선릉역 장어덮밥 한마리의 깊은 풍미, 만목

선릉역 근처 관동식 장어덮밥, 만목

선릉역 2번 출구 관동식 장어 덮밥 전문점 “만목”

오늘의 결론 : 후쿠오카 나고야에서 내가 먹은 장어 덮밥보다 여기가 더 맛있어! 만목! 당신의 안목

오늘은 서울 강남구 선릉역 근처에 위치한 장어 덮밥 전문점을 갔습니다! 만목! 평소에 장어라고 하면 그냥 몸보신용으로 억지로 찾아 먹거나 특유의 느끼함 때문에 많이 먹지 못했다면! 이곳 가 봐요! 장어 인생 완전히 180도 바뀌어버릴지도…

선릉역 2번 출구에서 나와서 도보로 약 10분 안쪽 컷! 대치동 학원가와도 가까운 곳에 위치하고 있어서 찾아가기도 정말 편리!

강남 선릉역 장어덮밥 맛집 “만목” 방문 대만족 후기 혼밥 회식 모두 저격 가능합니다 여러분! 데헷!

요기 매장 입구에서 장어 굽는 모습 볼 수 있어요! 자신있다 이 말씀입니다!

차분하고 고급스러운 매장 분위기

깔끔하고 멋스러운 외관부터 시작해서 문을 열고 들어서는 순간... 가게 내부 분위기도 어쩜 그렇게 차분하고 고급스러운지, 데이트 코스로도 좋고 중요한 분을 모시고 오기에도 진짜 딱! 이라는 생각이 먼저 들었습니다.

분위기 짐작 오시죠? 이제 시작하는 30대 연인들 여기로 오면 좋을 거 같네요! 직장인들 점심 회식으로도 좋아 보이고요!

메뉴판 구경

메뉴가 많지 않은 곳이 맛집이라고 우리는 익히 배웠죠!

입에서 살살 녹아내리는 관동식 장어덮밥

자, 그럼 오늘 제가 먹고 완전히 반해버린 만목! 이야기! 만목은 한국 최고의 장어 산지로 아주 유명한 고창 민물장어만을 고집해서 사용한다고 합니다.

특히 조리 방식이 남다른데요! 장어 조리법 중에서도 장어 본연의 부드러운 식감과 담백함을 극대화해 주는 관동식 조리법을 고수하고 있다고 합니다. 관동식이 뭐냐고요? 장어를 한 번 구워낸 다음에 찌고, 그 뒤에 만목만의 특제 비법 양념을 발라서 숯불에 두 번 더 구워내는 과정… 뭐 이렇다고 하는데 맛. 없. 없.

이렇게 정성이 장난 아니게 들어가니까 불필요한 기름기는 싹 빠지고, 부드러움과 깊은 풍미만 고스란히 남아있어서 입에 넣자마자 진짜 거짓말처럼 사르르...

반마리와 한마리 중 한마리 주문

메뉴는 반마리와 한마리가 준비되어 있어서 양에 맞게 선택할 수 있는데요, 저는 기왕 먹는 거 제대로 즐기자 싶어서 한마리로 주문!

네모난 찬합 뚜껑을 싹 열었을 때 반짝반짝 윤기가 좌르르 흐르는 장어 비주얼.

지금 다시 생각해도 침이 고일 정도로 환상적. 달콤 짭조름하면서도 감칠맛 폭발하는 양념이 장어 속살 깊숙이 잘 배어 있어서 밥이랑 같이 떠먹으면 그냥 웃음이 실로 새어 나옵니다.

곁들임 반찬과 완벽한 마무리

장어덮밥을 먹다 보면 살짝 물리거나 느끼할 수도 있잖아요? 하지만 만목에서는 그런 걱정 놉.

식사 중간중간 아삭아삭하면서도 상큼한 무생채나 시원하고 깔끔한 백김치를 곁들여서 먹어주면 입안이 아주 개운해지면서 리셋.

함께 나오는 생강 절임이나 와사비, 그리고 독특한 향을 더해주는 산초 열매 등 다양한 재료들과의 조합도 훌륭!

마지막 한 입까지 전혀 질릴 틈이 없습니다. 가격대가 장어덮밥 반마리 26,000원, 한마리 39,000원으로 형성이 되어 있고 저녁 한정으로 특장어나베나 특장어구이 같은 특별한 메뉴들도 준비되어 있어서 다음에는 저녁에 와서 술 한잔이랑 같이 즐겨봐야겠다는 다짐을...

차완무시도 잊지 마시고요

아차차 차완무시 호로록 잊지 마시고요

결론

눈과 입이 모두 행복해지는 완벽한 한 끼 식사. 인정! 주말이나 특별한 날에 선릉역 근처라면 추천!

후식 말차 호지차 아이스크림

후식으로 말차 호지차 아이스크림