수원 인계동 나혜석거리 삼겹살 25미리 두께와 메밀 물냉면, 짚불태백

짚불태백 수원인계점, 나혜석거리 어디에 있나

짚불태백은 인계동 나혜석거리 중앙에 새로 생긴 고깃집입니다. 볏짚과 참숯으로 초벌 해서 은은한 볏짚향이 배어있는 삼겹살 찐 맛집입니다.

• 시간: 매일(평일, 주말) 11:30~01:00
• 위치: 경기 수원시 팔달구 권광로196번길 27
• 주차: 불가능(근처 길가 또는 유료주차장)

짚불태백은 인계동 나혜석거리 중앙에 위치합니다. 멀리서도 간판이 눈에 잘 보여서 찾기 쉽습니다.

수원시청역 9번 출구에서 도보 10분 거리. 차량을 가지고 오면 나혜석거리 특성상, 주차는 길가 또는 유료 주차장을 이용해야 합니다.

밖에서 짚불태백 대표 메뉴를 볼 수 있습니다. 시그니처 메뉴는 짚불 우대갈비. 훈연 향이 최고였던, 짚불 통삼겹살은 베스트 메뉴!

평일 점심 짚불 백반정식 14,000원

평일 11:30~15:00까지 한정 메뉴인 짚불 백반정식도 있었습니다. 짚불고기 + 생선구이와 강된장, 9첩 반찬, 국. 금액은 14,000원, 저녁처럼 든든한 점심 메뉴.ㅋㅋ

태백 광산 컨셉 인테리어와 오픈 초벌 공간

짚불태백은 인테리어와 분위기가 독특했습니다. 강원도 태백 광산을 컨셉으로 하고 있어서, 레트로한 광산 작업장 느낌이 납니다. 수원 인계점은 매장이 넓어서 자리도 엄청 많습니다.

오픈한 지 얼마 안 돼서 테이블과 의자 모두 깨끗. 불판과 돌벽까지 광산 분위기가 재밌습니다. 광산에서 작업하고 나서 삼겹살 먹는 기분.ㅋㅋㅋ

남, 여 구분 깨끗한 화장실도 내부에 있습니다. 인계동에서 술 한잔하려면 화장실도 중요합니다. 밖으로 나가면 지저분하고 귀찮아요..

고기를 주문하면, 초벌을 해주는 공간이 있습니다. 투명하게 오픈되어 있어서 구경하는 재미 쏠쏠.

고기를 숯으로 초벌 하는 것을 볼 수 있습니다. 제가 주문한 삼겹살도 함께 들어있습니다. 짚불태백에서는 참숯과 볏짚으로 초벌 해서, 고기의 맛과 향을 최고로 올린다고 합니다.

짚불태백은 고기 맛도 맛이지만, 내부 인테리어 구경하는 재미가 참 좋았어요. 레트로한 그림이 멋집니다.

나혜석 거리 맛집답게 사인도 많습니다. 저는 정육왕이 제일 먼저 눈에 들어왔네요.ㅋㅋ

짚불태백 메뉴판과 주문 내역

짚불태백 짚불 초벌구이 고기 메뉴들. 우대갈비가 제일 비주얼이 좋고 핫한 시그니처 메뉴. 저희는 볏짚향으로 은은하게 초벌 된, 두툼한 삼겹살이 먹고 싶어서 삼겹으로 주문했어요.

돼지 껍데기, 또띠아, 계란찜, 소세지. 청국찌개, 김치찌개, 냉면도 준비되어 있습니다. 김치찌개랑 메밀 물냉면이 특히 맛있어요. 배불러도 두개 다 꼭 먹어야 할 정도입니다.ㅎㅎ

메뉴 주문은 테이블마다 있는 키오스크로 합니다.

• 짚불 삼겹살 17,000원 x 2개
• 짚불 목살 17,000원
• 태백 김치찌개 7,000원
• 메밀 냉면(물) 7,000원
• 공기밥 1,000원

기본찬과 셀프 코너

고기를 주문하면 금방 기본찬이 세팅됩니다. 잡채, 감자 샐러드, 상추 깻잎 무침, 장아찌 등 고기와 곁들여 먹는 각종 소스들까지 푸짐합니다.

쌈 채소 상추, 깻잎과 고추, 마늘은 셀프 코너에서 있으니 먹을 만큼 가져오면 됩니다.

밑반찬 중에서 담백하고 맛있었던 감자 샐러드.

잡채가 나오는 것도 마음에 들었어요. 명절 아니면 요새는 먹을 일이 잘 없더라고요.ㅋㅋ 간도 딱 좋고, 오랜만에 맛있었습니다.

