부산 문현동 샤브칼국수 라스트오더 직전 부모님과 3인, 윤우재 문현샤브

문현동 자가제면 샤브 칼국수 맛집 " 윤우재 문현 샤브 칼국수 "

맑은 샤브샤브도 좋아하지만 빨간 샤브샤브에 칼국수가 그렇게 땡기는 날이 있다.. 이날도 소고기 잔뜩 우러난 진한 얼큰 육수에 약간 걸쭉해진 칼국수가 넘넘 먹고 싶어서, 지나다니면서 볼 때마다 큰 가게에 늘 사람이 많아 궁금했던 윤우재 문현 샤브 칼국수에 부모님과 함께 방문해보았다.

윤우재 문현 샤브 칼국수 위치와 영업시간

• 📍 지게골역 3번 출구에서 도보 4분 / 문현역 2번 출구에서 도보 7분, 문현고가로 아래 대림문현시티프라자 1층
• ⏰ 휴무 없음, 11:00~20:50 (라스트오더 20:00), 평일 브레이크타임 15:00~16:00
• 🚘 주차 가능, 대림시티프라자 건물 지하주차장 2시간 지원
• 🍼 유아의자 O

가게 외관과 주차장 찾아가는 법

버스타고 문현 고가로 아래를 자주 지나다니는데 지나갈 때마다 길목에 크게 있는 윤우재 문현샤브칼국수를 보고 항상 사람이 많아 궁금했었다. 가게가 커서 눈에 잘 띈다 !

앞쪽에 웨이팅 있으면 대기할 수 있는 의자가 마련되어 있었고, 주차는 대림시티프라자 상가 지하주차장 이용하면 된다. 주차장은 윤우재 가게 입구 뒤쪽으로 돌아가야 나온다. 주차장 입구가 좀 헷갈렸는데, 위로 올라가는 주차장은 상가 주차장이 아니다. 주차장 입구 두 개 중에 아래로 내려가는 지하주차장으로 가야함 ! 주차는 2시간까지 지원해주시고 그 이후는 30분당 900원

가게 내부 — 단체석과 유아의자

라스트오더 시간에 간당간당 맞춰서 갔더니 한산했다. 평소엔 늘 손님이 많은지 옆 테이블 손님이 오늘 왜 이렇게 조용해요? 라고 물으셨는데 아직 날이 더워서 덜 붐비는 시기라 하셨다. (빈테이블은 우리가 마지막 손님이라 가게 비었을 때 찍은 사진)

내부 인테리어가 예상외로 엄청 깔끔하고 고급졌다 ..! 테이블 간격도 넓었고 8인 단체석도 문제 없어서 점심 회식이나 가족 모임 등 단체 식사 장소로도 좋아 보였다.

가게 가운데에 이런 것도 있었다 💧 유아의자도 구비 완 ! 우리가 갔던 날에도 대부분이 가족단위 손님들이었다.

카운터쪽에 셀프코너가 있는데 깍두기랑 김치, 그리고 추가 육수가 준비되어 있었다. 물도 셀프인데 옆 냉장고에서 꺼내가면 된다.

셀프바에 있는 김치 가져와서 같이 먹어봤는데 여기 김치가 아주 맛났다 ..! 김치맛집 !!! 내가 좋아하는 안 익은 생김치 맛 😋 윤우재는 국산 배추에다가 김치를 직접 담그심 ! 중국산 김치가 판치는 요즘 세상에 국산 배추로 직접 담근 김치 귀하다 귀해 .. 🥹

카운터 옆에서 직접 뽑는 자가제면

자가제면 집인줄은 모르고 왔는데 주문한 음식이 나왔을 때 칼국수면 때깔이 진짜 존맛으로 보여서 와 이거 뭐지 했더니 엄마가 저 앞에서 면 직접 뽑고 있어 !! 라고 말해줬다. 진짜네 .. 카운터 옆에서 직원분이 면 반죽하고 뽑고 계셨다. 문현동 맛집 발견 스멜 ..

그래서 가까이 가서 구경도 잠깐 함 .. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어쩐지 칼국수 면이 심상치가 않더라 .. 방금 뽑은 면으로 만든 샤브샤브 칼국수 맛없없.

메뉴와 가격, 영수증 리뷰 이벤트

샤브칼국수 1인 11,000원 — 등심 70g + 야채(미나리), 버섯 + 칼국수 + 볶음밥. 빨간 육수 / 하얀 육수 중 선택, 맵기 선택 가능.

