성내동 고기집 20일 교차숙성 목살 스페셜2 둘이서, 김숙성 성내점

주말에 오전근무하고 배가 너무 고픈상태였는데, 몇일전부터 계속 삼겹살이 먹고 싶어서 직장근처 천호동 성내동 맛집 고기집 김숙성이 있다고 해서 방문을 했다. 오랜만에 숙성고기 먹을 생각에 퇴근하자마자 신난 나.

김숙성 성내점, 주차와 이용 정보

성내동 맛집 고기집 김숙성 성내점

• 단체이용가능 / 예약가능 / 유아의자구비
• 반려동물동반가능 / 콜키지가능
• 주차가능 (매장 최대 2대의 주차공간 가능 - 방문 전 미리 문의)
• 인근 천호역 공영주차장 있음 - 1시간 약 3,120원

20일 이상 교차숙성한 한돈

20일이상 교차숙성! 제대로 숙성한 한돈고기의 맛! 성내동 맛집 고기집 김숙성은 국내산 최고급 한돈만 취급하고 약 20일간의 교차숙성을 한다고 해요. 숙성고기는 맛없을수가 없지 ㅎㅎ 들어가기전부터 고기맛이 기대가 되었다.

그리고 김숙성은 오전 11시 ~ 오후 6시까지 소주 맥주가 2천원이다! 낮술할분들에겐 더할나위 없이 좋은곳이다.

레트로 감성의 가게 내부

성내동 맛집 고기집 김숙성은 가게내부를 들어서자마자 레트로한 감성의 분위기가 확 느껴지는곳이다. 옛날 고기집에 온 듯한 느낌이라 술좋아하는 사람들은 삼겹살에 소주 한잔 딱 하고 싶어지는 분위기였다. 왠지 여기서는 고기가 술술 넘어갈거 같은 분위기라서 앉자마자 기대감 뿜뿜이였다.

고기집 필수 아이템 = 일회용앞치마. (보이지않는 기름들이 옷에 튈수 있으니 앞치마는 필수착용)

고기집답게 의자는 옷이나 가방을 보관할 수 있는 의자라서 좋았다!

전체적으로 가게도 넓고 깔끔하다. 4인석으로 이루어진 원형테이블이 무려 11개나 있어서 단체모임이나 회식하기에도 더할나위없이 좋아보였다.

김숙성 메뉴판과 가격

우선 성내동 맛집 고기집 김숙성은 모든 고기를 교차숙성했다고 안내되어져있다. 김숙성 스페셜은 세트메뉴고 단품으로는 차돌박이 삼겹살 목살 가브리살 등등 있었다.

• 차돌박이 130g (1인분) 27,000원
• 삼겹살 160g (1인분) 16,000원
• 목살 160g (1인분) 16,000원
• 가브리살 150g (1인분) 18,000원
• 목살은 최소주문이 2인분부터 가능

사이드메뉴로는 짜게치 / 들기름파국수 / 미나리비빔국수 / 냉국수 / 차돌된장찌개 / 한돈김치찌개 / 양념꽃게 등등 다양한 사이드 메뉴가 있어서 고기랑 곁들여 먹을 메뉴가 많아서 좋았다.

김숙성 성내점은 리뷰이벤트도 진행중이였는데 리뷰작성시 미나리추가 또는 콘치즈를 받을 수 있다. 다들 리뷰작성하고 미나리 또는 콘치즈 받자요~! 그리고 김숙성 맛있게 먹는 방법이 간단하게 설명되어져있었다.

주문한 메뉴: 김숙성 스페셜2

밑반찬으로는 배추김치와 파김치 그리고 명이나물이랑 양념꽃게가 나온다. 미나리랑 감자 버섯은 고기 구울때 같이 구워주신다! 삼겹살 목살 돼지고기 가게에서 양념꽃게 나오는곳은 많지 않은데 성내동 맛집 고기집 김숙성은 밑반찬으로 양념꽃게가 나온다.

김숙성 스페셜2 (목살 2인분 320g + 삼겹살과 가브리살 250g) = 54,000원

우리는 두명이서 김숙성 스페셜2를 주문했는데 양은 충분히 배부르게 먹을 수 있을 정도다.

