합정역 고기집 둘이서 간장·양념·겁맵 3종 비교, 참뽀뽀쪽갈비 합정점

저희는 쪽갈비를 워낙 좋아해서 이번에도 쪽갈비 맛집을 찾아보다가 다녀온 곳! [참뽀뽀쪽갈비 합정점]이에요 :) 창원에서 본점으로 시작해서 전국으로 지점이 생긴 곳이라고 하는데, 합정점은 새로 오픈한 매장이라고 하더라고요!

일단 먹어보고 느낀 건 쪽갈비에 살코기가 꽤 많이 붙어있고, 세트 구성이 괜찮았던 곳!! 그리고 무엇보다 기본으로 나오는 사이드가 다양해서 좋았어요!

참뽀뽀쪽갈비 합정점 위치와 주차

참뽀뽀쪽갈비 합정점은 서울 마포구 양화로6길 77에 있고, 합정역(2호선, 6호선) 6번 출구에서 도보 6분 정도예요. 영업시간은 월~목 17:00~24:00, 금~일 17:00~다음날 01:00이고 휴무일은 없어요. 라스트 오더는 23:00 / 00:00!

골목이 워낙 많은 동네라서 주차는 어렵지만 인근 공영 주차장을 이용하면 된다고 합니다!

매장 분위기 — 데이트도, 회식도

참뽀뽀쪽갈비 합정점은 평일 저녁에도 손님이 꽤 있는 매장이었어요. 저희도 평일 저녁에 방문했는데 역시나 이미 손님들이 꽤 계시더라고요!

매장이 엄청 넓은 편은 아니지만 전체적으로 편안한 분위기라 데이트로 오기도 괜찮고 모임이나 회식으로도 괜찮아 보였어요! 실제로 단체로 식사하고 계신 분들도 있었답니다! 화장실은 매장 안쪽에 있고 남녀 공용으로 이용할 수 있어요~

메뉴판과 가격, 세트 구성

참뽀뽀쪽갈비 합정점의 쪽갈비는 간장쪽갈비 300g 14,000원, 양념쪽갈비 300g 15,000원이고 기본 3인분부터 주문 가능해요. 메뉴는 테이블에 있는 태블릿으로 주문하거나 태그히어에 핸드폰을 태그해서 주문할 수도 있었어요.

양념은 기본 양념 / 겁맵 양념 중에서 선택할 수 있어요! 그리고 여기는 세트메뉴가 잘 되어 있더라고요!

• 파스타세트 51,000원 — 택3 + 크림파스타 / 2~3인 추천
• 최루탄세트 51,000원 — 택3 + 최루탄주먹밥 + 계란찜 / 2~3인 추천
• 모둠세트 85,000원 — 택5 + 최루탄주먹밥 + 크림파스타 / 3~4인 추천

좋았던 건 세트에 들어가는 쪽갈비를 원하는 조합으로 고를 수 있다는 점!

둘이서 주문한 최루탄세트 + 겁맵 1인분

저희는 둘이 방문해서 최루탄세트 + 양념쪽갈비 1인분 추가로 주문했어요. 세트는 간장 1 + 양념 2로 선택하고, 추가한 1인분은 겁맵 양념으로 주문해봤어요 🌶️

기본 반찬으로는 양배추샐러드, 무피클, 백김치, 양파절임이 나오고 소스는 매운 핫소스 / 마요소스 / 콩고물!

근데 여기 마요소스가ㅋㅋㅋㅋ 약간 이삭토스트에 들어가는 그 비법소스 느낌이라 저는 맛있더라고요!! 쪽갈비 찍어 먹으니까 은근 잘 어울림 >_<

쪽갈비집에서 닭죽까지? 기본 사이드

그리고 여기서 끝이 아니에요. 감자 + 벌집껍데기 + 닭죽 + 콘치즈까지 기본!! 아니... 쪽갈비집에서 닭죽 주는 거 보신 분...??ㅎㅎ 아마 쪽갈비가 초벌되어 나오기까지 약 15분 정도 걸려서 그런지 기다리는 동안 먹으라고 사이드가 꽤 푸짐하게 나오는 것 같았어요 ~

감자랑 벌집껍데기, 콘치즈는 숯불에 먼저 올려서 구워 먹었고 닭죽은 안에 참기름이 들어있어서 잘 저어서 먹으라고 알려주셨어요! 부드럽고 따뜻해서 고기 먹기 전에 속 달래기 좋았어요 :)

최루탄주먹밥은 큰 대접에 한가득

최루탄세트(간장1+양념2+주먹밥+계란찜)에서 먼저 나온 건 최루탄주먹밥! 작은 그릇에 나오는 게 아니라 큰 대접에 한가득!!

