부산 문현동 샤브칼국수 오후 2시 점심 아침 담근 김치·고추냉이간장, 윤우재

샤브샤브 좋아하시나요. 지글지글 구워 먹는 고기도 물론 맛있지만, 진한 육수에 폭 담가서 먹는 샤브샤브도 아주 맛있답니다. 고기를 구워서 먹을 때 보다 야채를 훨씬 많이 먹게 되니까 뭔가 건강한 음식 먹는 것 같은 느낌도 들어서 좋기도 하고요 ㅎㅎ

문현동 문현역 근처에서 든든하게 한 끼 할 수 있는 점심 밥집에 다녀왔어요. 소개해 드릴게요

윤우재 문현샤브 칼국수 위치·영업시간

• 주소 : 부산 남구 수영로 26 대림문현시티프라자 158호-161호
• 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 8시 50분
• 브레이크 타임 : 오후 3시 ~ 오후 4시 30분
• 라스트 오더 : 오후 8시
• 휴무일 : 없음
• 주차장 : 건물 지하 1층 주차장 2시간 지원
• 유아의자 : 있음
• 출입구 휠체어 이용가능
• 장애인 주차구역 있음
• 테이블 휠체어 이용 가능
• 남녀 화장실 구분
• 단체 예약 가능

가게 외관

문현동 칼국수 식당 찾는 분들께도 좋은 윤우재 문현샤브 칼국수에 다녀왔습니다.

규모가 상당한 곳이었습니다.

입구에는 이렇게 대기 의자도 마련되어 있었어요

문현동 샤브샤브집으로 좋은 이곳은요, 사장님께서 음식에 대한 고민을 깊이 하고 문을 연 곳이랍니다. 샤브샤브 하면 대충 육수에 고기 익혀 먹고, 칼국수 먹고, 죽으로 마무리하면 되는 거 아닌가 하는 마음 대신 맛있는 김치를 위해 레시피를 수소문하고 매일 아침 국산 배추로 김치를 담그고 계셨어요. 게다가 놀랐던 건 칼국수 전문점이 아닌데도 자가제면을 하신다는 점이었어요. 잘 되는 곳은 이유가 있구나 하고 생각했답니다.

오후 2시에도 붐빈 가게 내부와 셀프 코너

저희는 이곳에 오후 2시 정도에 방문을 했는데요, 애매한 시간임에도 불구하고 손님들이 많이 계셨답니다. 사진은 저희가 밥을 다 먹고 나오기 전에 찍을 수 있었어요.

2시경에 입장할 당시에는 손님이 이렇게나 붐볐답니다.

자리를 잡고 셀프 코너 구경? 을 갔어요 ㅎㅎ

먹음직스러운 섞박지와

매일 아침 국산 배추로 담그신다는 김치도 보였습니다.

자리에는 칼국수 맛있게 먹는 방법 소개도 되어 있었어요

메뉴와 가격은? 1인 11,000원

문현동 점심 밥집 메뉴 소개해 드릴게요. 우선 1인 11,000원입니다. 가성비 좋죠! 육수는 빨간 거와 하얀 거 중에 선택하시면 됩니다. ㅎㅎ저희는 빨간 육수 보통맛을 선택했어요. 해물파전도 하나 시켰답니다. 야채나 버섯을 더 드시고 싶은 분들은 추가를 하시면 된답니다.

상차림 — 고기, 자가제면 칼국수, 볶음죽까지

저희가 선택한 음식이 준비되었어요.

소고기보다 더 눈에 띈 자가제면 칼국수입니다. 위에 올려주신 수제비? 가 예뻤어요 ㅎㅎ

문현동 샤브샤브식당 윤우재 문현샤브 칼국수. 고기도 준비되었습니다. 고기 부족한 분들은 추가로 선택하시면 된답니다. 저희는 다른 음식들 먹느라 아주 배가 불러서 충분했어요 ㅎㅎ

11,000원 안에 기본으로 제공되는 음식이 많아요. 마지막에 먹으면 좋은 볶음죽?도 내어주십니다. 셀프로 만들어 드시면 돼요

해물파전을 위한 전용 간장도 내어주십니다.

정성 담긴 김치와 섞박지도 아주 맛있었어요

야채와 버섯이 듬뿍 들어간 샤브샤브 육수가 준비되었습니다.

문현동에서 정말 든든하게 점심 한 끼 먹을 수 있는 밥집 찾으시는 분들. 여기 꼭 오셨으면 좋겠어요. 고기와 야채와 버섯 그리고 국수와 죽까지 먹으면 아주 배가 부르답니다. 맛도 있고요

육수 안에 재료를 정말 듬뿍 넣어주시기 때문에 아마도 추가할 일이 없으시겠지만, 특별히 버섯을 좋아하시는 분들이라면 돈을 더해서 추가하실 수 있답니다.

빨간 육수 보통맛은 얼마나 매울까

육수가 끓기를 기다려 고기를 투하했습니다. ㅎㅎ

빨간 국물이지만, 보통맛을 선택한 덕분에 과하게 맵지 않고 얼큰하고 좋았어요. 빨간 국물 보통맛도 추천드립니다.

테이블 옆쪽에 보시면 고추냉이 간장 준비되어 있어요. 저도 비율 추천 보고 따라서 만들어 먹었습니다. ㅎㅎ

문현동 샤브샤브 식당에서 고기를 아주 맛있게 먹었어요! 고기가 부드러워서 더 좋았습니다.

중간에 도착한 해물파전

음식을 먹고 있는 중간에 파전이 도착했어요 ㅎㅎ 파전 비주얼이 예뻤습니다. 노릇하고 바삭하게 잘 구워져서 먹음직스러웠어요

파와 해물이 듬뿍 들어가서 예상했던 대로 바삭하고 맛있었답니다.

자가제면 칼국수와 마무리 볶음밥

다음으로 육수에 자가제면 칼국수를 넣었어요.

보글보글 맛있게 끌어 오르길 잘 기다렸다가

맛을 보았는데요, 자가제면이라서 그런지 확실히 쫄깃함이 느껴졌어요. 칼국수 전문점 못지않게 맛있었답니다.

너무나 배가 불러왔지만, 볶음밥을 지나칠 수 없었어요. 일반 냄비에 밥을 부었습니다. 못 먹어도 한번 볶아는 보자 하면서요 ㅎㅎ

계란을 안 넣어서 맛이 있으려나 했는데요. 맛있었어요 정말요 ㅎㅎ

눌은밥이 없어도 맛있었어요 ㅎㅎ 너무 배가 부른 나머지 싹싹 긁어 먹지는 못했지만, 충분히 맛있었답니다. 아이와 함께 방문해도 좋겠다는 생각이 들었어요

마무리

문현동에서 든든한 한 끼 하고 싶으신 분들이라면 윤우재 문현샤브 칼국수 추천드립니다. 금액에 비해 맛도 있고요, 칼국수와 볶음밥까지 맛볼 수 있어서 매우 든든합니다. 정성 들인 김치와 섞박지도 맛있었고요 공간도 넓고 사장님도 친절하셔서 좋았어요! 들러보세요