김숙성 스페셜2 메뉴는 다양한 부위의 고기를 골고루 종류별로 먹을 수 있는 점이 좋은거 같다. 새송이버섯과 감자도 같이 구워주고요!~

직원 그릴링 서비스

천호동 맛집 김숙성의 좋은 점은 바로 직원분께서 직접 고기를 다 구워주시는 그릴링서비스가 있다는 점이다. 요즘에는 고기집 가기전에 찾아보는것이 바로 그릴링서비스가 있는지 보게 되는거같다.

두툼한 목살이랑 삼겹살 두께좀보세요! 이렇게 두툼한 고기를 숙성시켜서 구우면 얼마나 맛있게요! 육즙을 안에다 팡팡 가둬줍니다.

가브리살·삼겹살·목살 맛은?

먼저 익은 가브리살부터 맛보라고 안내해주신다. 적당한 지방이 섞인 가브리살은 입에서 아주 살살 녹는다.

그다음 삼겹살이요~! 내가 제일 좋아하는 삼겹살은 말해뭐해. 성내동 맛집 고기집 김숙성 삼겹살은 숙성된 고기라 그런지 육질이 부드럽고 씹을수록 고소한 풍미가 느껴졌다.

두툼한 목살은 좀 더 익혀주고 한입 먹자마자 바로 입안에서 육즙이 느껴졌다. 육즙이 촉촉하게 살아있어서 고기를 먹을때마다 입안가득 고소한 고기의 맛이 가득 퍼졌다. 쫀득하면서도 부드러운 식감에 감칠맛까지 더해져 계속 손이 가는 맛이였다.

같이 나온 김치도 직접 다 잘라서 구워주신다! 최고당.

같이 나온 산더미같은 미나리도 올려주면 완성된 김숙성스페셜 한상차림!

삼겹살 미나리 김치 조합은 한국인이라면 누구나 좋아할만한 조합이다.

멜젓과 미나리로 다양하게 즐기기

그리고 마무리로 멜젓도 같이 올려주신다!

잘익은 고기를 멜젓에 콕콕 찍어준다. 멜젓은 짭조름하면서도 감칠맛이 진해서 삼겹살에 찍어먹으면 간이 딱 맞다. 고기의 고소한 맛과 멜젓 특유의 맛이 잘 어우러져 계속 찍어먹게 되는 맛이다.

특히 뭐니뭐니해도 산더미처럼 나온 미나리를 같이 구워서 고기에 올려먹으면 고기랑 제일 잘 어울린다고 생각이 들었다. 미나리가 약간 물린다 싶을때쯤이면 명이나물에도 같이 먹어주고요.

미나리 양도 넉넉하게 주셔서 부족함없이 먹을 수 있었다.

스페셜 메뉴에 따라오는 김치찌개와 볶음밥

스페셜메뉴를 주문하면 김치찌개도 같이 나온다.

김치가 아주 넉넉하게 들어있었다. 고기만 먹으면 느끼해서 살짝 물릴수 있는데 중간중간 김치찌개를 같이 먹어주니 적당히 칼칼한 맛이 개운하고 삼겹살 목살이랑 아주 잘 어울렸다.

볶음밥 1인분 주문 3,000원. 볶음밥을 주문하면 날달걀도 하나 같이 주신다. 셀프로 만들어주면되고요~! 불판에 꾹꾹 눌러서 맛있는 볶음밥을 만들어준다!

한국인이라면 포기할 수 없는 바로 k-디저트. 고기먹고 마무리 볶음밥은 필수다! 성내동 맛집 고기집 김숙성 볶음밥에는 김치도 많이 들어가있어서 마무리메뉴로 딱 좋다. 김가루도 넉넉해서 고소한 맛이 일품이였다.

가게 만석시 대기할 수 있는 대기공간도 마련되어져있었던 성내동 맛집 고기집 김숙성! 세심한 배려와 센스가 좋다.

총평

김숙성은 숙성고기라서 확실히 고기 본연의 고소한 풍미가 진하게 느껴져서 정말 맛있게 먹었다. 레트로한 노포 감성으로 꾸며진 분위기도 정겨워서 편하게 식사하기 좋았다. 천호동 성내동 숙성고기 맛집 찾고 있다면 한번쯤 방문해보면 좋을거같다!

📍위치: 서울 강동구 천호옛14길 35 1층 101호