약수역 고기집 숯불 닭갈비·닭목살 같이 굽고 묵사발 마무리, 약수참숯불닭갈비

약수역 10번 출구 숯불 닭갈비집, 약수참숯불닭갈비

약수참숯불닭갈비는 서울 중구 동호로 193-6, 약수역 10번 출구에서 정말 가까운 숯불 닭갈비집이에요. 약수역 근처에서 저녁 먹을 곳 찾다가 숯불에 직접 구워 먹는 닭갈비가 맛있어 보여 방문했어요.

철판 닭갈비도 좋아하지만 개인적으로 숯불향 입혀서 구워 먹는 닭갈비를 더 좋아하는 편이라 이번 방문이 더 기대됐어요.

약수역 10번 출구에서 정말 가까워서 대중교통으로 방문하기에도 편했고, 신당동 쪽에서 숯불 닭갈비 찾는 분들에게도 접근성이 좋은 곳이었어요.

• 상호명: 약수참숯닭갈비
• 주소: 서울 중구 동호로 193-6 1층
• 영업시간: 토·일 13:00-23:00 / 월·금 14:30-23:00
• 주차 불가능, 다산공영주차장 유료 이용

약수참숯불닭갈비 메뉴와 주문 가격

약수참숯불닭갈비의 대표 메뉴는 숯불 닭갈비와 숯불 닭목살이에요. 메뉴판에 숯불 닭갈비는 100% 국내산 닭을 사용한다고 적혀 있었고, 매장에서 사용하는 양념과 육수도 수제로 만든다고 안내되어 있었어요. 닭갈비뿐 아니라 닭목살, 무뼈 닭발 등 숯불에 구워 먹기 좋은 메뉴들이 다양해서 다음에는 다른 메뉴도 먹어보고 싶더라고요.

저희 주문메뉴는 숯불닭갈비 양념 1인분 17,000원, 숯불닭목살 1인분 16,000원, 세숫대야묵사발 7,000원이에요.

매장 분위기와 좌석

약수참숯불닭갈비 매장 안으로 들어가면 전체적으로 어두운 톤의 깔끔한 분위기였어요. 테이블마다 숯불용 환기시설이 설치되어 있어서 고기 구워 먹기 편하게 되어 있었고, 원형 테이블과 일반 테이블이 함께 배치되어 있었어요.

오픈하자마자 방문했는데도 저희가 방문했을 때도 식사 중인 손님들이 있었는데, 분위기가 너무 시끄럽지 않아서 편하게 식사하기 좋았어요. 약수역 근처에서 저녁이나 술 한잔하기 좋은 약수역 고기집 느낌이었어요.

기본찬과 쌈채소는 어떻게 나오나요

주문하고 나면 기본찬부터 세팅돼요. 무쌈, 마늘, 쌈장, 부추무침, 무생채 등 닭갈비랑 같이 곁들여 먹기 좋은 반찬들이 나왔고 소스도 따로 준비되어 있었어요.

쌈채소도 넉넉하게 준비돼서 고기랑 같이 싸 먹기 좋았어요. 숯불 닭갈비는 고기만 계속 먹으면 조금 느끼하게 느껴질 수 있는데 쌈채소랑 같이 먹으니까 훨씬 산뜻했어요.

숯불 닭갈비와 닭목살, 식감 차이

드디어 숯불 위에 닭갈비와 닭목살을 올려줬어요. 숯불에 직접 굽다 보니 고기 표면이 익으면서 자연스럽게 불향이 입혀지고, 양념 닭갈비는 먹음직스러운 색으로 익어가더라고요.

닭갈비와 닭목살을 같이 올려 먹으니 한 번에 두 가지 식감을 비교해서 먹는 재미도 있었어요. 닭갈비는 부드럽고 촉촉한 식감이 좋았고, 숯불에 구워지면서 양념이 살짝 눌어붙은 부분은 불향까지 더해져서 더 맛있었어요. 닭목살은 닭갈비보다 조금 더 쫄깃한 식감이라 씹는 맛 좋아하는 분들이 좋아할 것 같아요.

숯불에 굽는 메뉴는 역시 불향이 맛을 확실히 살려주는 것 같아요. 양념이 너무 자극적이지 않으면서 숯불향이 은은하게 올라와서 계속 손이 가는 맛이었어요. 불판 위에서 야채도 같이 구워 먹을 수 있어서 고기와 곁들이기 좋았고, 특히 구운 꽈리고추와 버섯도 잘 어울렸어요.

서비스 된장찌개와 무쌈 조합

고기 먹을 때 따뜻한 국물도 빠질 수 없죠. 서비스!! 보글보글 끓는 된장찌개가 같이 나오니까 중간중간 한 숟갈씩 먹기 좋았어요. 안에 건더기도 들어 있어서 고기 먹다가 국물 생각날 때 곁들이기 괜찮았고, 특히 숯불 메뉴와 잘 어울렸어요.

야채 위에 무쌈을 올리고 잘 익은 닭갈비를 하나 올려 먹었는데 이 조합은 당연히 정말 맛있었어요😍 무쌈의 새콤한 맛이 더해지면서 숯불 닭갈비가 한층 가볍게 느껴졌어요.

깻잎 위에 무쌈을 올리고 잘 익은 닭갈비를 하나 올려 먹었는데 이 조합도 말해모해요 ㅋㅋ 무쌈의 새콤한 맛이 더해지면서 숯불 닭갈비가 한층 가볍게 느껴졌어요.

마무리는 세숫대야묵사발

마지막에는 시원한 묵사발! 고기 먹고 난 뒤라 이렇게 차갑고 개운한 메뉴를 먹으니까 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었어요. 숯불 닭갈비부터 사이드까지 전체적으로 조합이 잘 맞아서 마지막까지 만족스럽게 먹었어요.

총평

약수참숯불닭갈비는 약수역에서 가까워 접근성이 좋고, 숯불에 직접 구워 먹는 닭갈비라 불향을 제대로 느낄 수 있었던 곳이에요. 부드러운 숯불 닭갈비와 쫄깃한 닭목살을 함께 먹을 수 있고, 쌈채소와 부추무침 같은 곁들임도 잘 어울렸어요.

숯불 닭갈비 좋아하는 분이나 약수역 맛집, 신당동 닭갈비, 약수역 고기집 찾는 분이라면 한 번 방문해보기 괜찮은 곳이었어요. 특히 약수역 10번 출구에서 가까워 퇴근 후 저녁이나 모임 장소로도 좋을 것 같아요.