영수증 리뷰 안내가 카운터에 있어서 몰랐다 .. 영수증 리뷰시 무려 등심 1인분 증정 !! 여러분들은 꼭 받아서 드세요 ㅠㅠ 테이블마다 맛있게 먹는 방법 안내가 있어서 아빠가 그 누구보다 열심히 정독하고 따라했다 ㅋㅋㅋ

부모님과 3인 식사 후기

~ 우리가 주문한 음식 ~ 샤브칼국수 빨간거 보통맛 11,000원 * 3인, 등심 추가(140g) 8,000원

테이블마다 종이컵이랑 접시들, 간장소스가 자유롭게 쓸 수 있도록 준비되어 있다. 맛있게 먹는 법에 칼국수 5분동안 끓이라고 나와 있는데 5분 모래시계도 구비되어 있고, 센스있게 고무줄까지 있다 ! 그리고 수저가 뜨거운 물에 담겨서 소독되어 나오는데 엄마가 진짜 맘에 든다고 꼭 사진 찍어서 블로그에 쓰라고 한 ..

샤브 칼국수 등장 🫢

미나리랑 버섯 가득한 빨간 얼큰 육수랑 때깔 좋은 고기, 칼국수랑 볶음밥까지 ♡

요게 바로 아까 말했던 심상치 않아 보였던 칼국수 면.. 저기서 바로 뽑으신 거구나 자가제면 차원이 달라 🗯️

육수에 미나리랑 버섯이 진짜 한가득 들어있었다 !! 샤브샤브 고기도 딱 보면 좋은 게 눈에 보였음. 문현동에 아는 맛집 없었는데 이제 찾았다 .. 🥹

고기 잔뜩 넣어서 더더 맛있는 국물 만들기. 고기육수 진하게 우러나면 얼마나 맛있게요

건더기가 정말 아낌없이 들어 있다. 미나리가 정말 많아서 국물에서 미나리향이 잔뜩 나는 게 넘 맛도리. 이게 1인 11,000원이면 가성비가 넘 좋다 .. ♥︎

보글보글 끓는 국물에 소고기 익혀서 미나리, 버섯이랑 같이 간장소스 살짝 찍어먹으면 극락 - ★ 고기 육질도 짱 부드러움 ! 샤브샤브집 고기 좀 퍽퍽하거나 질긴 경우도 있는데 여기는 부드럽고 맛있었다. 육수도 텁텁한 맛 없고 깔끔하고 보통맛이라 전혀 맵진 않으면서 칼칼하고 얼큰한 맛은 있는 ..! 그냥 존맛탱

고기 양은 추가하는 게 적당

그래서 고기 추가했다 ㅎ 고기 양은 여느 샤브칼국수 집이랑 비슷하게 추가 안하면 살짝 부족한 양. 두 명 가면 샤브칼국수 1인 + 고기 추가 하나 하면 적당할 듯. 리뷰이벤트 하면 고기 추가 주시니까 꼭 참여하시길 !

기다리던 자가제면 칼국수

드디어 기다리던 칼국수 .. 면발 비주얼 보고 사실 칼국수가 넘 기대돼서 빨리 먹었음 ㅎ 근데 진짜 예상대로 면이 미친놈이었다 .. 면발 완~~전 쫄깃하고 쫀득하고 다 익었는데도 덜익은 건가? 싶은 딱딱한 느낌 하나도 없다 …!!!! 칼국수 너무너무너무 맛있다 .. 고기 잔뜩 우러난 육수 계속 끓여서 진해진 국물에 면 넣어서 살짝 걸쭉해진 그 맛 !!!!!! 그냥 기절

마무리 볶음밥

아 근데 웬걸 ? 여기 볶음밥도 맛있음 .. 볶음밥에서 미나리향이 살짝 나면서 참기름향이 솔솔 올라오면서 육수자체가 맛있으니 그 감칠맛이 짱맛. 우리는 육수 조절 잘 못해서 살짝 죽처럼 질퍽했는데 가시는 분들은 꼭 육수 양 조절 잘 하시길 .. (그래도 맛있었음 ㅠㅠ)

부모님 평가와 총평

엄마 : 다음에 모임 여기서 해야겠다 / 아빠 : 내일 직원들이랑 점심 여기서 먹어야겠다

부모님이 인정한 맛집이면 말 다했죠..? 처음부터 끝까지 맛있는 놈 뒤에 맛있는 놈 뒤에 맛있는 놈. 부산 샤브 칼국수 맛집 인정 🤤 문현동 밥집으로 강력 추천 ! 그리고 사장님이랑 직원분 엄청 친절하시다 … 엄마가 너무 친절하시다고 기분이 좋다고 하실 정도였슨 ♡

• 맛 ★★★★★
• 양 ★★★☆☆
• 쾌적 ★★★★☆
• 친절 ★★★★★
• 주차 ★★★★☆ (지하주차장에서 가게 찾아오기가 좀 어려웠음, 연결이 어떻게 되어 있는 건지 잘 모르겠다 !)