합정역 야장 항정살과 뚝배기 계란찜, 한우 육회까지 정육도

오늘은 홍대 근처 야장 분위기의 고깃집 정육도에서 항정살과 계란찜을 먹고 왔어요!

합정역 정육도 위치와 주차

야장 분위기의 자리가 인기가 많았습니다.

정육도 위치는 서울 마포구 양화로6길 14 2층입니다. 합정역 5번 출구에서 약 91m입니다.

정육도는 전용 주차장이 없습니다. 매장 입구 앞에 카카오T 무인 주차장과 연세주차장을 이용할 수 있습니다. 모두의 주차장 앱 이용 시 주차 요금을 절약할 수 있습니다.

영업시간과 편의 사항

• 일요일 11시 30분 ~ 22시 (20시 30분 라스트오더)
• 월~토 11시 30분 ~ 23시 (21시 30분 라스트오더)
• 예약, 단체 이용 가능
• 무선 인터넷
• 남 여 화장실 구분
• 유아의자
• 콜키지 유료 가능

룸은 최소 6명 ~ 20명 가능합니다. 옷걸이와 앞치마가 준비되어 있었습니다.

입구에는 싸인도 있었습니다.

정육도 메뉴와 가격

매운 갈비찜 800g 19,000원, 양념갈비 600g 19,000원으로 온라인 판매도 진행 중입니다. 정육도 메뉴는 한우와 한돈 메뉴가 있고, 점심 메뉴와 식사 메뉴도 준비되어 있습니다.

정육도 메뉴

• 정육도 대표 메뉴 1++ No.9 한우 세트 99,000원
• 한돈 세트 49,000원
• 한돈 특수부위 세트 65,000원
• 1++ No.9 한우 새우살 52,000원
• 한우 1++ 양념등심 세트 32,000원
• 한우 우거지 국밥 12,000원

점심 메뉴도 따로 있습니다.

한돈 특수부위 메뉴도 있습니다. 식사와 곁들이 메뉴에 누룽지탕, 한우 우거지술국부터 계란찜까지 다양합니다.

밑반찬과 소스 구성

깔끔하게 트레이에 담겨 밑반찬이 나옵니다. 우드 트레이 위에 깔끔하게 대접과 종지가 담겨 나오는 정갈한 기본 차림입니다. 파절이, 장아찌, 젓갈류, 무채 등은 딱 고기와 어울리는 조합이었습니다. 대접에 담긴 파채는 채썰어 있어서 양념이 겉돌지 않고 잘 베어 있었습니다. 장아찌와 고추 젓갈은 고기 위에 한 점씩 얹어 먹기 딱 좋은 크기였습니다.

홀그레인, 와사비와 소금이 준비되어 있었습니다.

저희의 주문 메뉴는 한우 육회 22,000원, 계란찜, 항정살 2인분입니다.

한우 육회 22,000원

육회 등장이요!! 옆에는 얇게 채썬 배와 계란 노른자가 따로 담겨 나옵니다. 무순이 올라가 있어서 색감 조화가 좋았습니다.

육회 고기가 얇지 않고 두툼하게 썰려 있어서 씹을 때 쫀득쫀득하고 쫄깃했습니다. 옆에 담긴 노른자를 터뜨려 섞어 먹으니 부드럽고 고소했고, 아삭아삭한 배가 씹히면서 깔끔하게 마무리됐습니다.

항정살 2인분과 계란찜

항정살 특유의 쫄깃한 식감이 기대되는 비주얼이었어요. 정육도 도장이 찍힌 큼직한 새송이버섯과 마늘쫑이 함께 나왔습니다.

가공일자랑 무게가 적힌 스티커가 붙어 나와서 신뢰가 갔고, 같이 나온 새송이버섯도 통통해서 맛이 좋았습니다. 삼겹살 만큼이나 항정살도 좋아하는 부위입니다.

계란찜은 1인 1 계란찜 할 수 있을 것 같아요 ㅎ 뚝배기 위로 터질 듯이 부풀어 올랐는데, 계란찜 속까지 부드럽게 넘어갔습니다.

바삭하게 구운 겉면과 쫄깃한 항정살의 식감이 잘 어울려서 계속 손이 가더라고요.

3가지 소스가 개별 수저와 준비되어 있었습니다. 홀그레인, 와사비, 소금이 각각 있어 항정살을 취향에 따라 찍어 먹을 수 있었어요. 저는 항정살을 먼저 소금에 찍어 먹어보고, 와사비를 곁들여 먹었는데 깔끔하게 먹기 좋았습니다.

마무리는 물냉면

리뷰 이벤트로 물냉면도 함께 먹어봤어요. 살얼음이 동동 올라간 육수에 면과 오이, 무, 계란이 함께 들어 있습니다.

고기를 먹고 난 뒤 시원한 물냉면으로 마무리하니 입안이 깔끔해졌어요. 육수는 차갑게 넘어가서 고기와 같이 먹기 좋았습니다.

정리하면

홍대 근처에서 야장 분위기로 고기를 먹고 싶을 때 찾기 좋은 정육도입니다. 이번에는 한우 육회와 항정살, 계란찜을 함께 먹었는데 특히 항정살의 식감이 기억에 남았어요. 합정역에서도 가까운 편이라 접근하기 좋고, 룸도 있어 모임이나 단체 식사로 방문하기에도 괜찮아 보였습니다. 다음에는 한우 새우살, 안창살 메뉴도 먹어보고 싶네요.