홍대 고기집 한우 한돈 세트와 깍둑밥, 고기꾼김춘배

홍대삼겹살을 찾는다면 고기 맛이 가장 중요하죠! 그런데 직접 구워주고 한우와 한돈을 함께 먹고 냉면까지 반반이라면요? 저희는 한우를 먼저 먹을 때부터 동시에 맛있다고 외친 집입니다!!!

홍대 메인 상권 3층, 매장 분위기는?

홍대삼겹살 찾는다면 위치부터 꽤 매력적인데요~ 고기꾼김춘배 홍대본점은 홍대 메인 상권에 있고 건물 3층에 있어요.

1층 옷가게를 지나 계단으로 3층으로 올라가면 본관이 바로 나옵니다. 내부는 생각보다 넓고 테이블 간격도 넓찍하니 좋았어요.

홍대 고기집은 시끌시끌한 곳도 많은데 여기는 우리끼리 먹는 느낌이 들어 좋더라고요!

한우 한돈 2인 세트 구성

저희가 주문한 메뉴는 한우 한돈 2인 세트예요!

총 600g 구성으로 양도 꽤 넉넉했습니다. 오겹살은 150g, 생갈비살은 250g, 오늘의 한우는 200g이에요.

둘이 먹었을 때에는 생각보다 푸짐했어요. 평균적인 식사량이라면 여자 둘은 꽤 배부르고 남자 둘이 먹어도 양이 맞을 것 같았어요! 여기에 저희는 추가로 반반 냉면과 깍둑밥, 아사히 생맥 한잔도 시켰습니다~ (남자친구의 건강검진 이슈로 인해 ㅠㅠ 저만 마셨음 ㅎ..)

직원이 구워주는 숙성육

고기꾼김춘배 홍대본점은 고기를 직접 구워주셔요! 이게 제가 홍대삼겹살로 추천하고 싶은 이유인데요.

10년 운영 노하우로 생고기를 숯불에 굽기 좋은 방식으로 제공한다고 해요. 모든 고기는 냉장 숙성육을 사용한다고 안내하고 있고요.

그래서인지 첫 소고기를 입에 넣었을 때부터 입에서 사르르 녹는 거 있죠...? 직원분이 적당한 굽기로 구워서 내어주시니까 육즙까지 즐기기 좋았습니다! 한우부터 한돈까지 적정 굽기로 먹을 수 있게 도와주시는 게 넘 감사했습니다!

한우 한돈 세트, 냉면과 깍둑밥까지

• 한우 한돈 2인 세트
• 반반 냉면
• 깍둑밥

예약하고 방문하니 기본 반찬 세팅을 미리 해주셨더라구요! 그 후에 이제 숯불과 쌈채소와 파무침을 가져다 주셨어요~

오늘의 한우 살치살

그리고 저희가 주문한 한우/한돈 2인 세트가 나왔습니다! 고기들이 전부 냉장숙성육이라고 하던데 그래서 그런지 때깔도 좋아 보이더라구용.

홍대삼겹살 중에서도 처음 구워주신 한우가 정말 좋았어요. 이날 오늘의 한우는 살치살로 먹었는데요. 입에 넣고 몇 번 씹으면 부드럽게 결이 풀리면서 고소한 육즙이 퍼지더라구요..? 겉은 숯불에 구워져 은은한 불향이 나는데 안쪽은 촉촉하게 남아 있어 식감 대비가 특히나 좋았던 것 같아요!

저랑 남자친구 둘 다 한입 먹자마자 동시에 진짜 맛있다고... 눈 커져서 마주침. 좀 웃겼어요... 그만큼 근데 정말 눈이 번쩍 떠지는 맛!!!

남자친구는 다음날 건강검진 이슈로 술을 못 마시나 저는 마셔야겠더라구요...? (미안) 그래서 한잔 시켰는데 생맥주라 그런지 더 부드럽고 시원해서 고기랑 먹기에 딱이었어요! 고기 드실 때 술 땡기신다면 아사히 생맥주 추천드립니다~

소금만 살짝 찍어도 좋고 명이나물에 싸도 맛있어요. 기본 반찬으로 나왔던 백김치와 양파절임도 고기 사이에 먹기 좋았고요~

반반 냉면

고기꾼김춘배 홍대본점에서 반반 냉면도 꼭 추천해요. 물냉의 시원한 육수와 비냉의 매콤달달한 맛을 한 번에 먹을 수 있어요! 둘 중 하나를 포기하기 아쉬운... 저희 같은 분들에게 최고랍니당.

한돈 생갈비살

한돈 생갈비살은 지방이 과하지 않아서 상대적으로 담백했어요! 오히려 그래서 씹는 맛이 있어서 넘 맛있었답니다~

고기양이 생각보다 많죠?? 이 한돈 생갈비살이랑 명이나물 같이 먹거나 파무침이랑 같이 먹으면 진짜 꿀맛이어용!!

오겹살

마지막 오겹살은 반대로 쫄깃한 식감이 매력적!

비계가 붙어 있는데도 기름진 느낌보다 쫀득한 식감이 먼저 느껴지더라구요~

깍둑밥

여기에 깍둑밥 한입이면 조합이 최고~ 깍두기가 들어간 볶음밥인데요!

깍두기의 산미 때문에 기름진 맛도 잡아주고 깍둑밥의 고소달큰한 맛이 고기랑 같이 먹기 딱이었거든요 ㅎㅎ

다시 가도 고를 조합

홍대 고기집으로 다시 가도 주문은 같을 것 같아요!

고기꾼김춘배 홍대본점에서 한우 한돈 세트를 먹고 반반 냉면과 깍둑밥까지! 이 조합이 좋았습니다.

홍대삼겹살을 찾으면서 삼겹살만 먹기 아쉽고 소고기도 같이 먹고 싶다면 특히 추천드리고 싶어요~ 반반 냉면은 꼭 시켜드세욧! 한우의 부드러운 육즙과 시원한 냉면 조합 때문에 이 조합은 정말 한번 더 먹고 싶더라구요! 깍둑밥도 처음 먹어보는데 밥이 고소하니 한돈 고기랑 같이 먹기 딱이었어요 ㅎㅎ