짚불 삼겹살 25미리, 직원 그릴링으로 먹은 맛

먼저 짚불 삼겹살 2인분. 짝꿍이랑 고기집에 오면 항상 3인분을 먹습니다. 삼겹살과 목살 중 고민하다가, 먼저 삼겹부터 주문! 짚불과 숯으로 초벌이 돼서 나와서, 진한색입니다.

테이블에 들어오는 숯불도 좋아 보였습니다. 강한 화력으로 고기 육즙을 가둬서 더 맛있어집니다.

두툼한 짚불 삼겹살과 함께 태백 김치와 고사리, 새송이버섯도 올려줍니다.

짚불태백은 직원분이 전부 그릴링을 해줍니다. 고기를 올리고, 가위질과 뒤집고 굽는 것까지 모두!

확실히 전문가 솜씨로 구워서 그런지, 고기가 더 맛있었고 타지 않아서 좋았습니다.ㅋㅋ

짚불태백 삼겹살은 25미리로 두껍습니다. 살코기와 비계 비율도 환상적이었고요. 비주얼이 흔하지 않은 훈연 통 삼겹살입니다.ㅋㅋ

다 익은 고기는 불판 옆쪽에 있는 매콤한 태백김치 위에 올려두면 타지 않습니다.

우선 도톰한 삼겹살을 쌈장부터 찍어봅니다. 크~~ 말해 뭐해 너무 맛있습니다.ㅋㅋ 입에서 두툼한 삼겹살 육즙이 팡팡 터집니다.

흑임자 소금, 당귀·능이버섯 페스토

소금? 후추? 흠, 허브솔튼줄 알았는데 짠맛은 거의 없었습니다. 흑임자 소금이라고 하는데 향이 좋았어요.

생와사비랑 함께 먹는 것도 맛있었습니다. 사실 그냥 삼겹살 자체가 너무 맛있어요.ㅋㅋ

초록색은 당귀 페스토. 갈색은 능이버섯 페스토인데 둘 다 맛있습니다. 고기의 느끼함을 잡아주고, 맛이 고급스러웠어요. 흔하지 않은 삼겹살.. 요리 같은 느낌?ㅋㅋ

삼겹살 그냥 무조건 믿고 드세요.ㅋㅋ 모든 소스 다 잘 어울리고, 태백 김치는 킥입니다. 김치만 먹어도 맛있고, 고기랑 싸먹어도 좋고~

쌈 싸 먹는 걸 제일 좋아하는 짝꿍도 고사리랑 김치가 있어서 너무 좋다며 맛있답니다.

가니쉬 버섯도 패스토 올리고 간장에 찍어 먹기! 뭐하나 빠짐없이 다 맛있습니다.

태백 김치찌개 7,000원은 처음부터 주문

고기랑 구워 먹는 김치가 너무 맛있어서 주문했어요. 사이드 태백 김치찌개 7,000원입니다. 결론은 무조건 강추, 처음부터 꼭 시키세요.

태백 김치는 당연하고, 두부와 두툼한 고기도 듬뿍 들어있습니다. 찌개 국물은 최근에 갔던 모든 고깃집 통틀어서 제일 진하고 얼큰해서 맛있었습니다.

김치찌개 단짝은 공기밥.. 탄수화물 줄이려 했는데.. 찌개 한입 먹고 포기.ㅋㅋ

짚불 목살은 삼겹살과 비교하면 어땠나

삼겹살 먹고 목살도 궁금해서 주문해 봤어요. 1인분인데도 꽤 큰 덩어리로 나옵니다.

매콤하고 맛있는 태백김치는 셀프코너에 많습니다. 김치랑 목살이랑 삭삭 구워줍니다. 아, 물론 추가 고기도 직원분이 다 구워줘요.ㅋㅋ

목살의 맛은? 삼겹살보다는 한참 밑입니다.ㅋㅋ 맛이 없다는 것이 아니라, 괜찮은데요. 짚불태백 삼겹살이 너무 넘사벽으로 맛있거든요. 고기는 무조건 삼겹살로 추천해봅니다.ㅋㅋ

마무리는 메밀 물냉면

짝꿍이랑 먹을까 말까, 끝까지 고민한 메밀 물냉면. 결론은 시키길 참 잘했다. 국물이 그냥 끝짱나게 시원해서 느끼함 싹 다 내림. 가슴까지 차가운 오랜만에 맛있는 물냉이었어요!

면도 메밀면이라서 더 쫄깃하고 맛있었는데요. 물냉면 정말 후회 없는 선택입니다. 마지막에 꼭 먹는 것을 추천해요.ㅋㅋㅋ 특히, 고기랑 함께 싸서 먹으면 더 맛있습니다.

총평

나혜석거리 삼겹살 맛집 짚불태백. 숯불과 볏짚으로 초벌 해서 향과 맛이 정말 최고다. 짚불 삼겹살, 태백 김치찌개, 메밀 물냉면 강추!!