강남 혼밥 곰탕 쌈장에 고추 추가한 한 끼, 금녕곰탕 역삼점

강남에서 약속이 있어 갔다가 따뜻한 국물이 생각나서 들른 금녕곰탕이에요. 평소 곰탕을 좋아해서 유명하다는 곳은 꽤 다녀봤는데 제가 가본 곰탕집 중에서는 손에 꼽을 정도가 아니라 가장 맛있었어요.

맑고 담백한 국물에 미나리를 듬뿍 넣고 1++ 한우까지 넉넉하게 올라가니 한 그릇을 정말 맛깔나게 비웠답니다. 혼자 식사하러 들어오는 분들도 계속 보여서 강남 밥집 혼밥 장소 찾을 때도 괜찮겠더라고요.

입구와 메뉴 구성

추억돋는 입구가 눈에 들어와요. 어디선가 본듯한 느낌, 그리고 익숙한 모습이 마음을 편하게 해줘요. 한번 가보고 싶다는 생각 늘 했었거든요.

대표메뉴는 이렇게 깔끔해요. 곰탕과 쌀국수 그리고 명태회무침과 물수육. 이렇게 메뉴가 단촐한 집이 음식이 맛있다는 건 다 알죠 ㅋㅋ

미나리 듬뿍, 1++ 한우 곰탕

금녕곰탕에서 제가 먹은 건 미나리가 푸짐하게 들어간 곰탕이에요. 놋그릇 가득 맑은 국물이 담겨 나오고 그 위로 잘게 썬 미나리와 1++ 한우가 넉넉하게 올라가 있어요.

국물부터 한 숟가락 먹어봤는데 기름지거나 무겁지 않고 담백하면서 깔끔해요. 그렇다고 심심한 맛도 아니고 한우에서 우러난 깊은 맛이 은근하게 이어져 자꾸 숟가락이 가더라고요.

특히 미나리를 국물과 함께 먹으니 향긋한 맛이 더해져 일반 곰탕보다 훨씬 산뜻했어요. 고기도 부드럽고 질기지 않아 밥과 함께 먹기 좋았고요. 한우가 몇 점만 얹어진 정도가 아니라 먹는 동안 계속 고기가 나와 든든했어요.

명태회무침과 반찬 조합이 정말 좋아요

곰탕도 맛있었지만 저는 반찬 구성이 꽤 마음에 들었어요. 김치와 깍두기부터 명태회무침, 장아찌류와 고추까지 하나같이 깔끔하게 나와요.

특히 쌈장이 정말 맛있어서 고추를 한 접시 먹고 또 추가했어요. 어떻게 만든 쌈장일까 궁금했어요. 장이 맛나면 음식맛이 좋다고 하잖아요?

셀프바가 있어 더 편한 강남 혼밥

반찬을 더 먹고 싶을 때 눈치 보지 않고 가져올 수 있는 셀프바가 있다는 점도 좋았어요. 맛있는 반찬은 조금씩 더 가져다 먹으니 마지막 밥 한 숟가락까지 제대로 즐길 수 있었답니다. 모든 반찬이 정갈하고 깔끔했어요. 제가 딱 좋아하는 스타일의 반찬이었죠.

장아찌를 밥 위에 올려 곰탕 고기와 함께 먹어도 맛있고, 중간중간 고추를 쌈장에 찍어 먹으니 한 그릇 식사가 단조롭지 않았어요. 반찬이 곰탕 맛을 가리지 않으면서 하나씩 궁합이 잘 맞더라고요.

매장도 혼자 밥 먹기에 부담스럽지 않은 분위기였어요. 실제로 제가 식사하는 동안 혼자 들어와 곰탕 한 그릇 드시는 분들이 꽤 많았어요. 음식도 비교적 빨리 나오고 한 그릇 메뉴라 강남 혼밥이나 직장인 점심 메뉴로도 잘 맞아요. 저도 혼밥 했는데 편안했어요.

음식도 좋았지만 사장님이 정말 친절했어요

금녕곰탕에서 기억에 남았던 게 사장님이에요. 응대가 정말 친절해서 처음 들어갈 때부터 식사를 마치고 나올 때까지 편하게 먹을 수 있었어요. 음식점은 맛도 중요하지만 이런 작은 응대 하나가 다시 가고 싶은 마음을 만들잖아요. 금녕곰탕은 맛과 친절함 모두 만족스러웠던 곳이에요.

요즘 진한 국물보다 깔끔하고 담백한 곰탕이 당길 때가 많은데 미나리 향까지 더해지니 먹고 난 뒤에도 속이 부담스럽지 않았어요. 무엇보다 1++ 한우를 넉넉하게 넣은 곰탕에 맛깔난 반찬까지 곁들여 제대로 한 끼 먹은 기분이에요.

강남 밥집 찾거나 혼자서도 편하게 먹을 수 있는 따뜻한 한 끼가 필요하다면 사장님이 친절하고 맛깔스런 금녕곰탕 괜찮아요. 다음에 근처에 가면 저는 또 들러서 미나리 듬뿍 넣은 곰탕 한 그릇 먹고 올 것 같아요.

또 다시 가고픈 이 곳! 친구랑 가도 좋을 것 같고 혼자 가도 편안하게 식사할 수 있는 아주 맛깔스러운 공간을 찾았네요^^