부탁하기가 살짝 부담스러울 때도 있잖아요.

여기는 다양한 반찬과 쌈 채소, 고기와 함께 먹기 좋은 재료들이 준비되어 있어서 필요한 만큼 직접 가져다 먹을 수 있었어요. 특히 고기는 쌈 채소와 같이 먹는 걸 좋아하는 편이라 상추와 깻잎을 넉넉하게 가져다 놓고 먹었어요. 여기에 여러 가지 반찬을 곁들이고 취향에 맞는 소스까지 더해 먹으니 한 상이 꽤 푸짐해졌습니다.

가족끼리 방문하면 아이들은 좋아하는 반찬을 따로 가져다 먹을 수도 있고, 어른들은 쌈이나 곁들임 반찬을 챙겨 먹을 수 있어서 이런 셀프바 구성이 편하더라고요.

삼겹살과 버섯을 구워 먹은 한 상

이날 주문한 고기를 보니 삼겹살을 비롯해 여러 부위를 함께 즐길 수 있는 구성이었어요. 고기 두께도 적당하고 불판에 올려 구워 먹기 좋은 형태라 본격적으로 고기 먹을 준비를 했습니다. 역시 고기는 불판에 올리는 순간부터 식욕이 올라오는 것 같아요.

지글지글 익기 시작하면서 고소한 냄새가 올라오고, 어느 정도 익은 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 다시 노릇하게 구워줬어요. 삼겹살은 겉면을 노릇하게 익혀 먹으니 고소한 맛이 잘 느껴졌고, 쌈 채소와 함께 먹으니 느끼함도 덜했어요. 그냥 소스에 찍어 먹는 것도 맛있지만 저는 역시 삼겹살은 상추나 깻잎에 고기 한 점 올리고 반찬과 마늘을 곁들여 먹는 게 제일 맛있는 것 같아요.

버섯까지 함께 구워 먹기

고기와 함께 버섯도 준비되어 있어서 불판에 올려 같이 구워 먹었어요. 새송이버섯과 팽이버섯처럼 식감이 다른 버섯을 고기와 함께 먹으니 고기만 계속 먹을 때와는 또 다른 느낌이었어요. 특히 새송이버섯은 불판에 구우면 수분이 올라오면서 쫄깃한 식감이 살아나서 고기 사이사이에 하나씩 먹기 좋았어요. 고기 먹을 때 버섯이나 채소를 같이 구워 먹는 걸 좋아한다면 이런 구성도 만족스러울 것 같아요.

숙성고기라 더 기대했던 삼겹살

거북이동네 남천점은 매장 외관에서도 확인할 수 있듯이 숙성고기를 강조하고 있는 곳이에요. 숙성고기는 일정 기간 숙성하면서 고기의 풍미와 식감을 끌어올리는 방식인데요. 그래서 이날도 고기를 먹으면서 단순히 삼겹살 한 종류만 먹기보다는 여러 부위를 골고루 먹어보는 재미가 있었어요. 부위마다 식감이 조금씩 다르기 때문에 한 가지 고기만 계속 먹는 것보다 여러 종류를 함께 먹으면 마지막까지 덜 질리는 느낌이에요. 삼겹살 좋아하는 분들이라면 기본 삼겹살부터 시작해서 다른 부위까지 함께 주문해 보는 것도 괜찮을 것 같아요.

남천동 가족 외식 장소로도 괜찮아요

이번 방문에서는 가족끼리 편하게 고기를 구워 먹고 왔는데요. 아이들과 함께 외식할 때는 메뉴 선택이 은근히 고민되잖아요. 고깃집은 아이들도 비교적 편하게 먹을 수 있고, 밥이나 쌈 채소, 반찬 등을 취향에 맞게 곁들일 수 있어서 가족 외식 메뉴로도 무난한 것 같아요. 특히 셀프바가 있으니 부족한 반찬이나 채소를 바로 가져다 먹을 수 있다는 점이 편했어요. 친구들과 삼겹살 먹으러 가기에도 좋고, 여러 명이 함께 식사하는 자리에도 괜찮아 보였습니다.

실제로 부산 지역의 거북이동네는 남천점을 비롯해 여러 지점이 운영되고 있는 것으로 확인돼요. 남천동 삼겹살 맛집을 찾는다면 이번에 방문한 거북이동네 남천점은 숙성고기를 중심으로 삼겹살을 비롯한 돼지고기를 푸짐하게 즐길 수 있었던 곳이에요. 무엇보다 고기만 덜렁 나오는 것이 아니라 쌈 채소와 다양한 반찬을 직접 가져다 먹을 수 있는 셀프바가 있어서 식사하는 동안 편했어요. 고기 한 점 구워서 쌈에 올리고 반찬 하나씩 곁들여 먹다 보면 어느새 테이블이 꽉 차더라고요.

저처럼 고기 먹을 때 쌈 채소나 반찬을 다양하게 곁들여 먹는 분이라면 셀프바 구성이 꽤 마음에 들 것 같아요. 그리고 남천동에서 삼겹살 맛집을 찾고 있다면 숙성고기를 맛볼 수 있는 곳이라는 점도 참고하면 좋을 것 같아요. 남천동에서 가족 외식할 곳을 찾거나 친구들과 편하게 고기 한 끼 먹고 싶은 날, 또는 푸짐하게 삼겹살을 먹고 싶은 날 방문하기 괜찮았던 곳입니다. 저는 이날 고기와 버섯, 쌈 채소까지 골고루 챙겨 먹고 왔는데 오랜만에 제대로 고기 먹은 기분이 들었어요.