안에는 무뼈닭발 양념 같은 매콤한 양념이 들어가 있는 것 같았는데 그래서 그런지 그냥 주먹밥보다 훨씬 맛있었어요!!

초벌 쪽갈비 굽는 방법

참뽀뽀쪽갈비 합정점의 쪽갈비는 초벌해서 나오기 때문에 숯불에서는 숯불향 입혀주면서 따뜻하게 데워 먹으면 돼요. 드디어 기다리던 쪽갈비~~!!

양념은 금방 탈 수 있어서 저희는 3인분을 한꺼번에 올리지 않고 조금씩 올려서 구워줬어요! (사진에 보이는 건 간장 1인분 + 양념 1인분) 벽면에 맛있게 먹는 방법도 적혀있어서 그대로 한번 구워봤어요 ㅎㅎ

초벌된 쪽갈비를 뼈가 아래로 가도록 세워서 2~3분 정도 굽고, 뼈가 타고 나면 30초 정도 더 구워서 바로 먹기!! 숯불 위에서 지글지글 익어가는데 진짜 냄새가 너무 좋았어요 ㅠㅠ

간장 vs 양념, 먹어보니

먼저 간장쪽갈비! 단짠한 간장 양념에 숯불향이 더해져서 깔끔한 맛이에요.

고기 자체의 맛이랑 숯불향이 같이 느껴지는 쪽! 그리고 제가 더 마음에 들었던 건 양념쪽갈비!! 제가 느끼기에는 신라면 정도의 매운맛!

너무 맵지는 않아서 매운 거 잘 못 드시는 분들도 도전해볼 만한 정도였어요!

갈빗대가 두툼하고 칼집까지

그리고 무엇보다!! 쪽갈비 자체가 꽤 커요ㅎㅎ 갈빗대가 두툼하고 뼈에 붙어있는 살코기도 생각보다 많아서 뜯어먹는 맛이 제대로였어요!! 가운데 부분에 길게 칼집도 내주셔서 살코기를 떼어먹기도 편했고요. 여기는 미리 칼집을 내줘서 먹기 편했던 게 좋았어요~

매운 거엔 치즈 계란찜

같이 나온 계란찜도 조합이 딱 좋았어요~ 위에 치즈가 꽤 넉넉하게 올라가 있어서 부드럽고 고소했어요.

겁맵 양념쪽갈비는 어느 정도 매울까

추가로 주문한 겁맵 양념쪽갈비는 딱 봐도 기본 양념보다 색부터 조금 더 매콤해 보이죠 🌶️

구워서 먹어보니 기본 양념 → 신라면 정도, 겁맵 → 신라면 ~ 불닭볶음면 정도. 저는 개인적으로 겁맵 정도가 더 취향이었어요!!

매콤한 거 좋아하시는 분들은 겁맵으로 주문해보세요 ~!ㅎㅎ

총평 — 이런 분께 추천

배부르게 먹고 나왔던 [참뽀뽀쪽갈비 합정점]!! 간장, 양념을 섞어서 먹을 수 있고 양념도 기본 / 겁맵으로 선택할 수 있어서 여럿이 방문해도 각자 취향대로 골라 먹기 좋았고요! 무엇보다 감자 + 벌집껍데기 + 닭죽 + 콘치즈까지 기본 사이드가 다양~ 사장님도 친절하셔서 기분 좋게 식사하고 나온 곳 :)

• 쪽갈비 좋아하시는 분
• 살코기 많은 쪽갈비를 찾는 분
• 숯불향 나는 고기를 좋아하는 분
• 합정에서 회식이나 모임 장소를 찾는 분
• 사이드까지 푸짐하게 먹고 싶은 분

특히 합정 쪽갈비 맛집 찾고 있다면 한번 방문해보셔도 좋을 것 같아요 :) 저는 다음에 간다면 겁맵 쪽갈비로 또 먹을 듯합니다!! 🌶️🔥