서울역 샤브샤브 맑은 멸치 육수 프라임 목심, 윤슬

신선한 소고기와 야채를 곁들이는 건강한 샤브샤브와 전골을 탁 트인 뷰를 바라보며 즐길 수 있는 서울역 그랜드센트럴 맛집 윤슬. 남녀노소 누구나 풍성하게 즐기기 좋은 합리적인 세트 구성의 맛있는 요리들과 정갈하고 깔끔한 공간, 활기차고 친절한 접객도 인상적이었습니다.

서울역 윤슬 위치와 주차

서울역 4번 출구 바로 앞 그랜드센트럴 2층에 자리한 심퍼티쿠시 서울역점.

그랜드센트럴 주차장에 주차 가능하며 매장 이용 시 무료 주차 지원됩니다.

높은 층고에 탁 트인 분위기가 좋았던 매장 내부는 이른 시간부터 손님들로 가득!

2~4인부터 단체 손님까지 수용 가능한 공간이었습니다.

윤슬 메뉴와 2인 세트 주문

• 단품 코스: 윤슬 정식 24,000원
• 세트 메뉴: 2인 세트 / 3인 세트 / 4인 세트, 59,000~119,000원
• 사이드 메뉴: 미나리 곤이전 / 한우 육회 / 소고기 육전, 13,000~25,000원
• 전골 메뉴: 소뿔찜 미나리 전골 / 얼큰 해물 모듬 전골 / 아롱사태와 육전 모듬 전골, 42,000~49,000원

주문내역은 2인 세트(59,000원). 맑은 멸치 육수, 미나리 곤이전, 프라임 목심, 곤드레죽 2개로 구성 선택했습니다.

맑은 멸치 육수 샤브샤브

남해 멸치 육수의 깔끔한 시작

남해 멸치를 우려낸 맑은 육수를 샤브샤브 베이스로 선택했는데, 처음은 맑고 깔끔하게, 야채와 소고기를 즐길수록 더 깊어지는 국물맛이 일품 🍲

야채와 프라임 목심

다양한 종류의 버섯과 숙주, 미나리, 청경채 등의 야채가 부족함 없이 제공되었던 윤슬.

프라임 목심 부위를 선택했는데 담백하게 즐기기 좋았던 누린내 없는 신선한 소고기.

고기 아래층에는 기본 제공인 칼국수면이 담겨 있었는데 여기에도 미나리가 가득해서 더 맛있게 즐겼던 멸치 칼국수.

윤슬은 마무리를 곤드레죽이나 불고기 김치볶음밥, 명란오이밥 등 사이드 밥으로 선택 가능. 하지만 샤브샤브의 피날레는 죽!! 이런 기분이 들어서 곤드레죽으로 선택했는데 계란죽보다 훨씬 건강하고 고소한 맛♥

윤슬의 샤브샤브 소스는 스위트 칠리, 땅콩소스, 고추 간장이 기본으로 제공되었는데 이날 나에게는 고추간장이 킥!

여기에 독특한 식감이 즐거웠던 매콤 스지 무침을 맛보기로 주셔서 추가로 즐겁게 즐겼고.

갓 담은 듯한 김치도 밥도둑!

처음 먹어본 미나리 곤이전

윤슬의 또 하나의 시그니처는 미나리 곤이전! 태어나서 처음 먹어본 곤이전은 어떤 맛일지 궁금했는데 부들부들 담백한 맛과 향긋한 미나리와 조화가 좋아서, 만약 저녁 시간에 방문했다면 가볍게 맥주 한잔 곁들였을 별미였어요.

정갈하고 깔끔한 공간에서 건강하고 신선한 샤브샤브를 비롯한 한식 요리를 즐길 수 있는 윤슬. 오로지 저녁 시간에만 즐길 수 있는 전골 메뉴도 궁금해서 재방문하게 될 서울역 그랜드센트럴 맛집이었습니다.

윤슬 이용 안내

• 주소: 서울 중구 세종대로 14 그랜드센트럴 (서울 중구 남대문로5가 831)
• 영업시간: 매일 11:00~21:00 / 15:00~17:00 브레이크타임
• 캐치테이블, 네이버 예약 가능
• 주차: 그랜드센트럴 빌딩 주차장 무료 지원
• 대중교통: 지하철 1·4·GTX-A호선 서울역 4번 출구, 도보 1분