압구정로데오 당귀 장아찌 뼈삼겹, 초벌집

압구정로데오역에서 1분, 주차도 가능한 고깃집

압구정로데오역 6번 출구에서 올리브영 사이 골목으로 들어가 바로 우측 골목으로 꺾으면 도보 1분 거리에 있어요! 🏃♀️ 대중교통으로 방문하기에 정말 편리한 압구정로데오 고깃집이랍니다. 차를 가지고 오시는 분들은 유료 발렛 주차를 이용하실 수 있으니 참고해 주세요! 🅿️ 최초 120분 5,000원 / 추가 요금 60분당 6,000원(최대 50,000원) / 발렛비 5,000원

쇼파석부터 야장 분위기 좌석까지

매장 안으로 들어가면 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 반겨줍니다 👏 입구 쪽에는 편안한 쇼파 좌석이 마련되어 있어요.

안쪽 왼쪽 공간으로 들어가면 마치 야외에 앉아 있는 듯한 야장 분위기의 자리가 정말 많답니다 🏕️ 날씨 좋은 날이나 압구정로데오에서 단체 모임, 회식을 할 때 방문하기 딱 좋은 최적의 장소예요 👍

미리 예약을 하고 방문했더니 사장님께서 넓고 편안한 테이블 좌석을 예쁘게 세팅해 두셨더라고요 🥰

QR로 주문한 초벌뼈삼겹과 된장찌개

주문은 테이블 끝쪽에 부착된 QR코드를 통해 간편하게 진행할 수 있습니다📱

메인인 돼지고기류와 다양한 사이드 메뉴가 준비되어 있습니다. 먼저 초벌뼈삼겹과 우삼겹 된장찌개를 주문했어요! 🍲

기본으로 차려지는 밑반찬 비주얼부터 합격점인데요 💯 불판에 구워 먹으면 완벽할 맛도리 김치와 신선한 쌈채소가 제공됩니다. 특히 이곳만의 특별한 치트키! 사장님께서 직접 만드신 당귀 장아찌가 나와요 🌿 은은하게 퍼지는 당귀향이 고기의 느끼함을 잡아주며 정말 찰떡궁합으로 잘 어울린답니다.ㅎㅎ

로봇 초벌 뒤 사장님이 마무리해 주는 뼈삼겹

초벌집 압구정로데오점의 가장 큰 매력 포인트는 바로 이것이예요!!! ㅎㅎ 바로바로 쉐프급 로봇이 고기를 균일하게 초벌해 준다는 점이에요 🤩

신기방기한 로봇이 노릇노릇 맛있게 초벌을 마친 고기를 테이블로 세팅해 주신답니다!

사장님께서 먹기 좋은 크기로 직접 잘라주십니다 ✂️ 뼈삼겹 두께가 정말 오동통해서 육즙이 가득 갇혀 있는 게 눈으로 보여요 💦

사장님께서 오셔서 불판에 고기를 어느 정도 구워주시고, 예쁘게 김치와 버섯을 올려 세팅해 주십니다.

진짜 맛없없 비주얼 완성 완성! 🔥

당귀 장아찌를 곁들인 첫입

고기가 익어갈 때쯤, 사장님께서 추천해 주신 첫입은 바로 초벌집의 하이라이트 '당귀 장아찌'와 함께 먹어보았습니다 🥢 육즙이 팡팡 터지는 고기 뒤로 깔끔한 당귀향이 입안을 감싸주어 첫입부터 감동 그 자체였어요 🥹

상추에 구운 김치까지 얹어서 야무지게 쌈을 싸 먹으니 진짜 꿀맛 그 자체였습니다 🍯

뼈삼겹살의 하이라이트인 뼈 부위는 손으로 잡고 뜯기 편하게 사장님께서 호일로 감싸주셨어요 🥹 사장님 센스 최고, 친절하십니다 👍

로봇 쉐프와 사장님의 황금 굽기 스킬이 더해져 너무 맛있었던 나머지, 결국 초벌삼겹살 1인분을 추가해 버렸지 뭐예요 🐷

고기 기름이 더해진 우삼겹 된장찌개

고기 기름이 섞여 국물이 정말 진하고 건더기가 푸짐했던 사이드 메뉴, 우삼겹 된장찌개입니다 🥄 밥 한 공기 추가해서 찌개와 함께 든든한 한 끼를 뚝딱 비워냈습니다 🍚

위치도 좋고 분위기도 훌륭해서 압구정로데오 데이트 코스나 모임 장소를 찾고 계신다면 꼭 한번 방문해 보시길 강력 추천드립니다 👏

진정한 압구정로데오 고깃집으로 인정합니다 땅땅땅! 👨⚖️✨

로봇의 신기한 초벌 기술과 사장님의 손길, 정성 가득 담긴 특별한 반찬과 깊은 찌개까지 삼박자가 모두 완벽했던 압구정로데오 삼겹살 전문점! 🌟