부산 문현동 샤브칼국수 버섯미나리·고기 추가 단골 재방문, 윤우재

문현동 단골 맛집, 윤우재 문현샤브 칼국수

문현동 맛집으로 너무 너무 유명한, 럭키도 N번째 방문하는 단골 맛집 윤우재 문현샤브 칼국수 소개해드릴게요.

영업시간과 주차

윤우재 문현샤브 칼국수 영업시간은 매일 11:00-20:50이에요. 대림문현시티프라자 상가 주차 가능하고 주차 2시간 지원됩니다. 위치가 문현교차로에 있어서 대연동, 서면, 범일동, 전포동에서도 자차로 이동하기 정말 좋아요!

윤우재 문현샤브 칼국수 메뉴

윤우재 문현샤브 칼국수는 음식도 정말 맛있는데 가격도 착해서 외식 장소로도 정말 최고랍니다. 남편과 저는 샤브칼국수 2인을 하고 항상 미나리, 버섯, 고기를 추가해서 먹습니다. 대림시티프라자 아파트에 사는 동생이 그러길, 이 자리는 항상 망하는 자리였는데 이 윤우재 맛집만 살아남은 곳이라고. 입주민이 인증한 맛집입니다 ^^

셀프바와 소스 배합

셀프바에는 리필 육수와 석박지, 김치가 준비되어있어요. 고기 찍어먹을 소스 배합 비율은 간장2 와사비1. 아! 여기 바짝 해물파전도 유명해서 주변 테이블에서 많이 시켜먹던데 저는 아직 못먹어봤네요. 다음에 꼭 먹어보고 또 후기 올려드릴게요.

1인 11,000원 구성은 어떻게 나오나

1인 11,000원 구성에는 샤브샤브 미나리, 버섯, 고기, 직접만든 칼국수면, 볶음밥 재료까지 푸짐하게 나옵니다. 사실 샤브샤브는 싫어하는 사람이 없을 정도로 10대부터 어르신들까지 다 좋아하잖아요. 그래서 남편하고 저도 자주 먹어요.

저는 한번에 고기 다 넣어서 익혀가지고 야채와 같이 먹는 타입이에요. 와사비 간장과 고기를 찍어먹으면 이건 정말 호불호가 있을 수가 없는 맛이에요. 호호호 극호! 주변에 가족외식하는 분들도 많았고 가족 생일파티하시는 분들도 있더라고요. 사람이 너무 많아서 매장을 찍지는 못했는데 인테리어도 깔끔하고 좋아서 모임장소로 딱이에요.

버섯미나리모듬 5,000원 추가와 육수 리필

버섯미나리모듬 5,000원 추가하고 리필은 꼭 꼭 합니다. 제가 좋아하는 것이기 때문에. 육수가 얼큰하고 맛있어서 멈출 수 없어요.

고기 추가 140g 8,000원

고기추가 140g 8,000원. 고기 색깔도 너무 좋죠? 맛집이 맛있을 수밖에 없는 이유가, 손님이 많아서 회전율이 좋고 재료가 재고가 남지 않으니 맛있을 수밖에 없네요. 미국산 초이스 등급 알목심과 호주산은 s등급으로 도축한지 오래되지 않은 소고기만 사용한다더니, 부드럽고 잡내가 없이 맛있어요.

건강하게 맛있는 음식이에요. 윤우재 문현샤브 칼국수는 맛집인데도 사장님과 직원분들이 다 친절하세요! 아무리 맛집이라도 불친절하면 안 가게 되는데, 윤우재 문현샤브 칼국수는 매장이 바빠도 친절함과 미소가 가득해서 식사할 때 저도 기분이 너무 좋아서 자꾸 재방문하게 되는 식당이에요.

자가제면 칼국수와 모래시계

윤우재 문현샤브 칼국수는 직접 면을 생산하는 자가제면을 이용하기 때문에 믿고 먹을 수 있어요. 매장 입구 쪽에서 면을 만드시는 모습을 소비자에게 보여줘서 좋아요~ 모래시계가 있어서 칼국수 면을 맛있게 익었을 때 먹을 수 있어요.

마무리는 볶음밥

마지막으로 볶음밥. 저는 칼국수는 안 먹어도 이 볶음밥으로 마무리 해야하는 사람이라, 재료를 아낌없이 넣어주는 윤우재 문현샤브 칼국수 정말 맛있어요~ 리뷰가 3천개가 넘는 문현동 맛집, 럭키가 강력 추천드립니다.