용인 기흥 칼국수 평일 점심 5분 면 식감, 장원갑칼국수

면에 집중한 샤브칼국수 한 끼

그냥 칼국수 한 그릇 생각하고 방문했는데 일반적인 칼국수집과는 조금 달라서 더 기억에 남았습니다. 특히 장원갑칼국수는 칼국수의 국물보다 ‘면’에 집중한 곳이라는 점이 특징이었는데요. 직접 만든 생면부터 차돌박이, 미나리, 해물파전, 볶음밥까지 순서대로 먹다 보니 정말 하나의 코스처럼 느껴졌어요.

장원갑칼국수 용인 기흥점

평일 점심 대기와 한정 메뉴

장원갑칼국수 용인기흥점은 캐치테이블로 웨이팅 등록도 가능하고 미리 주문서를 넣을 수 있어서, 웨이팅이 있어도 회전률이 빠를 것 같더라고요. 복숭아 비빔만두는 하루에 20개 한정으로 판매하고 있었는데 저희는 이미 품절이라 못 먹어 봤어요 ㅠ_ㅠ 너무 맛있어 보였는데 아쉽..! 일찍 방문하시는 분들은 꼭 먹어보세요!

저희는 평일 점심에 방문했는데 웨이팅은 없었지만 조금 늦었으면 바로 웨이팅이 생길 뻔했어요. 내부에 좌석이 정말 많고 평일인데도 꽉 차더라고요.

그리고 장원갑칼국수의 별미! 웨이팅하면서 혹은 식사 끝나고 미숫가루와 옛날과자들을 먹을 수 있는데 저는 여기 미숫가루를 참 좋아해여..!!! >.<

차돌미나리쌈 샤브칼국수 얼큰 주문

차돌미나리쌈 샤브칼국수 얼큰

메뉴는 다양하게 있지만 저희는 차돌미나리쌈샤브칼국수얼큰을 주문했어요.

영수증 리뷰도 하고 있으니까 다들 참여해보세요!!

처음 방문해도 먹는 법을 알려줘요

매장에 처음 방문했다면 직원분이 먹는 방법도 설명해 주시고 매장 곳곳에 어떻게 먹어야 더 맛있는지도 써 있어서 너무 좋았어요!

김치와 칼국수면에도 음미 방법이 써 있는 종이까지..!! 얼마나 맛있게 먹이고 싶은 건지 감도 안 옴~ 😵💫

생미나리를 고기와 함께 먹는 조합

차돌고기랑 미나리, 버섯이 듬뿍 담긴 육수가 나왔어요! 장원갑칼국수의 차별점은 생미나리도 같이 나온다는 점인데요. 육수에 끓인 미나리도 있지만 고기랑 같이 먹으라고 생미나리도 같이 나와요!! 생미나리를 소금기름장에 적셔서 고기랑 먹으면 정말정말 맛있답니다!!

2인 주문했는데 배부르게 잘 먹었어요. 미나리 좋아하시는 분들이라면 꼭 장원갑칼국수 드셔보세요!

시간에 따라 달라지는 자가제면

칼국수 면은 자가제면으로 별도 특허도 갖고 있다고 해요. 그래서 그런지 진짜 면발 쫄깃함이 달랐어요. 대전 출신으로서 칼국수 면 인정합니다아 👍🏻👍🏻

셀프바도 한쪽에 잘 정리되어 있었는데 남편이 장원갑칼국수 김치가 맛집이라더라고요! 칼국수 맛집은 김치도 잘하는 거 아시쥬?

남은 파전은 포장 가능

그리고 파전 포장 코너도 준비되어 있어서 남으면 포장해 갈 수 있어요! 저희는 대식가가 있어서 파전이 안 남았답니다 😂

파전 비주얼 장난 아니죠? 해물파전인데 새우랑 오징어가 빈틈없이 차 있고 밀가루 가득한 파전이 아니라 바삭바삭 맛있었어요.

간장에 고추다대기까지 넣어서 야무지게 먹을 준비하는 남편!

무엇보다 장원갑칼국수의 핵심은 역시 면! 쫄깃함부터 쫀득함, 탱탱함, 폭신함, 부드러움까지 시간에 따라 식감이 달라진다는 점이 일반적인 칼국수와 다른 부분이었어요.

모래시계도 준비되어 있어서 최상의 면을 먹을 수 있게 해주는 곳. 모래시계로 5분 시간 체크할 수 있어서 편리했어요. 사진 보니까 이 진한 칼국수 또 먹고 싶네욥..! (칼국수는 먹어도 먹어도 맛있어)

마지막은 깍두기볶음밥

한국인의 디저트! 마지막 깍두기볶음밥까지 완벽하게 클리어하고 왔어요. 잘 익은 깍두기에 들기름과 김가루 등을 더해 볶아내는 메뉴인데요. 칼국수로 배가 어느 정도 찬 상태였는데도 볶음밥은 또 들어가더라고요ㅋㅋ 특히 들기름의 고소한 향이 강하게 느껴져서 마무리 메뉴로 잘 어울렸어요.

용인에서 색다른 칼국수를 찾고 있거나 기흥구에서 가족이나 친구와 함께 식사할 곳을 찾는다면 장원갑칼국수 용인기흥점도 한번 방문해보세요. 근처에 기흥 이케아, 기흥 리빙파워센터도 있어서 장원갑칼국수 들렀다가 방문해도 좋을 것 같아요. 저는 다음에 간다면 면을 시간별로 조금씩 먹으면서 식감 변화를 제대로 느껴보고 싶어요. 그리고 못 먹어본 복숭아 비빔만두까지 ..!!